スマイルスローライフ

今までたまっていたデスクワークを少しづつ片付けながら、
試作をしていた1日
火を使ったり、オーブンを使うのも暑いのですが、作るのは楽しいんです(#^^#)
冷蔵庫の片付けも
したかったので、
家にあるもので焼き菓子も作りました
ブルベリージャムと、
マスカルポーネチーズがあったので
生地に混ぜて焼きました

おいし～い(#^^#)






  

よもぎをたくさんもらったので、
ペースト状にしてパウンドケーキを作りました(^^♪
きれいな緑色。
自然なよもぎの色です。
間に小豆を入れて、
生地には、
おからを練り込み、
少しもちもちっとした
食感

和です
  

今日は、大阪ガスさん主催の愛情ごはん料理教室。
今回のテーマは、お弁当作り(＾◇＾)
今日、料理デビューの子どもちゃんもいて、やる気満々で作っていました～
たくさんの応援も来て頂き、無事に素敵な花かご弁当ができました


この教室は、地産地消。
野菜中心のおかずをシンプルな調味料で作ります。
野菜は、平野農園さんの採りたて野菜
トマトが、甘くてと～ってもおいしかったんです。
子どもたちも、たくさん食べていました
だし巻き作りもみんな手早くできて、達成感ありあり～

「次いつするの～？」と、料理に目覚めた感じです。
次回も来てくれると約束をして笑顔で帰って行きました。
楽しみで～す



  

今日の学ぶキッズクッキング教室は、
ツタンカーメン豆を使って豆ごはん(^^♪
「豆が苦手！」「しめじ嫌い！」「人参が固い！」「きゅうりイヤ~」
などなど言っておりましたが、
少しは、みんな食べていました(＾◇＾)克服
「ごまの蒸しパンがふわふわでおいしい～」「春雨が甘酸っぱくておいしい～」
っと笑顔で答えてくれる子どもたちも～(#^^#)
自分で作るとおいしいよね～






学ぶキッズクッキング教室は、「料理のできる大人になろう！」をテーマに、
子どもたちだけで、ゴミ入れ作りから、料理、お片付け、道具のチェックをします。
料理を通して、たくさんの事を学んでもらえる教室にしたいと思っています
私自身も、子どもたちから、色んな事を学ばせてもらっています。
毎回、色んな事がありますが、一生懸命作って、おいしく食べて、
帰る時には、笑顔でハイタッチをしてくれる子どもたち。

子どもたちの未来のために応援します


  

暑くなってきましたね
半袖を着ている方も多く見かけるようになりました。
皆さん、熱中症に気をつけて水分補給してくださいね

今日は、教室の準備や打ち合わせで、3か所回りました
そんな中、
旦那さんから、シュークリームの
プレゼント
15cm近くあるビッグな、
シュークリーム(^^♪
しかも私の好きな小豆入り～
皮は、パリパリ～コクのあるクリーム。
癒されます～  

とってもきれいな緑の葉を、天ぷらにして頂きました～(#^^#)
今日は、実家へ行き、母が「めずらしい天ぷら食べる～？」っと揚げてくれました。
葉は、よもぎとお茶の葉
よもぎは、よく天ぷらや、和菓子に使うなど幅広く使います。
さわやかな香りがホントにい～い
摘みたての茶葉は、
めずらしくて、初食！！！
軽く塩で
食べたのですが、
ほんの少し苦味はありますが、
ビールとよく合って、
おいしかったです
ん～飲み過ぎちゃうわん  

今日は、CRISISに出演されている女優さん新木優子さんの
トークショーへ行って来ました
とってもかわいい方。
主題歌を歌っているBevarｌｙさんの歌も迫力あって素敵でした(^^♪




番組は、毎週火曜日ﾖﾙ9時フジテレビで～(#^^#)



  

今日のメンズクッキング教室。
献立は、暑さ対策メニュー
あっさり食べれる牛肉のトマトカレー
この時期食べたくなる、春雨の酢の物。
糸で切って切り口きれ～いな、ゆで玉子(^_-)-☆




デザートは、
白玉粉と、おろし金でおろした人参を混ぜて、きれいなオレンジのだんごを作りました(^^♪
寒天も作って、ひんやり～(＾◇＾)
ピーナツバターと、小豆を混ぜて作った餡、抹茶のアイスクリームが、
いい感じで、全体をまとめてくれました
見た目も涼しい和スイーツ。
心が和みます。

これからドンドン暑くなってきます。
皆さん、暑さ対策してますか～？


  

今日は、主婦さん参加の料理教室
皆さん少女のように、わいわい楽しそうでキッズよりにぎやかな
教室となりました～(^^♪


今回も、たくさんの方が参加してくださいました。
ありがとうございます
私もとってもと～っても楽しくさせて頂きました～  

今日は、試作しながら明日の準備、たまっているデスクワーク！
夜は、会議があったりで、頭のスイッチを切り替えるのに、
大変です( ;∀;)　　フ～～～
試作は、
ゆかりを混ぜ込んだ餅に、
餡を包んで
大福を作りました(^^♪
甘さの中に、
ほんのりしょっぱさがある味に～
まだまだ課題は、
いっぱい

とりあえず！目の前の
明日のことを考えよ～




  

昨日は、母の日でしたが用事でバタバタして、
何もできなかったのですが、今日は、母とランチへ行き、
母の髪を染め（白髪染！）ゆっくり話ができました(#^^#)
子どもの頃から、破天荒で、ある意味ちょっと変わったわやくちゃな私を育て上げ、
それでも、いつも応援して理解してくれて、背中を押してくれた母(＾◇＾)
厳しいことは言うけれど怒ったことはなく、いつも笑顔でいる母。
ホントに感謝しております




実家へ行くと、「いちごジャムを作ったよ~」っと言って試食させてくれたり、
最近作ったという母の妄想オブジェ～
めちゃくちゃかわいい～んです
この器用さ！！！
何で母に、似なかったのだろう？




  

今日は、交流会があり「学ぶキッズクッキング教室」のPRをしてきました(^^;
PRとは、パブリック・リレーションズの略。
そう聞くと、つながりが大事だとホント感じます。
この交流会で、
色んな活動をされている方が、
たくさんいて、
皆さん、イキイキと
お話しされていました。
共通することは、
何といっても、
楽しい~っていうのが1番

そうですよね～(#^^#)

  

今日の学ぶキッズクッキング教室。
そろそろさっぱりしたものがほしくなる季節なので、
献立は、春雨の和え物、ゆで玉子、豆ごはん、玉ねぎとしめじの味噌汁、
ごま蒸しパンを作りました(^^♪
春雨の和え物は、甘酢を作りましたが、早々に完食
ゆで玉子は、好みの固さに、時間を計って作りました(^^♪
蒸しパンは、蒸し器を使わず、お鍋を使って作りました～。




キッズ達今日も、
わいわいにぎやかで、楽しい教室に、
なりました


  

むしょ～に食べたくなったので作りました(^^♪
あつあつプリン
日中だんだんと暑くなってきましたが・・・
お餅と小豆を入れたあたたか～いプリン。
以前にも、アップいたしました～(#^^#)
焼きたては、ふわ～っと盛り上がって、少し置くと落ち着きます。
その頃に、食べるのがおいしい～


疲れたからだに、
ききます。

食べたいものが、
食べれるって幸せ～

これで、明日も頑張れます


  

今日は、着付け教室　遊・乙女のお稽古。
コーリン姿を使って、お太鼓結びをしました(^^♪
生徒さんの
要望で、
たすき掛けも
しました
ひも1本で、
動きやすくなります

しかも、かわい～い(#^^#)


  

今日は、用事があり南（なんば）へ行きました。
ちょっと休憩したいな～と思っていると、
和カフェ発見即お店に入りました
子どもの頃から、
生クリームよりあんこ(^^♪
ケーキより大福(^^♪
スポンジより団子(^^♪
フルーツゼリーより水ようかん(^^♪
～というように和菓子大好きです(#^^#)
昨日のブログを
見て頂いた方は、
おいおい！！！
フランス菓子のカヌイの事アップしてたや～ん
・・・とお思いでしょうが・・・
カヌイの抹茶に魅力を感じているのです
このお店では、
黒ごまあんみつを食べました
おいし～い
寒天大好きな私には、この食感たまりませ～ん。
ごまあんも、全体混ぜ合わせると風味がい～い(＾◇＾)
私の口癖、「和を次世代へ残していきたい！」という気持ちは、
高まります
  

今日から、お仕事の方も多いと思いますが、
いかがでしょうか？
朝、電車に乗ると、満員で皆さん眠い～(´Д｀)　疲れた～
な～んて顔をしている人が多いように見えました。
家族サービスをされたお父さん！
お疲れさまでした(＾◇＾)と言いたい感じでした(^^♪

話は変わり~
抹茶のカヌレを買いました。
カヌレと言えばフランス菓子で
有名ですが、十数年前に有名に
なりましたよね
外は、カリッと中は、しっとり～
この抹茶のカヌレは、
濃厚でふんわりしっとりです。

私の中で、ひそかに第2のカヌレブームが来ました

  

ゴールデンウイークも、今日で終わりですね。
皆さんお疲れではないですか？

私は今日、打ち合わせや、会議などバタバタな1日でした。
頭の中のキャパシティーが、超えてしまいそうです
いよいよ、
始動
気を引き締めて、
やっていきます

皆さんも、明日から
頑張りましょう～(^_-)-☆




  

今日は、子どもの日。
試作に専念の1日でしたが、少しのんびりできました(^^♪
ごまの蒸しケーキを作って、
糖分補給(#^^#)
甘いものの食べ過ぎは、
良くありませんが、
砂糖や材料に、
こだわって使うと、
からだの疲れを癒してくれます
端午の節句。ちまきも食べた～い(^_-)-☆


  

ゴールデンウイーク真っ只中
皆さんは、どのように過ごされていますか？
お仕事されている方、旅行に行かれている方、
イベント、行楽地などへ、お遊びに行かれている方など楽し～い
時間を過ごされていますか？
私は、ひたすら・・・テストキッチン
今日は、
いなりずしを作りました～
色んな具を入れたり、
トッピングにしたり～(^^♪
いくらでも食べれちゃう

素敵な週末ゴールデンウイークを
お過ごしくださ～い(#^^#)