スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

今週は、思いがけないことが起こり過ぎて頭の中の整理ができない日々
母の口癖「ケセラセラ～」をいつも、
思い出しては、ポジティブに考えています。

気が付くと、今月もあと2日！
来月は、ハロウィン！
ということで～
かぼちゃと小豆を入れて、あたたかいホットプリンを作ってみました


かぼちゃのほんのりした甘さと、小豆の甘み、コクのある生クリームを使ったので、おいし～。
色んな事が、ひとつひとつ解決していきそ～

頭の中が、すっきりします

  

児童養護施設の子どもたちのための料理教室「おなかすいたごはんの会」
昨日は、初の男の子バージョンで行いました
その名も、ボーイズクッキング
小学1年生から6年生の男子(^^♪
初めて包丁を持つ子や、初めて料理をする子もいました。

真剣な顔で、丁寧に切って仕上げていきます。
緊張気味だった子どもたちも、だんだんと料理ができてくると笑顔が出てきました。

緊張気味には、もう1つ理由が・・・

なんと！
特別ゲストに、イギリスからこの会に参加してくださった方が～
3年前にも来てくださったおふたりです。
あたたかく子どもたちを見守ってくださって、寄付もして頂き、帰る時には子どもたちとハイタッチ
楽し～い楽しい第1回目のボーイズクッキングとなりました。




美味しくって完食でした






  

くらしゴハンの久保田です。

週末から、大阪を離れて2泊3日でおでかけしました
台風で、風がすごかったのですが、おかげでのんびりと過ごせました(^^♪

道の駅に行ったり、地元のスーパーをぶらぶら買い物したり、最新のキャンプ場を見たり（見るだけ～！）
ドライブしてリフレッシュ
時間を気にせず過ごすって、とっても贅沢です(#^^#)

とあるスーパーで、鮪の解体ショーを見て、旦那さまが中トロを購入!(^^)!
贅沢ですが、たたきにしました～
あまみがあって、おいしかったです

おいしいものをたくさん食べて、緑を見て、からだを休めた3日間。
明日から又、頑張ります


  

くらしゴハンの久保田です。

小さなアジをたくさんもらったので、
特製の衣をつけて揚げてみました
骨ごと全部食べれちゃいます!(^^)!
かりかりっとして、身がふわふわ～めちゃおいし～い

ありがとうございます。  

くらしゴハンの久保田です。

ホットケーキミックスを使ってベリーケーキを
作りました
涼しくなってきたので、ムース系からしっかり系のケーキが、
食べたくなりますね


カットすると、
断面に、ベリー
甘酸っぱくて、
しっとり～



、

  

くらしゴハンの久保田です。

今月の学ぶキッズクッキング教室は、お月見メニューでした。
先日、吹田教室のコトをアップしましたが、昨日も、江坂教室で、
同じように、お月見うさぎの紙芝居をしました。
このお話し知っているキッズもいました(^^♪

かぼちゃと白玉粉をまぜた、黄色い団子も作って、
秋の収穫に感謝




みんな完食。
美味しかったね～



  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、少し涼しくなりました。
秋ですね～

実りの秋と言われますが、私の好きなホクホクしたものがたくさん出てきます。
そのひとつ！
さつまいも～!(^^)!
そのさつまいもで、スコップスイートポテトを作りました
しっとりふんわりで、サイコー

栗も食べたい(#^^#)

  

本日の児童養護施設の子どもたちの料理教室
「おなかすいたごはんの会」

わいわいとにぎやかな教室になりました

レベルも上がりました






今日は、16人で楽しく食べました


  

くらしゴハンの久保田です。

たくさんすだちを頂きました
さんま！
と、いきたいところですが・・・
剣先いかとわかめのパスタを作って、すだちを絞ってみました
おいし～さっぱりとしておいし～っ


  

くらしゴハンの久保田です。

まだまだ暑い日が、続いております。
ひんやり冷た～いビールがおいしいですね
そんなビールといっしょに～と、サラダチキン作りました

先日、親しくさせていただいている料理家さん達とランチへ行った際に、
おいしくできるサラダチキンの作り方を教えてもらいました
サラダチキンは、何度か作っては～いましたが、
もっ～と、しっとりできないかな～と思っていたところ

料理家さん達との会話は、聞き逃がせない話題が満載です

サラダキチンの茹で汁で、春雨たまごスープも作っちゃいました～


おいしっ


  

くらしゴハンの久保田です。

今日の学ぶキッズクッキング教室は、紙芝居風に、お月見のうさぎの話をしました
私の手書きのイラストですが・・・
キッズたちは、真剣な顔で聞いてくれました。
この話に、キッズ達は、思った以上に、せつなくなくなったみたいで、
この後の洗い物や片付けが静かで早く終わりました。
なんだなんだ！！！
そんなに、衝撃的だったのか？

ちょっと衝撃的だったかも・・・




  

くらしゴハンの久保田です。

夕方、急に雷～豪雨～
丁度、家に帰ってすぐだったので、濡れずに大丈夫でした
びっくりです

今日は、実家で、お昼ごはん
母特製の手作りハンバーグ～
時間をかけて作ったと言うデミグラスソースを絡めていただきました
お・い・し・い～!(^^)!
やっぱり母の料理はおいし～い!(^^)!

オムレツもおいしかった～
ありがとう～(#^^#)

  

くらしゴハンの久保田です。

今日も暑かったですね～
用事で、南エリアへ行って、あちこち歩いて、喉が渇いてバテバテ・・・
何度か入ったカフェへ思わず入ってしまいました
オーダーしたのが、抹茶あんみつ
久々に、アイスクリームを食べました(#^^#)
寒天めちゃくちゃ美味しくって、生き返りました～


  

くらしゴハンの久保田です。

涼しくなってきました。9月に入りましたね
8月は、たくさんの方との交流がありました。
からだも休めて、充実した月でした

今日は、朝からキッチンの水回り、換気扇などの掃除!(^^)!
日頃見て見ぬふりをしていた場所を磨き、気が付くと、3時間
スッキリ～です
昼からは、用事で梅田へ～
やはり梅田は、すごい人
ちょっとへろへろになりながら、帰って、
昨日作った、かぼちゃのようかんをパクッ
疲れた時に、ちょっと甘いものっておいしいですよね(^^♪
9月も頑張ります