スマイルスローライフ

今日は、黒豆を煮たり、おせちの買い物をして色々準備。
冷蔵庫もいっぱいになり、片付けをしながら、
作ったのが、この抹茶ムースケーキ(^^♪
端キレのスポンジや
少し残っていた生クリームと、
抹茶粉があったので、作りました

形はイマイチですが、
味は、ケーキ屋さんには、
負けてはいませんよ～

夜は、忘年会。


鶏尽くし料理でした

今年も、明日1日です。
悔いのないよう過ごしたい(＾◇＾)




  

今日は、「学ぶキッズクッキング」をお手伝いしてくれているスタッフとランチ忘年会。
このスタッフさんに助けられ、キッズクッキングができております
感謝・感謝です(＾◇＾)




美味しいイタリア料理を食べて、
わいわい楽しい時間を過ごしました(^^♪

来年も、このスタッフさんと
「学ぶキッズクッキング」頑張っていきます。

どうぞよろしくお願いいたします


  

メリークリスマス(^^♪
今日は、お世話になっているところへ、ご挨拶回り。
今年も、あと何日かですね・・・

1年で1番好きな日。


かんぱ～い

旦那さんが私のお気に入りの
ケーキ屋さんで、クリスマスケーキを買って来てくれました。  

今日は、子どもたちとクリスマスケーキ作り
ホワイトブッシュドノエルを作りました(^^♪
みんなデコレーションをする時は、真剣な顔で集中していました。






それぞれ個性があって、素敵なかわいいケーキに、仕上がりました
ケーキを作るのって楽し~い～
どんなふうに作るかわくわくする～とホントみんな楽しんで作っていました。
自分で一から作って試食して、
達成感、充実感、満足感があった1日だったように思います。
今日も、笑顔がたくさん見れた1日でした

  

今日は、おなかすいたごはんの会料理教室。
クリスマスメニューをしました～

2ヶ月前から、小学生も参加するようになり、
より一層、元気でにぎやかな教室になりました
卒業して社会人1年生の子も来てくれて、もう頼れる存在です(^^♪
鶏を開いたり、手を抜かずケーキを作ったり、丁寧に、心を込めて作りました。









と～ってもかわいい来年の干支のワンちゃんサラダ、チキンロール、
玉子スープ、クリスマスロールケーキ
おいしくってみんな完食
来年も、子どもたちの成長が楽しみ～





  

フォカッチャの生地で、クリスマスツリーパンを作りました
久々のパン作りは、楽しいです


反対向けると、ぶどうにも見えますが・・・
あっさりとしておいしくできました(#^^#)

もうすぐ楽しいクリスマス～(^^♪

まだまだ今年中に、やらねばならないことが山積みですが、
焦らずマイペースにやるぞ～

  

今月のメンズクッキングは、正月メニュー
今日も、笑いがいっぱ～い楽しかったです。




チキンロールの照り焼き
日の出ゆで玉子
えびのチーズ焼き
長芋とろろの白味噌汁
焼きおむすび
和風ホットプリンを作りました(^^♪
いつもより品数は、多いのですが、さすがメンズさん、
テキパキと調理

今年で締めのメンズクッキング。
来年も皆さんと料理するのが楽しみです

  

寒いですね～
バタバタな毎日のピークですが、少し頭を休ませようと1泊で温泉へ行って来ました。
大阪から車で、約1時間のところにある、山に囲まれた温泉宿(#^^#)
空気も料理も、おいしかった～




食べるのに夢中になり過ぎて、写真を撮り忘れた料理も
ありましたが、品数も豊富で堪能しました。

スタッフさんの、こころ配りが、素敵で、
びっくりしたのが、部屋にそっと置いてあるおむすび。
夜食に～っとのサービスで、お酒を飲んだ後には、嬉しい心使いでした。

おもてなしの心・・・勉強になりました。


  

昨日は、メンズクッキングのメンズさん達と忘年会。
とっても、楽しかったです

3人欠席でしたが、
みんな元気
来年もみんなで、
楽しくクッキング～
  

今年で締めの学ぶキッズクッキング。
10月の、ビスコッティを作って販売した文化祭以来、キッズ達は、チームワークが良く、
みんなで協力して作業をするようになりました。
一生懸命にやり遂げた感が、このお教室にもでています。
キッズ達に、今年を振り返ってもらうと、楽しい1年でした～という感想に、
ウルっときました






来年も楽しみです

  

今日は、ある目的があり、あちこちの百貨店、ケーキ屋さんをまわり、
これは～！っと思うロールケーキを、買いました(^_-)-☆
シーキューブさんの酪農ロールケーキ
なんといっても、ビジュアルが、かわいいし、生クリームがおいしいです。


＊シーキューブ
https://www.suzette-shop.jp/c3/item/804.html
ある目的少し達成

意味ありげですいません(#^^#)  

タイトルに、パーフェクトとしましたが、和なのに～っと、
少し違和感を持っている方も・・・いらっしゃると思いますが、
完璧という言葉より、パーフェクトと
叫びたくなります(^^♪
やっぱりここの和菓子は、おいしい～。
繊細で、美しく、品があって、
甘さがちょうどいい～
やわらかさも絶妙です。
写真では、わかりずらいのですが、
色がとっても綺麗なんです。

幸せの瞬間
パーフェクト～(^_-)-☆

＊喜久寿さん
http://kikuju328.sakura.ne.jp/ichiran.html
  

料理を楽しんでもらいたい！
という気持ちで、今日は、料理教室をしました。
失敗しても大丈夫
料理をすることを、怖がらずやってみよう～
大学いもを作る際に、
さつまいもが、
揚がり過ぎて、
焦げっちゃった～
というハプニング
でも、自分たちで作ったら、
おいしい～
今日もたくさんの笑顔が見れました(^^♪
  

昨日の「学ぶキッズクッキングIn江坂」では、お正月メニュー。
かまぼこの飾り切りをしたのですが、キッズから、
「やり方を知っている～」との声が～(＾◇＾)
みんなの前で、私に代わってデモストレーションをしてもらいました
他のキッズ達も興味津々で、前のめりに見ていました。

積極的に発言したり、みんなの前で堂々と包丁を使って行動に移すキッズに感動です。

鶏のささみの筋を取るのには、苦戦していましたが、上手くできました。

デザートのお餅入り焼きぷりんは、温かいうちに食べるぷりんと、
食べたことがない味に、うなずきながらペロリ。
おなかいっぱいになったキッズ達。
料理に向き合う姿勢が変わってきました。




鶏の野菜巻き
かまぼこの飾り切り
日の出ゆで玉子
焼きおむすび
白菜とうす揚げの味噌汁
お餅入り焼きぷりん

来年も楽しみです