スマイルスローライフ

昨日から、ゴールデンウィークに入って、
お出かけの方も多いですよね。
皆さんは、どう過ごしていますか？

私は・・・
というと、
ほぼキッチンで過ごす予定です！
来月以降の試作や、
夏のイベントの事を
考えます

今日もテストキッチン！
合間に、よもぎのケーキを作りました
きれいな緑色にできて、ほんのりよもぎの香り、
ほっとする味に仕上がりました(^_-)-☆

皆さま、よいゴールデンウイークを
お過ごしくださいませ(^^♪


  

今日は、亀岡で、新玉ねぎの収穫
お天気は、曇っていて雨もぱらっとですが、降ったりだったので、
畑には、あまり出れませんでした・・・




かわいい玉ねぎや、大きな木の芽がついた山椒の木。
もうすぐできる苺など、楽しみなことがたくさん！
山も緑が茂っていて、空気が最高です
自然ってやっぱりい～い～
  

昨日は、おなかすいたごはんの会の料理教室でした。
今回の教室は、なんと！特別講師に、イギリスから来られたご夫妻にやっていただきました～
イギリスの家庭料理と、日本の家庭料理のコラボとなりました








イギリス家庭料理は、フィッシュ＆チップス、ポーリンのウェシュケーキ。
日本の家庭料理は、たけのこの煮物、
子どもたちが、心を込めてたけのこごはん、新玉ねぎの味噌汁を
作りました。
受け継がれていく家庭料理。
ご夫妻も、とっても素敵な方でわかりやすく教えてくださいました。
楽しくてとってもおいしかったです。
ありがとうございます。




  

今年は、ほんとに、たけのこをよく食べています。
昨日、たけのこをたくさん頂いて、早速たけのこごはんと、
オーブンで塩焼きをしたり～の～我が家の晩ごはん。
今日は、
先週和歌山で買った
金山寺味噌をのっけて
みました！
合う～！

ビール、お酒に合います！
旬のものを食べる幸せ。
エネルギーもらえます。
  

来月は、主婦さん向け料理教室いたします。
男性の方も、もちろん募集中です。

パーティーメニューを
しますよ～(^^♪

＊学ぶキッズクッキング教室　片山教室は、
　満席となりました。
　ありがとうございます。
　江坂教室は、まだ募集中です。
　吹田市在住の子どもたち一緒に
　「料理のできる大人になろう！」
  

今日の学ぶキッズクッキング教室は、
みんな4月から、進級したせいかしっかりとしてきました。
料理の手際も良く、段取りも良くなり、なんといっても片付けが、とっても早くなりました
チームワークも良く、協力し合って料理を作り上げていて、小さい学年の子を
大きい学年さんが教えてあげたり、助け合うということが目に見えてわかりました。






子どもたちの成長は、毎回すごいものがあります。
今月は、春の三色丼、新玉ねぎとうす揚げの味噌、豆乳ミルキーゼリーを作りました。
豆乳ミルキーゼリーは、家でも作る～でもできるかな？
というキッズ達の声が・・・

今日学んだこと家でも作って、家族の方に食べてもらってほしいです(^^♪





  

今日は、私の着付けの師匠の作品展があり、
メイシアターへ行って来ました。
朝から、受付け係で、先生のうつわの大きさ、人脈の広さ、作品のすばらしさ、
作品展といってもご夫婦の作品を展示してあり、仲睦まじい姿をも
あってとってもとっても素敵でした。
着物を洋服や小物、カバンに、リメイクされたものや、
絵、水墨画など作品がたくさんあります。






先生とは、四半世紀以上のお付き合い。
尊敬し、感謝の気持ちでこれからも勉強させて頂きます。

今日1日違う世界へ行ったような、ふわふわした気持ちが夜まで続いています。

興奮して寝れるかな・・・？

この展示会は、23日まで開催しております。

  

今日も、打ち合わせ。
7月に行うイベントの打ち合わせで、ほぼたくさんの事が、
決まり少しほっとしました。

一緒にしていただく
クックパンダの井川先生宅で、
テストキッチンをして、
みっちりと話し合い、
色んなアイデアが
でてきました(^^♪

7月のイベントは、
またご報告いたしますね～  

今日は、お仕事の話や、プライベートのお話しなど、
どっぷりとしながら梅田で、ランチ
ジャンルは、
違いますが、
食にかかわるお仕事を
している仲間。
進む道は違っても、
志は同じ！
濃い内容の
お話しで、
時間がたつのも
早く感じました(^^♪

久しぶりのビーフシチュー。
濃厚で美味しかったです。


  

昨日は、白浜へ行って来ました～(^^♪
湯浅醤油さんを見学。
醤油の試飲や、金山寺味噌の試食など、ごはんが、ほしくなりました。
蔵人さんが、命をかけて作る醤油はじっくり2年熟成して作られています。
深みのある味で、これが日本の醤油だ！と改めて思います。
もろみの香りがしみこんだ樽を実際に見るのは、初めてで感動しました。

お昼ごはんは、「むさし」という観光ホテルで、食べて、久しぶりの温泉にもつかり
少し、のんびり～。

とれとれ市場も寄って、お買い物






帰りの荷物は、かなり重くなりました。
時間があれば、泊まりたかったな・・・

朝は、お天気が良くなかったのですが、和歌山に入ると、
からりと晴れて楽しく、い～い1日となりました
  

今日のメンズクッキングは、からだが喜ぶ春メニューということで、
旬のものをとり込みました～






春巻きコロッケ、
春雨サラダ、
たけのこごはん、
ごぼうと豆腐の味噌汁、
草もちを作りました。
「草もち売れるよ～」と言うぐらいに
美味しくできました。
旬を味わった教室！今日も楽しかったです。

＊九州の地震。　今も続いています。
阪神大震災を経験している私。
たくさんの方々が今、本当に不安で、不安でどうしようもないと思います。

とっても胸が痛くなります・・・

今私にできること、考えてみます。


  

今日の着付け教室　遊・乙女のお稽古は、
コーリン姿を使って二重太鼓。


簡単・楽・着くずれなし！のすぐれものコーリン姿

生徒さん、素敵に着こなしていました。
  

今日は、打ち合わせで武庫川へ行きました。
・・・が、行く予定のお店が、臨時休業！！！
え～っ月曜日が定休日で外して行ったのに～っと声を大にして言いたいです
でも、お店の方が風邪を引いたらしくまた次回に～(^_-)-☆

梅田へ戻ることになったのですが電車を間違え危うく奈良へ行くところ・・・
色々ハプニングがありましたが、ようやく梅田に到着！



おやさいバルでランチしながら打ち合わせ
短い時間で、濃厚なお話し！
考えさせられることばかりでした。

この打ち合わせの内容のことは、またいつか明らかにいたしま～す。

  

ランチミーティング。


来月の料理教室も無事にできるよう打ち合わせ。
たくさんのご意見！ありがたいです


ここのリゾットはおいしい～(^^♪

  

草だんご作りました～
よもぎを使って、
あれこれ作っていますが、
結局・・・
甘味系になります(^^♪

＊まゆ知識
草だんごは、江戸時代から柴又で
よもぎを使って
作っていたのが広まったのだとか。
「男はつらいよ」の寅さんで
有名ですね。  

今日の旦那さんのお弁当は、たけのこごはん
今年は、たけこのこが手に入りやすいお値段で売られているので、
嬉しいですね(^_-)-☆


空になって
帰ってきたお弁当箱
嬉しいです。

たけこの料理続きま～す

  

6月から「学ぶキッズクッキング教室　コトはじめレッスン」の2校目を開催します。
今日は、その打ち合わせに行って来ました。
改築工事で、
先月完成した公民館。
当たり前ですが、
とってもきれいな調理室です
5月は、この公民館で大人さん向けの
料理教室を行います
明るくきれいで使いやすくなった教室
楽しみです

  

今日、入学式という学校が多いですね～
私の家の隣の中学校も入学式で朝からにぎやかでした。
ぎこちなく学生服を着ている学生さんがかわいいです。

そんな私は、朝から、よもぎを使って、和スイーツを作りました
キッチン中に、若葉の香りが広がって癒されます。
抹茶とはまた違った、きれいな緑色が、とってもきれいで、しばらく眺めて試食。
よもぎと、あんこって最高の組み合わせです！


よもぎのカップケーキ、よもぎの白玉団子、よもぎの蒸しケーキです。
  

今日は、月1度の旦那様とのデート日でした。
行くところは、毎月行く住吉さん～
桜がきれいに咲いていて、春の訪れが嬉しく思います。




帰りは、いつもの喜久寿さんへ～
桜餅や食べたいと思う和菓子は、売り切れで、
いつものどら焼きと、
なんと～もう出ている柏餅を買って帰りました～
嬉しい！！！

柏餅が、と～ってもやさしい甘さで、たくさん歩いて疲れた足と
心がすっきりして癒されます。
端午の節句もすぐそこまできています




  

4月に入り、新年度が始まりました。
新しく始めることもあり、バタバタしております。

バタバタの中でもごはんは、作ります！
我が家の夕食は、
またまた
しゅうまいを作りました。
最近しゅうまいに
はまっております。

さあ～
頑張ります！