› スマイルスローライフ › 2022年10月2022年10月30日
鮭のホイル焼き
今月のおなかすいたごはんの会。
児童養護施設の子どもたちのための料理教室
「おなかすいたごはんの会」
たくさんの方からの応援があって、この教室が、
できます。
先月からやっと復活し、今月も開催できました
献立は、鮭のホイル焼き、鶏とごぼうの炊き込みごはん、
アオサと豆腐の味噌汁、スイートポテトを作りました
鮭やきのこをたくさん入れて、ホイルで包んで焼くと、
身がふっくらとして、とってもおいしくできました。
スイートポテトも、ほっこりとした味で、
和菓子のような仕上がりに～
みんな完食
少し見ない間に、食べ方や姿勢がとっても良くなって、
素敵なレディーになりそうです
児童養護施設の子どもたちのための料理教室
「おなかすいたごはんの会」
たくさんの方からの応援があって、この教室が、
できます。
先月からやっと復活し、今月も開催できました
献立は、鮭のホイル焼き、鶏とごぼうの炊き込みごはん、
アオサと豆腐の味噌汁、スイートポテトを作りました
鮭やきのこをたくさん入れて、ホイルで包んで焼くと、
身がふっくらとして、とってもおいしくできました。
スイートポテトも、ほっこりとした味で、
和菓子のような仕上がりに～
みんな完食
少し見ない間に、食べ方や姿勢がとっても良くなって、
素敵なレディーになりそうです
2022年10月24日
鮭のチャンチャン焼き弁当
今月の学ぶキッズクッキング教室。
鮭のチャンチャン焼き、玉子焼き、
新米ごはん、ビスコッティを作りました
玉子焼きは、デモストレーションなしで、
できる状態になり、3年生以上のキッズが、
1年生や2年生に教えてあげるぐらいになりました。
ビスコッティは、生地を作るのに、苦戦している班もありましたが、
出来上がりは、何とか形になりました
今回も、楽しい教室となりました。
来月は、クリスマスメニューをします
鮭のチャンチャン焼き、玉子焼き、
新米ごはん、ビスコッティを作りました
玉子焼きは、デモストレーションなしで、
できる状態になり、3年生以上のキッズが、
1年生や2年生に教えてあげるぐらいになりました。
ビスコッティは、生地を作るのに、苦戦している班もありましたが、
出来上がりは、何とか形になりました
今回も、楽しい教室となりました。
来月は、クリスマスメニューをします
2022年10月19日
きのこしゅうまい
調理実習。
献立は、きのこしゅまい、白菜の玉子とじスープ、
さつまいもごはん、かぼちゃのケーキを作りました
きのこしゅうまいは、しゅうまいの皮を色んな形に包んでいました
発想がすごい！
かぼちゃのケーキのポイントは、しっかりメレンゲを作ること！
みんな、慎重にハンドミキサーを使っていました
きのこが苦手な子どもたちも、おいしい～っと、
完食
何だか感動した1日でした
献立は、きのこしゅまい、白菜の玉子とじスープ、
さつまいもごはん、かぼちゃのケーキを作りました
きのこしゅうまいは、しゅうまいの皮を色んな形に包んでいました
発想がすごい！
かぼちゃのケーキのポイントは、しっかりメレンゲを作ること！
みんな、慎重にハンドミキサーを使っていました
きのこが苦手な子どもたちも、おいしい～っと、
完食
何だか感動した1日でした
2022年10月15日
秋メニュー新米に合うおかず
今日は、天気が良くて過ごしやすい1日でした
お出かけしたくなる今日は、料理教室。
「新米に合うおかず」をテーマに、秋メニュー
鯖の味噌煮、白菜の即席漬け、茄子の煮びたし、
栗大福を作りました。
白菜の即席漬けは、ごま油を焦がし油にして、
じゅ～っと、塩もみにした白菜にかけます。
音と香ばしい香りが楽しめて、あつあつのごはんとよく合います。
栗大福は、あえてパックリと、切り込みを入れて、
栗を見せるようにしました
「これは、売れるよ～」と言いながら、
皆さん笑顔～
新米も美味しくて、皆さんおかわりをして、完食～
お出かけしたくなる今日は、料理教室。
「新米に合うおかず」をテーマに、秋メニュー
鯖の味噌煮、白菜の即席漬け、茄子の煮びたし、
栗大福を作りました。
白菜の即席漬けは、ごま油を焦がし油にして、
じゅ～っと、塩もみにした白菜にかけます。
音と香ばしい香りが楽しめて、あつあつのごはんとよく合います。
栗大福は、あえてパックリと、切り込みを入れて、
栗を見せるようにしました
「これは、売れるよ～」と言いながら、
皆さん笑顔～
新米も美味しくて、皆さんおかわりをして、完食～
2022年10月10日
エッグタルト
くらしゴハンの久保田です。
今日も1日雨・・・
三連休の3日目は、試作、レシピ作り、
その他モロモロ・・・と、一人頭を抱えながら過ごしています。
エッグタルトを作ってみました
教室の試作とは別で、自分が食べたい！
という理由で～作りました
少し焦げっちゃったけど・・・
タルト生地は、市販のものなので、
簡単に作れて、一息ついてパクパク
明日から又頑張ります
今日も1日雨・・・
三連休の3日目は、試作、レシピ作り、
その他モロモロ・・・と、一人頭を抱えながら過ごしています。
エッグタルトを作ってみました
教室の試作とは別で、自分が食べたい！
という理由で～作りました
少し焦げっちゃったけど・・・
タルト生地は、市販のものなので、
簡単に作れて、一息ついてパクパク
明日から又頑張ります
2022年10月09日
ヨモギのケーキ
くらしゴハンの久保田です。
少しお久しぶりです
三連休の真ん中！
今日は、雨で少しまったりな1日を過ごしています
先日、ヨモギを摘んだので、
ケーキを作ってみました
香りが、いいヨモギは、キッチン中に広がって、
さわやかな感じです。
ちょっぴり手間が、かかった分とってもおいしぃ
ケーキに仕上がりました
色もきれい～
少しお久しぶりです
三連休の真ん中！
今日は、雨で少しまったりな1日を過ごしています
先日、ヨモギを摘んだので、
ケーキを作ってみました
香りが、いいヨモギは、キッチン中に広がって、
さわやかな感じです。
ちょっぴり手間が、かかった分とってもおいしぃ
ケーキに仕上がりました
色もきれい～
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