スマイルスローライフ

むかごをもらいました～
昨年もご紹介させてもらいましたが、この時期がきたんですね～



塩ゆでして、バターをのせて、食べました～
なんか元気になります～

＊まゆ知識
むかごとは、山芋の葉の付け根にできる、ち～いさな芋！
食物繊維が、豊富で、デトックス効果、ダイエット効果など、女性にはと～ってもい～い食材です。
和菓子や、炊き込みごはんにしたり、食べ方は、いろいろ
  

今日は、両親とイタリア料理のお店へ、ランチに行きました。
母、お勧めのイタリア料理のお店に、行く予定だったのですが、移転されるそうで、
引っ越し準備をしていて閉まっていました
で、ど～うしても、気分は、イタリア～ンだったらしく、違うお店を探して
東急ハンズの地下レストラン街へ～



ここのお店、食べやすい小さめのパンがでてきて、パスタと合って女性向きな感じでした。


最近、パスタを食べる機会が多いわたし・・・　　うひっ

◇ＲＯＳＳＯ　ロッソ江坂店
http://loco.yahoo.co.jp/place/89908b4dd15f35533fc6984760df571212322bfe/?prop=search&ei=utf-8&q=%E6%B1%9F%E5%9D%82&p=%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD  

今日は、29日！
二十九！にくの日～！
あっちこっちで、29日は、肉の日と宣伝しております。

今日の我が家の晩ごはんは、
分解版ビーフシチューにしてみました～
分解版なんて、けったいなネーミングですが、
材料のお肉とルーを、分けたのです。
こーすると、残った場合、
他に使えたりできるんです。
マンネリ化したメニューもこうすると、
レパートリーが、増えた気がします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うひっ　

結局我が家完食でした！
  

子供の頃から、クロワッサン大好きなんです。
母が、紙袋に、いっぱい買ってきてくれたり、作ってくれたり、朝食には、いつも食べてました～
今思うと贅沢なことです。



そんな母が、クロワッサンの形の、
指輪をくれました～　　なんと手作りです～
私をイメージすると、クロッワッサンが思い浮かんだそうです
ありがと～う

  

今日は、ビールでゼリーを作ってみました～
見た目、香りは、冷え冷えのビール～！
って感じですが・・・プルル～ンとして、甘～いビールもなかなかいけます

＊まゆアドバイス

暑い毎日、みなさん食事は、摂れていますか？
冷たいものばかりを、食べたり飲んだりしていませんか？
あっさりしたものばかり、食べていませんか？
体は、食べ物で変わります。
胃腸をいたわりましょう！
ごはんを食べて、味噌汁を飲みましょう～
バランス良くおかずを、食べましょう～
あたたかいお茶を飲んで、ほっと一息つきましょう～
もうすぐ秋が、やってきます。
胃腸を整えて、秋の味覚を食べる準備しましょう～

  

今日は、旦那さんと南（難波）へお買いものへ行きました。
お互いなかなか時間が、合わなくてがっつりと、一緒に居る時間がないのですが、
やっと今日久しぶりのデートです。　うひっ



高島屋のデパチカで、見つけちゃいました～
「あごだし」です。
早速家で、にゅうめんを作ってみました～
香りも良く、味もとってもおいし～んです。

＊まゆ知識
あごとは、トビウオの事。
九州や、日本海側では、トビウオの事を、あごと呼びます。
島根県の「県の魚」に指定されています。
  

今日は、着付け教室　遊・乙女の「浴衣の集い」をいたしました～
生徒さんとで、江坂にある「サン・スーシ」さんで、ディナー～
もちろんみんな浴衣で参加です









たくさ～ん食べて、しゃべってあっという間の楽しい時間でした
またお稽古がんばりましょ～  

今日は、先月行ったワールドキャンパス国際交流の、打ち上げをしました～
場所は、北千里にある「カフェ・リラクスキューブ」！
と～っても雰囲気良くて、お料理が、と～ってもおいしいお店です。






反省点や、みんなの今抱えている悩みなどいろいろトークでも、みんな前向きです。
楽しい時間でした

◇カフェ・リラクスキューブ
http://loco.yahoo.co.jp/place/8f7d98aa4e9a32808e15a4f61b4f0e7cb32177ce/photo  

今年は、浴衣をたくさ～ん着て、夏の着物は、
あまり着なかった気がします

まだあと、1週間あるので着たいと思います。
この帯は、頂いたものですが、落ち着いた色合いで、
気に入っています。

もうすぐ9月　着付け教室　遊・乙女では、生徒さん募集中です。
着物デビューしませんか？  

大阪の玄関口新大阪駅
今日、新大阪阪急ビルが、オープンしました。
新大阪の近くに我が家が、あるので便利になってうれし～いことです
早速行ってみました～






お店や、ホテル（9/21OPEN)もあって、たっくさんの人～
タリーズコーヒーで、お茶をすることにしたのです・・・
カウンターで、カフェラテを注文！　　　　が・・・
なかなか出てこなくて15分ぐらい待ちました・・・
まぁ～オープンしたてのお店ってこんな感じですよねっ
大目にみましょ～これからで～す  

毎日暑いですね～
暑いですが、今日の我が家の晩ごはんは、スンドゥブにしました～

熱くて、辛～いんですが、す～っきりします

スンドゥブは、韓国の食堂や、
家庭で親しまれているスープ料理です

野菜と、豆腐、卵を入れて
グツグツ煮ます。

ごはんすすみます  

食育活動についての、お話しがあり参加してきました。
学校の先生や、栄養士さんを育てている方、料理教室の講師をされている方などが、
たくさん参加されておりました。
子供たちの料理教室の映像や、今どうするべきか、こういった取り組みはどうか・・・
などいろいろとお話が聞けました。
細かい内容は、伏せて置きます。

そして、サバ博士が、教えてくれるお寿司の
握り方など、
情報交流会もありました。


とってもわかりやすく、
簡単にできる、
にぎり寿司と手巻き寿司、軍艦寿司の作り方！

しゃりの、作り方も教えてもらえて
い～い勉強になりました
  

今日も、豪雨がやってきましたね～
急に、激しく降る雨！ちょうど買い物から帰ってきて、そろそろ洗濯ものを取りこもおうかな～
っと・・・思ったその時、ばしゃばしゃ～っと大粒の雨がいきなり降ってきて、辺りは、白くなるぐらいでした。かんべんしてよ～

今日は、パン粉のふりかけを作りました～



作り置きしておくと、何にでも使えるので、いいですよ～
パスタや、サラダ、グラタンの上や、ごはんにもかけて食べちゃいます。
ちなみに今日の我が家は、イカのスパゲティーの上に振ってみました～

作り方は～
フライパンに、オリーブオイル、　にんにくのみじん切りを炒め、パン粉、乾燥バジル、塩を入れ、
焦がさないように、　弱火で、炒るようにします。


　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　  

今日は、朝とってもカンカン照りだったのですが、昼過ぎから、急に天気が・・・
雷がゴロゴロ～ピカ～ッ
ものすご～い音と光に、バケツをひっくりかえしたような雨！
買い物に出ていた私！あまりの短時間に天候が変わったので、唖然としました！

暑いし、湿気はすごいし、体は疲れちゃいます
そこで、甘酒のゼリーを作ってみました～
あえて、ちゅるんちゅるんにしちゃたので～す
元気出そう～

＊まゆ知識
甘酒は、江戸時代の「栄養ドリンク」とも言われるぐらい
体力回復にもってこいだったのです
麹菌が作ったブドウ糖、ビタミン、アミノ酸が
豊富に含まれています。
冬に飲むことが多いと思いますが昔は、
夏の飲み物だったんです
  

今日も、昨日に行き続き、お祭り～
「スップリ」と、「ティラミス」を作りました～
昨日の前夜祭とは違って、イベントがたくさんです。
イベントのひとつに、浴衣ショーがあったので、見に行きました



高校生大学生の方々が、はずかしそ～にステージを、歩いていて、とってもかわいかった～
スップリと、ティラミスも完売して、楽し～い2日間でした。
みなさんお疲れ様でした。ありがとうございま～す
  

今日は、キッズのみんなで、以前イタリア料理教室で作った、「スップリ」と、「ティラミス」を、
屋台で販売するというお祭り前夜祭に参加してきました～
みんな真剣に仕込みから、販売までの作業をこなしていました
中学生の子達も一生懸命です。






完売しました～
明日は、お祭り本番です
  

今日は、こんなものを作ってみました～
ごはんを使って、スィーツです～

ただいま研究中です！
ごはんとバナナのココナッツミルクゥ～
あったかいままでもいいのですが、冷た～くして食べるのです
バナナと、ココナッツのマリアージュ
上には、シナモンパウダーを振りました

おもしろい味！～
ちょっと、この研究続けます  

今日のお昼は、バタバタしていて、簡単に「しらすごはん」にしちゃいました～
シンプルですが、タンパク質、カルシウムが豊富！







ん～　　うまい

  

黒オリーブをいただきました～
ビールや、ワインのおつまみになって大好きです

＊まゆ知識
オリーブは、実が熟してくると、グリーンから、
むらさき、黒へと変化します。
生は、渋みや苦みがあるので、
塩漬けにしたりして、
加工して、缶詰めや瓶詰めにして
売られています。

オードブルや、ピザ、パスタ、サラダ、ソースなど
色々使えて家では、
常備しておきたい食材です


◇今日の我が家の晩ごはんは、旦那さんのリクエストで、昨日料理教室で作ったパスタをしました～
　　復習もできて、旦那さんからも、「おいし～い」という言葉を、もらったのでよかったです  

今日は、イタリア料理教室第3回目の日でした
生徒さん達も、だんだん慣れてきて、緊張もほぐれてきた感じです
作ったのは、もちろん本格的なイタリアン！
アマトリチャーナと、ティラミスです



すっごくないですか～？中学生さんや、大学生さんが作りました
とってもおいしかったです
講師の田中先生の、、ひとつひとつの説明が、とってもわかりやすくて、
生徒さん達も、真剣に聞いていて、すぐに吸収してくれるので、
やはりい～いものができるんですね