スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

暑い夏を乗り切るには、餃子
羽根つき餃子作りました
皮パリパリで、中ジューシー
ラー油ではなく、私は、七味を少しつけて食べるのが好きです

  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、夕方買い物の帰り突然の雨
そして雷
かなりピカピカゴロゴロ
ダッシュで、帰宅
雷は、いくつになっても怖い

本日のおやつは、キャラメルミルクを作って、
わらびもちと、合わせました。
ぷるんぷるんで、冷たくて、癒されます

  

くらしゴハンの久保田です。

雨が降ると湿気で、ムシムシ・・・
暑さで、やる気も失せます・・・( ;∀;)

食欲も、なくなりがちですが、
この夏を乗り切るには食べる

今日は、ゴーヤを入れて、中華焼きそばを作りました
最近野菜の値段が高くなっていますが、
たくさん野菜を入れて、少し太めの焼きそば麺と
合わせました。

食欲なかったのが嘘のように、ぺろりと食べちゃいました


  

くらしゴハンの久保田です。

皆さんは、どんな音楽を聴きますか？
食事の時は、どんなＢＧＭ？
テレビを見ながらの方も多いと思いますが、
たまには、音楽を聴きながらゆっくり食事をしてはいかがでしょうか？
音楽が、食事を美味しくしてくれたり、
素敵な間を作ってくれたり、ムードを盛り上げてくれます。
シチュエーションによって、聴く音楽を変えて楽しみたいですね

今日、私のおやつタイムでの音楽は、
「癒しのピアノメロディーウエディングソング」
なんで？って～？
なぜかわからないのですが、聴きたくなりました(#^^#)

ちなみに、料理教室の準備をする時は、
ドリカムか、ビリージョエル!(^^)!
テンション上がります
ＢＧＭは、大事

車を運転する時は、激しくないのをチョイスします


  

くらしゴハンの久保田です。
今日も雨です。

おうち時間がさらに増えて、家中の片付け、お掃除
好きなことなのですが、ふと今さらながら
疑問に思うことがでてきました。

これいる～
いらないんじゃない
皆さんキッチンマットって置いてますか？
子どもの頃から普通におうちにあって、何も考えず買っては、
置き～していましたが・・・どうなんでしょう？

キッチンマットの必要性を考えると・・・
１、足に負担をかけない。
２、水や、油のはねを吸ってくれる。
３、物を落とした時、マンションだと下にひびかない。
４、ほこりの飛び散り防止。床が汚れない。
５、インテリアのひとつ。
など・・・でしょうか？

3番目以外を考えると、まったくいらない気がします。
汚れたら、拭く。すっきりさせるなら、５も解消～

キッチンツールもかなり少なくして、ホントにいるものだけを
置くと作業も、はかどるようになりました

まだまだ他に、これいる？
というものもありますが、今日はこの辺で～





  

くらしゴハンの久保田です。

今月の「おなかすいたごはんの会」料理教室。
低学年の子から高校生の子たちが、参加
献立は、夏野菜をたくさん使ってカレーライス、
きゅうりの塩昆布和え、すいかとヨーグルトのチアシード添え。

中高生の子が、小さい子の面倒を見てくれて、
とっても、いい光景でした。
目指していた教室になってきて、ちょっとウルッときそうになりました( ；∀；)
茄子やピーマンの苦手な野菜も、食べれるようになって
大喜び～
子どもたちは、元気いっぱい料理をして、
洗いもの、後片付けも手際良くやってくれました

おいしかった～




  

今日は、海の日。
と、旦那さんの誕生日

住吉大社へ行き、夕食は、外食
お店は、ガラガラ・・・というか私たちだけ・・・
コロナの影響がかなりあるようです・・・
時間が早めという事もあるのかな・・・?

朝作ったバースデーベリーロールケーキ

充実した素敵な1日でした







  

くらしゴハンの久保田です。

明日から、連休される方が多いですが、
コロナのこともありお出かけは、難しい・・・
少しでも楽しもう～と、
我が家は、おうち居酒屋風な晩ごはんにしてみました
久しぶりに旦那さんと晩ごはん
冷え冷えのタンブラーで、乾杯
たくさん話をして、楽しい２人の飲み会

あてに、手羽元の塩焼き～、豚肉の玉ねぎポン酢和え






  

くらしゴハンの久保田です。

がっつり食べておでかけ
コロッケサンドを作りました～
今日の日中の気温は、33℃
暑くても、しっかり食べる～!(^^)!

  

今日は、1日いいお天気でした
最近不安定なお天気が続いて、
お出かけしていても、急にどば～っと降る雨にびっくりです
今日もちょっと構えていましたが、大丈夫でした

おうち時間も、慣れてきて時間の使い方が、
安定してきました。
起床してからの午前中は、お弁当作りや家事で、バタバタですが、
昼からの時間は、スローライフ
忙しかった日常では、考えられなかったことを
今、色々考えます・・・
おうちのコト、今後の暮らしのコト・・・
何をするにも楽しむコトが、一番ですね

今日は、キャラメルクリームを作りました。
砂糖と水と、生クリームだけで、簡単に、
おいしいキャラメルクリームができます!(^^)!
パンにつけて食べました



  

本日は、着付け教室　遊・乙女の久保田です。

今年は、お祭りや花火大会もすべて中止で、
着物を着る機会もなくなってしまいました。
さみしい・・・
久しぶりに、浴衣を出して着つけました
やっぱり夏は、浴衣だね

スマイルスローライフ☺




  

久しぶりに、雨が降らなかった1日
でも、7月半ばですが、涼しい～過ごしやすいですね

今年は、そうめんや、冷麺という気分ではないらしく、
もっぱら、お蕎麦をつっるつる食べてます
前回、納豆蕎麦をご紹介しましたが、
今日は、博多からお取り寄せの明太子と、
ポーチドエッグをお蕎麦にトッピングしました!(^^)!
ちょっとあぶった海苔も香りがよくってたっぷりのせました～(^^♪

明太子の辛みが、絶妙です

スマイルスローライフ☺


  

今日は、猫ちゃん2匹とワンちゃん1匹飼っているお宅へ～

実は、ワンちゃんが、ちょっと苦手な私ですが、
全然大丈夫でした!(^^)!
かわいい～

我が家では、この時期作るとうもろこしごはん
芯も入れて炊いて、おむすびにしました
とうもろこしは、これからどんどん暑くなる夏を乗り切るための
からだのエネルギーになります。
元気なからだ作りへ～ＧＯ

スマイルスローライフ☺





  

くらしゴハンの久保田です。

今日も、1日雨・・・
ええ～いそろそろホントにやんでくれ～！
っと、心の声・・・

今日は、キャロットラペを作りました。
ラペは、フランス語で、千切りや細切りの意味。
ひたすら、人参4本を千切りにして、たくさん作りました!(^^)!
作り置きしておくと、サンドイッチにしたり、前菜や、
アレンジ料理、お弁当にも使えます
色もきれいなので、料理に添えると、
映えます

スマイルスローライフ☺


  

くらしゴハンの久保田です。

相変わらず雨が続いています・・・
そろそろ太陽が見たいです

お気に入りのカフェでランチ
以前から食べたかったリゾットをオーダー
チーズの中に、リゾットを絡めて、
ちょ～濃厚に～
上には、ガーリックオイルが、かかったポーク。
こってりしていましたが、ボルチーニ茸が、たくさん入っていたので、
おいしく食べきれました!(^^)!

スマイルスローライフ☺


  

くらしゴハンの久保田です。

パンを作って、ホットドックを作りました
ナポリタンスパゲティのホットドックと、ゆで玉子のホットドック～。
自家製パンで、作ると、おいしさ倍増
スマイルスローライフ☺

  

始めに・・・
この何日かの雨の影響で、
被害に遭われて、避難生活されている方が
たくさんいらっしゃいます。
ニュースなどを見ていると、
心痛みます・・・
コロナで、心配なことが多い中、
なんとか、少しでもいい状態で、過ごせますよう
心から思います・・・
私の周辺は、夕方突然大雨になり慌てて、
買い物から帰りました。
びっしょりでした・・・

さて、今日も、節約料理。
豚すね肉の塊が、安く手に入ったので、
ローストポークにしました。
「ローストポーク！」っと、びっくりされたかと思いますが、
普通この部位は、煮込み料理向き。
あえて、低温でじっくり焼き上げました
筋があって、少しこりこり感がありますが、うすくカットすると、
肉の旨味がしっかり味わえておいしいんです
この食感好きな方、すね肉のローストポークにはまりますよ～











  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、七夕。
お天気が、良くなくて残念ですが、
近所の神社へ行き、笹があったのでお願い事をしてきました
叶うといいな～

小さなアジをたくさんいただいたので、
丸ごと揚げて、南蛮漬けを作りました～
わずか、5~6ｃｍぐらいのアジなので、
下処理もなく、手間が、かからず簡単に作れます
お酒にも合うので、おつまみにも最高～です

酢は、疲労回復にとっても良くて、こういう
じめじめした日には、さっぱり食べれるので、
おすすめです。

  

くらしゴハンの久保田です。

皆さん朝食は、パン派？ごはん派？

我が家は、旦那さん、最近パン派。
私は、ず～っとごはん派。
2種類作ります
しっかり食べてくれれば、うれしいので、
面倒くさいとは思わないです

なるべく野菜たっぷりで、カラフルな色に～
1日のテンション上がりそうな感じで～

私は、ぬか漬けに玄米、味噌汁と地味( ;∀;)
地味過ぎてアップできませ～ん
朝は、しっかり食べて1日過ごしましょ(^^♪


  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、いいお天気になりました
洗濯日和～。

おうちにいる時間が増えて、
以前より、節約をかなりするようになりました。
特に食費！
食費を抑えるなら、安い食材をいかにおいしく、
豪華に見せるか！が試されます！

あちこちスーパーやお店を回って、あるお店に目を疑うようなこの金額！
1キロ近いものが、200円ちょい～(^^♪
白身魚のたら～即・購入～
このたらを使って、エスカベッシュを作りました。
たらは、低脂肪・高たんぱくな魚。
生活習慣病の予防にもつながるといわれています。
大事なたんぱく源！
あと、どんな料理にしようかな～♪

スマイルスローライフ☺
明日は、どんな日になるかな～頑張るぞ