スマイルスローライフ

児童養護施設の子どもたちのための料理教室「おなかすいたごはんの会」

今月は、新小学2年生から高校生の子ども達と料理をしました

鶏と野菜の炒め煮、
ブロッコリーと人参の胡麻クリーム、
新キャベツとうす揚げの味噌汁、
ごはん、昆布と削り節の佃煮、
だし入りスクランブルエッグ、
いちご大福を作りました。
16:00から始まり、7品ぱぱっと作って、
18:00に、「いただきます」

中・高学生には、何も言わなくても、いいぐらいに成長
新小学2年生が、いちご大福に挑戦！
白餡を上手に包んで、いちごを挟みました

この園の食堂は、来月取り壊されることになっています。
4月のおなかすいたごはんの会は、この場所でするのが最後
色んな思い出があるこの食堂で、
来月は、子どもたちのリクエスト料理をしようかなと思っています
皆さんからの寄付で運営している「おなかすいたごはんの会」も、
8年目となり継続は力なり！と感じながら、子どもたちの応援をしています。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。

5月から公民館で開催する予定です





  

学ぶキッズクッキング教室IN吹田

先日の学ぶキッズクッキング吹田教室。

春休みに入り、今の1年生（4月新1年生）は、かなり、成長～
テキパキとこなし、楽しそうに料理をしていました

今月13日に条件が解除となり、
いよいよ来月から、その場での飲食ができることになりました。
2020年以来のこの3年は、お弁当作りをして、お持ち帰りをしてきました。
これでやっと、味噌汁や汁物ができる！っと
高学年は、大喜び
以前の教室を知らない今の1～3年生は、少し戸惑い気味
おうちで、どのような感じで、お弁当を食べていたのか…
保護者の方も、できあがった料理を見れないのは、残念です。
というお言葉…

できあがった料理を、あたたかいうちに食べたり、
感想を言い合ったり、顔が見れるのって私は、嬉しいのですが

来月から又新たに、学ぶキッズクッキング教室は、始まります
楽しい教室にしていきたいと思います





  

くらしゴハンの久保田です。

久しぶりに、教室以外の投稿です

今日は、朝から雨・・・
お買い物を、ささっと済ませ、色々準備！

最近は、レシピ作成や試作の毎日です
試作しては、食べる！
またまた試作しては、食べる！
の繰り返しで、体重を気にしながら、からだメンテナンス

今日は、じゃがいもの生春巻きを試作。
少し前・・・大量に買ってしまった生春巻きをどう使おうか、
何かと惣菜や海鮮などを包んで食べていましたが、
今回は、生春巻きですが、焼いちゃいました～
普通の春巻きと違って、薄いので食べやすく、
じゃがいもが、しっかり味わえます。

スイーツやスープにも使えるしヘルシー。

今後も、生春巻きメニュー考えます



  

メンズクッキング♪

最高年齢90歳
しゃべって、笑って、楽しく食べてが、元気の秘訣のようです
教室で作った料理をお家でも、
すぐに作って,
家族に食べてもらっていると言ってくれました
とっても、嬉しいです

今月の献立は、
春野菜の洋風ホイル焼き
ブロッコリーと人参の胡麻クリーム和え
手まりおむすび（生ハム&ミモザ風）
豆腐としめじの味噌汁
バナナブレッド

皆さん、「又、来月〜♪」っと大きく手を振って帰られました

  

少しお久しぶりです

先日の学ぶキッズクッキング江坂教室は、
今月で、卒業するキッズを送り出しました。

5年通ってきてくれました。
始めは、何をしていいのかわからず、
年上のキッズの横で見ていた子が、
卒業する時には、みんなの手本になって、
頼もしい存在に成長してくれました

今月は、三色弁当と、バナナブレッド。
みんなテキパキと作り、
いつもより早く仕上がりました

すごい！キッズ！

来年度も、新しいキッズが入ってきます。
成長がホント楽しみです










吹田教室も、楽しみです

＊書籍　「料理のできる大人になろう♪」A5サイズ1,500円発売中！
  

先日の料理教室

豚肉のスタミナ焼き、
菜の花のおかか和え、
ごぼうの味噌ポタージュ、
いちご団子を作りました

スタミナ焼きの上には、ニワトリが、生まれて初めて産んだ卵
初卵を茹でてのせました～
長寿や安産祈願に良いそうです

美味しくできました






  

くらしゴハンの久保田です。

あっという間に、3月！
もう4日ですね

来年度から又、新たな挑戦をしていきます
たくさんの方からのお声を頂き、試行錯誤しながら、
始めていきます。
どんな事かは、後ほどご報告いたします

最近は、試作、メニュー作りをする日々・・・
皆さんに喜んでいただけるものをと考える毎日。
中でも、食べると笑顔になるお菓子作りは、大変さの向こうに、
笑顔があって楽しい時間

今日は、ヨーグルトチーズケーキを作りました
ちょっぴり甘酸っぱいケーキに、
仕上がり、食べ過ぎてしまいます

充実した毎日。
スマイルスローライフで、頑張りま～す



*「料理のできる大人になろう♪」A5サイズ　1,500円発売中！