スマイルスローライフ

着物の柄というのは、色鮮やかで、季節が感じられます
そして、奥深く意味が込められ、なんとも言えず見ているだけで癒されます
私が特に、好きなのが、辻が花です。夏以外は、通年着れる着物の柄です。辻が花とは、室町時代中期～江戸時代初期までの間に作られた絞り染めの着物の呼び名です。
室町時代中期～桃山時代にかけて流行したそうです。

辻が花染めの柄には、特徴があって、菊花、椿、藤花、丁子などが、絞りの手法で白く抜かれ、繊細な墨絵が施されています。

ふ～んわりと、品のある、やわらかい柄ですよねっ

そんな辻が花は、日本染織史の中で、最初の多色模様染め着物として完成し、現代着物の原点になる衣装として重要な存在になっているのです  

夕方のお買いもので、フグの白子が、値引きされていたので思わず買っちゃいました～
さて～　　　　　　　　ど～やって食べようかな～っと・・・


　　　　　　　　揚げた～

　　　　　　　　　　　　　　ふっくら～かり～っと



　　　　　　　　お～いし～い　　　うひっ


＊まゆ知識　　　白子は、雄のフグの精巣です。産卵期の1月～3月頃に取れたものが、もっともおいしいと言われています。ビールや、お酒のあてにい～いですよね～まさに今がおいしい時期ですよ～  

昨日、母の手作りのキムチをもらいました～
畑で育てた白菜で作ったので、美味しさも倍増です
作り方は昔、韓国の方から、直々に教えてもらったらしくてまさに、本場の味
以前、私も母から教わっていたのですが、なかなか作れなくて、いつももらっています。

辛さの中に、おいしさがめちゃくちゃ入ってて、ごはんがすすみます

＊まゆ知識　　　キムチには、乳酸菌と食物繊維がたくさん含まれています。
なので～腸内環境を整えてくれるので、体内の毒素を排出するのを促進してくれます。
カプサイシン成分も入っているので、体が温まって美肌や、ダイエット効果もあります。
スープにしたり、魚やお肉とも相性が良くて、私のおすすめは、発酵食品同士の納豆との組み合わせ
体の内側から、きれいになるデトックス食材です　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うひっ  

今日は、2月の料理講習会の日でした～
今日は、男の方も多くてびっくり～　　　　　いいことですね～

☆豆腐しゅうまい　　　　　　　　　　
☆変わり春巻き
☆坦々風春雨スープ
☆なめたけサラダ
☆蒸しケーキ（ゆず風味）
☆雑穀ごはん　　　　　　で～す

豆腐しゅうまいは、しゅうまいの皮を細切りにして、ほたて貝柱入りのたねを、丸め、真ん中に小さなクワイを入れ～しゅうまいの皮をつけて蒸すのでふんわりジュウシーな仕上がりに～
蒸す時にも、ちょっとした秘訣があるんです　　　　　うひっ
変わり春巻きは、おもちを入れたりして、もっちりかりっと～
わたししばらくはまりそうです～

　　　　　　　　　　　　　　　  

今日は、着物をこよなく愛する方と、京手描友禅の個展へ行ってきました。
作家さんの素晴らし～い柄の反物や、帯など見て、目の保養をさせてもらいました。
撮影はＮＧだったので、紹介はできませんが、古典柄や、大胆な個性的な柄などあり、と～ってもきれいで、色々お話しを聞いていると勉強になりました。

きれいなものを見た後は、昼食に「ミュンヘン」へ～
明るい時に、飲むビールはまた格別においし～いんです。
ミュンヘンといえば名物・鶏のから揚げ～　　　　もちろん注文！













他に、ぶりのカルパッチョ、エビとサーモンの生春巻き食べました～　　ビールすすみます　　　　ワォ～  

今日は、暖かくてお天気がいいので、あっちこちのデパチカをめぐりました～
どこも春色で、明るくて～お買いものが、楽しくなります



で～っ　　　　　　トマトパウダーを見つけたので買ちゃいました～
トマトが凝縮されていて、香りも味もしっかりしています。
ひねりがないのですが、オムレツを焼いてトマトパウダーを振ってみました～
いろんな料理や、お菓子作りに使えそうです


　　　　　　　　　　うひっ  

今日の夕食は、旦那さんの希望で、「マグロとアボカドのわさびしょうゆ」を作りました～
マグロとアボカドって良く合いますそれに今日は、エビを添えました
とっても色が、きれ～い




ちなみに今日の夕食はこんな感じです。

　　　　　　うひっ


＊まゆ知識　　　　アボカドは、森のバターや、バターフルーツと呼ばれていて、ま～ったりとした食感がします。コレステロールを下げ、体力増強、老化防止、肝機能強化という効果があるといわれています。

  

今日は、おからを使ってショコラケーキを作ってみました
しっとりとして、美味しいのですが・・・　　　


　　　　　　形がちょっと・・・


　　　　　　ん～課題ですね～

　　　　　　
　　　　　　  

昨日、ローズマリーを頂いたので、今日は、ローズマリーを使って鶏料理を作りました。
鶏のもも肉に、塩こしょうして、にんにくと、ローズマリー、オリーブオイルを入れて漬けこんで焼きました～



ほんのり、香りがしてシンプルな味付けでしたが美味しかったで～す。
旦那さんにも好評でした。　　　　うひっ

ありがとうございま～す  

今日は、女子袴の着付けのお稽古でした。
袴の練習は、2回目ですが、ばっちりできてました。
あとは、自信当日私は、大阪に居ないので見てあげれないのですが、でもここまで出来ていれば大丈夫です

自信もって～

そして、今日は見学で来て下さった方が、3月からお稽古に来られることになりました

「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は、ユリの花」学院長がいつも言っておられる言葉です。
せっかく女性に生まれてきたんです。

とことん綺麗な女性になりましょ～
  

今日は、大阪きもの教室の「新春パーティーＫＩＭＯＮＯショー」が、リーガロイヤルホテル大阪でありました。とっても華やかで、楽し～いショーでした。
私は、振袖で舞台をウォーキング（笑）！この日のために、みなさん練習してきました。
その成果は、出てましたよ～



お料理も豪華で、和洋中と出てきて美味しかったで～す



明日から、また頑張るぞ～
　　　　　
　　　　　うひっ  

今日は、月1回の「メンズクッキング」のアシスタントのお手伝いの日でした
先月から、行っているのですが、ほんとに皆さん手際が良くて楽しそうです


　　　　　今日は～
　　　　　レタス入りあんかけチャーハン
　　　　　変わり春巻き（2種）
　　　　　きゃべつのゴマサラダ
　　　　　赤大根の甘酢漬け
　　　　　人参入り蒸しケーキを作りました。

人参入り蒸しケーキは、きび砂糖を使って作るので、色がとってもきれいで、ふっくらとしておいしくできていました～

講師は、食工房ベリーの澤井先生。調理の仕方に工夫があり、親切でやさし～い心使いのある教え方をされます。
　　　　　　勉強になりま～す　　　うひっ　　

　　　　  

友達から、たくさんいちごをもらったので、いちごのパイを作りました
パイの中に、カスタードクリーム、いちごをのせて、練乳をかけちゃいました～

いちごって、スィーツの主役の女王様といった感じで何にでも合うんですよね～
生クリームにも合うし～いちご大福があるように、小豆あんにも合います

もちろんそのままでも、ぱくぱくいけちゃう

＊まゆ知識　　　　　いちごは、今ぐらいから、3月が旬です。
ビタミンＣが豊富で、寒い毎日の風邪予防になります。
ビタミンＣは、体に蓄積されないので、摂り過ぎということがありません
日頃から積極的に摂るといいですね
  

やっと今日は、お天気になりました～寒いのですが、太陽さんが出ると気持ちがいいです。
なので、大好きなスーパーめぐり～に行きました～
今日は、5ヶ所と商店街ぶらり～
今日は、何にしようかな～　　　　　・・・と考えていると・・・

旦那さんが、中トロを買ってくれました～　

　　　　うひっ

あちこちの、お買いもの付き合ってくれてありがとう～　
　　　　うひっ  

今日は、今年3月に卒業する娘さんのために、袴のお稽古に来られました。

いよいよ卒業式シーズンがやってきます。
女の子のママが、わが子に着物を、着せてあげるというのは楽しみでもありますよねっ！
なので着付けのお稽古にも熱が入り、真剣そのものです
暖房も消してしまうぐらい～

心が伝わります

＊まゆ情報　　着付け承ります！着付け教室もしております！くわしくは、お電話ください。


着物を着ると・・・普段の生活が新鮮に感じられます。
　　　　　　　　　姿勢が良くなります。
　　　　　　　　　立ち振る舞いがより女性らしくなります。
　　　　　　　　　洋服では着れない色が着れます。
　　　　　　　　　季節感が味わえます。
　　　　　　　　　自分磨きができます。
　　　　　　　　　ダイエット効果も期待できます。
　　　　　　　　　自信が持てるようになります。
　　　　　　　　　そして何より目立ちます。　　　　　　　　　　うひっ



　　
　　　  

今日は、みなさん御存じのバレンタインデーです。
私が子供の頃って、学校の帰りを待ち伏せして、好きな男の子にチョコレートを渡す～ってことが～
かなりドキドキしたものです受け取ってくれるか、拒否されるか・・・結局渡せなかったりして・・・　　　　
キュン・・・

あれから数十年～
今は、少し違うようですね～女の子のお友達に渡したり、義理チョコがなくなってきたり、自分に買っちゃう～
とか～いずれにしてもウキウキ楽しい日ですよね～



なので、今日はショコラロールケーキ作りました
　　　　　　　　

　　　　　　　　　ふぁふぁぁぁぁあ～  

今日は、午後から雨・雨・雨です
こんな天気ですが、着物をこよなく愛する方と、吹田市の千里山へランチへ行きました～



工務店さんがやっているカフェで、
と～っても
かわいいお店でした

天然酵母のパンがあり、デザートは3種類から選べて
私は、バレンタインが近いので、
ショコラを注文しました～
美味しかったです
ランチのあとブラ～っとしてお花屋さんへ～
「ハッピークローバー」という四つ葉のクローバーを買ってもらっちゃいました。
　　　　　　ありがとうございま～す

この辺りは、高級住宅街で、近くには関西大学もあり、駅の周辺はにぎやかな町です。
小さなカフェや、おしゃれなお店もあり、お天気がいい日に、またぶら～っと行ってみたいと思うそんな所です  

今日は、子供の頃からの友達と、その娘さんとで南（本町、心斎橋、なんば、日本橋）へ行きました～
今春小学校を卒業するってことで、卒業式に着る、着物と袴を買いにです。
納得いくまで、いろいろ見てまわり、娘さんに似合って気に入っってくれたものを選びました。

で、そろそろお昼に～っと和食のお店へ入りました。
ほっこり、ゆったりできるお店で私は、「お魚定食」を注文
この日のお魚は「鯛のあら煮」で、身がふっくらとしておいしかったで～す

　　　　楽しく買い物できて～食べて～娘っていいですね～
　　　　　　　　　　　友達の母心も・・・とってもよかったです  

今日は、19日の「着物ショー」の成功を祈りパワースポットでもある住吉大社へ行ってきました～
毎日ほんと寒いですよね～
帰ったら、クィ～っと飲みた～い～なんて～


で、お酒のおともに夕ご飯は、サーモンのカルパッチョ、鶏の天ぷらを作りました～

　　　お酒がすすみます


＊まゆ知識　　　　カルパッチョとは、イタリアの画家・カルパッチョさんが、生の牛ヒレ肉の薄切りにパルミジャーノをかけた料理が好きだったことからカルパッチョ料理ができたと言われています。
日本では、魚肉の薄切りを、平たく盛り付けたものが一般的にカルパッチョといわれていますね。

いつものお刺身を、ちょっぴり変化させて、わさびしょうゆではなく、オリジナルのソースをかけて食べるというのもいいんじゃないですか～  

皆さまお久しぶりで～す今月に入り、なかなかブログできなくてすいませんでした
パソコンの調子が悪くて、修理に出しておりまして～
おまけに、デジカメも壊れて2月の出だしは、ちょっとさみしい感じから始まりました
でもも～う大丈夫で～す

さて～鯨のブロックを買ったので、フライにしてみました～
旦那さんに、「鯨買ってきたよ～」っていうとテンションＭＡＸでした。でも竜田揚げを期待していたらしくて「あれっ？！」って・・・
とは、言いながらビールのあてに食べておりました～

＊まゆ知識　　戦後から1970年代ぐらいまで、学校給食を代表するメニューだったという鯨！
当時の日本人の重要なタンパク質源として食生活の中でよく食べられていました。
その後、1987年の商業捕鯨中止などで食卓から激減しました。

赤身は、低脂肪で鉄分も多く含まれていて、脂肪には、ＤＨＡ，ＤＰＡが豊富なのです。
女性にはと～っても、おすすめの食材ですよね～