› スマイルスローライフ › 2021年06月2021年06月30日
羽根つき餃子
くらしゴハンの久保田です。
疲れがちょっぴり出てくる水曜日。
明日から7月。
後半の週も、頑張るぞっ～と！
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
スタミナをつけて、羽根つき餃子～
パリパリの皮に、ビールが合います。
暑い毎日・・・
ビールの量も増えちゃいます
疲れがちょっぴり出てくる水曜日。
明日から7月。
後半の週も、頑張るぞっ～と！
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
スタミナをつけて、羽根つき餃子～
パリパリの皮に、ビールが合います。
暑い毎日・・・
ビールの量も増えちゃいます
2021年06月29日
鶏肉と野菜の煮込み
くらしゴハンの久保田です。
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
鶏肉と、野菜の煮込みです。
採れたてのじゃがいもと、
新玉ねぎ、人参、鶏肉でコトコト煮込んで、
味付けは、ハーブ塩のみ
玉ねぎ、人参の甘味が、
鶏肉に入って、とってもおいしいんです。
我が家で、よく登場する料理です
作り方も簡単♪
パスタや、春雨を加えてもいいかも～
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
鶏肉と、野菜の煮込みです。
採れたてのじゃがいもと、
新玉ねぎ、人参、鶏肉でコトコト煮込んで、
味付けは、ハーブ塩のみ
玉ねぎ、人参の甘味が、
鶏肉に入って、とってもおいしいんです。
我が家で、よく登場する料理です
作り方も簡単♪
パスタや、春雨を加えてもいいかも～
2021年06月28日
採れたてじゃがいものガーリック炒め
くらしゴハンの久保田です。
昨日、収穫したじゃがいもを、
早速料理～♪
本日オススメ料理は、
じゃがいものガーリック炒めです。
収穫したじゃがいもは、形がさまざまで、
大豆のように小さいものや、市販されているサイズのものもあります。
今回は小さいサイズのじゃがいもを、使って
作りました
味付けは、塩だけ
昨日、収穫したじゃがいもを、
早速料理～♪
本日オススメ料理は、
じゃがいものガーリック炒めです。
収穫したじゃがいもは、形がさまざまで、
大豆のように小さいものや、市販されているサイズのものもあります。
今回は小さいサイズのじゃがいもを、使って
作りました
味付けは、塩だけ
2021年06月27日
じゃがいも収穫part2
くらしゴハンの久保田です。
不安定な天気の中、じゃがいも収穫
りっぱな、じゃがいもができました♪
どんな料理をして食べようかな～
太陽、土、風、雨、自然の大地の恵みに感謝します✨
不安定な天気の中、じゃがいも収穫
りっぱな、じゃがいもができました♪
どんな料理をして食べようかな～
太陽、土、風、雨、自然の大地の恵みに感謝します✨
2021年06月26日
ひまわり
くらしゴハンの久保田です。
「今年は、欠かさず花を飾る～
」
を、宣言して花を飾りだしてから、
おうちや、ベランダの掃除も、より念入りにするようになりました
くらしゴハンのテーマが、
「食が変わればくらしも変わる！」
一つ一つが、丁寧な暮らし方に変わってきます
くらしを変えることって、そう難しいことでは、
ないのかもしれません。
今日は、大好きなひまわりを飾りました
おうちの中が、ぱ～っと明るくなります
な・つ～
「今年は、欠かさず花を飾る～
」を、宣言して花を飾りだしてから、
おうちや、ベランダの掃除も、より念入りにするようになりました
くらしゴハンのテーマが、
「食が変わればくらしも変わる！」
一つ一つが、丁寧な暮らし方に変わってきます
くらしを変えることって、そう難しいことでは、
ないのかもしれません。
今日は、大好きなひまわりを飾りました
おうちの中が、ぱ～っと明るくなります
な・つ～
2021年06月24日
かじきマグロのサラダ
くらしゴハンの久保田です。
いい天気が、続いていますが、
台風が近づいています
来週は、雨が多いみたいですね
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
かじきマグロのタタキです。
お刺身用のかじきマグロを、
サッと焼いて、サラダにしました
身がやわらかくて、さっぱりしているので、
カルパッチョや、ブルスケッタにしても
おいしいですよ
もちろんわさび醤油でも～
いい天気が、続いていますが、
台風が近づいています
来週は、雨が多いみたいですね
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
かじきマグロのタタキです。
お刺身用のかじきマグロを、
サッと焼いて、サラダにしました
身がやわらかくて、さっぱりしているので、
カルパッチョや、ブルスケッタにしても
おいしいですよ
もちろんわさび醤油でも～
2021年06月23日
チキンカレー
くらしゴハンの久保田です。
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
暑い夏にぴったりです。
チキンカレー
鶏もも肉を焼いて、カレーをのせました(^_-)-☆
横には、ツナと夏野菜のサラダをそえました。
暑い時のカレーってホントおいしいですよね～
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
暑い夏にぴったりです。
チキンカレー
鶏もも肉を焼いて、カレーをのせました(^_-)-☆
横には、ツナと夏野菜のサラダをそえました。
暑い時のカレーってホントおいしいですよね～
2021年06月22日
甘納豆入りバナナケーキ
くらしゴハンの久保田です。
いつもありがとうございます。
本日のくらしゴハンオススメは、
おやつです。
バナナケーキ～
今回は、甘納豆を入れてみました
焼き菓子の中で、よく作るのが、
バナナケーキです。
バナナを買って、ちょっとやわらかくなると
ケーキにしちゃいます
暑くなるとアイスクリームや、ゼリー、ムースと、
冷たいデザートもいいですが、お腹を冷やさないように
過ごしたいですね
いつもありがとうございます。
本日のくらしゴハンオススメは、
おやつです。
バナナケーキ～
今回は、甘納豆を入れてみました
焼き菓子の中で、よく作るのが、
バナナケーキです。
バナナを買って、ちょっとやわらかくなると
ケーキにしちゃいます
暑くなるとアイスクリームや、ゼリー、ムースと、
冷たいデザートもいいですが、お腹を冷やさないように
過ごしたいですね
2021年06月21日
白身魚のパン粉焼き
くらしゴハンの久保田です。
今日は、いいお天気で、久しぶりに梅田でお買い物
インテリアグッズや雑貨を見に行ったのですが、
気に入ったものがなく・・・
ただプラプラ・・・
ですが、色々見て目の保養ができて楽しかった１日
本日のオススメ料理は、
白身魚のパン粉焼き～
トースターで焼きました。
上には、シソベーゼ（大葉のソース）をのせて、
香りを楽しみながらいただきます
2021年06月19日
アボカドマカロニサラダ
くらしゴハンの久保田です。
今日は、1日雨
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
アボカドを使ったマカロニサラダです。
きれいなグリーンを出すには、レモン汁を加えて混ぜます。
マンネリ化しがちなマカロニサラダですが、
アボカドを混ぜるだけで、彩がきれいで、
華やかになります。
ミニトマトやゆでたまごを添えるとより映えますよ～
アボカドを選ぶときは、黒っぽいものを
選んでくださね～
今日は、1日雨
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
アボカドを使ったマカロニサラダです。
きれいなグリーンを出すには、レモン汁を加えて混ぜます。
マンネリ化しがちなマカロニサラダですが、
アボカドを混ぜるだけで、彩がきれいで、
華やかになります。
ミニトマトやゆでたまごを添えるとより映えますよ～
アボカドを選ぶときは、黒っぽいものを
選んでくださね～
2021年06月18日
イタリア発のアイスケーキ カッサータ
くらしゴハンの久保田です。
不安定なお天気で、傘がいる？いらない？
と迷う1日でした
本日のくらしゴハンオススメは、
今の時期に、ぴったりのおやつ！
イタリアのシチリア島の冷たいデザート
カッサータ♪
本来は、リコッタチーズを使うのですが、
くらしゴハンでは、ヨーグルトを代用して使いました
ラム酒で漬けたレーズンを入れると、
大人のアイスケーキといった感じに仕上がりました
この夏は、たくさん作って、作り置きしちゃおう～
不安定なお天気で、傘がいる？いらない？
と迷う1日でした
本日のくらしゴハンオススメは、
今の時期に、ぴったりのおやつ！
イタリアのシチリア島の冷たいデザート
カッサータ♪
本来は、リコッタチーズを使うのですが、
くらしゴハンでは、ヨーグルトを代用して使いました
ラム酒で漬けたレーズンを入れると、
大人のアイスケーキといった感じに仕上がりました
この夏は、たくさん作って、作り置きしちゃおう～
2021年06月17日
豚丼
くらしゴハンの久保田です。
今日は、30℃もあった暑い1日でした
これからもっともっと暑くなるんですね～
しっかり食べて、暑さ対策しましょう～
本日のくらしゴハンオススメ料理は、豚丼です。
なんと、豚肉ロース、豚バラ、トントロと3種類の部位を
使いました
豚肉は、たんぱく質、ビタミンＢ群が豊富。
たんぱく質は、からだを動かすのには、とっても必要です。
ビタミンＢ1は、糖質を体の中で燃やしてくれてエネルギーに変えてくれます。
疲労回復効果があるので、
ダイエット中の人もぜひ食べましょ
今日は、30℃もあった暑い1日でした
これからもっともっと暑くなるんですね～
しっかり食べて、暑さ対策しましょう～
本日のくらしゴハンオススメ料理は、豚丼です。
なんと、豚肉ロース、豚バラ、トントロと3種類の部位を
使いました
豚肉は、たんぱく質、ビタミンＢ群が豊富。
たんぱく質は、からだを動かすのには、とっても必要です。
ビタミンＢ1は、糖質を体の中で燃やしてくれてエネルギーに変えてくれます。
疲労回復効果があるので、
ダイエット中の人もぜひ食べましょ
2021年06月16日
マリトッツォ
くらしゴハンの久保田です。
今日は、1日雨でした☔
髪の毛爆発気味ですが、何とかおさえて、
過ごしています
本日のくらしゴハンオススメは、
今流行のマリトッツォ
イタリアのローマ発祥の伝統的なデザートです。
ブリオッシュ生地のパンに、
ホイップクリームをぎっしりと挟んだスイーツ。
くらしゴハンでは、ブリオッシュではなく、
フランスパン生地のパンに挟みました
少しパリパリのパンに、
濃厚なクリームが、とっておいし～いです
生クリームをホイップするだけで簡単に作れて、
豪華に見えちゃうのでおやつにぜひ～
オススメです!(^^)!
今日は、1日雨でした☔
髪の毛爆発気味ですが、何とかおさえて、
過ごしています
本日のくらしゴハンオススメは、
今流行のマリトッツォ
イタリアのローマ発祥の伝統的なデザートです。
ブリオッシュ生地のパンに、
ホイップクリームをぎっしりと挟んだスイーツ。
くらしゴハンでは、ブリオッシュではなく、
フランスパン生地のパンに挟みました
少しパリパリのパンに、
濃厚なクリームが、とっておいし～いです
生クリームをホイップするだけで簡単に作れて、
豪華に見えちゃうのでおやつにぜひ～
オススメです!(^^)!
2021年06月15日
長いもとろろ焼き
くらしゴハンの久保田です。
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
長いもとろろ焼き～
長いもをおろし金で、すりおろして、
お出汁で味付け、卵、ちくわ、ネギを入れて混ぜ、
海苔を間に入れて焼きました
上には、大葉を散らしました。
おつまみや、ごはんのおかずにピッタリです!(^^)!
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
長いもとろろ焼き～
長いもをおろし金で、すりおろして、
お出汁で味付け、卵、ちくわ、ネギを入れて混ぜ、
海苔を間に入れて焼きました
上には、大葉を散らしました。
おつまみや、ごはんのおかずにピッタリです!(^^)!
2021年06月14日
梅酒作り
くらしゴハンの久保田です。
今年も、作りました！
梅酒～
やっと、いい梅が手に入ったので、
仕込みました。
青梅・・・1kg
ホワイトリカー・・・1,8ℓ
氷砂糖・・・750g
来年が楽しみです
今年も、作りました！
梅酒～
やっと、いい梅が手に入ったので、
仕込みました。
青梅・・・1kg
ホワイトリカー・・・1,8ℓ
氷砂糖・・・750g
来年が楽しみです
2021年06月13日
オイルサーディン
くらしゴハンの久保田です。
日曜日の今日のくらしゴハンオススメは、
少しのんびりと時間を過ごしたい家飲みメニュー
一週間のお疲れと、明日から又、がんばるぞ！という
気持ちでオイルサーディンと、赤ワイン
いわしは、筋肉や皮膚を作ってくれるタンパク質。
骨を丈夫にしてくれるカルシウム、ビタミンＤ。
脂肪の燃焼を促してくれるたり、
免疫反応を調整してくれるＤＨＡなど栄養豊富!(^^)!
アルコールの飲み過ぎには、注意ですが、
日々のからだを考えてリラックスできる日を作って、
食生活楽しみたいですね
日曜日の今日のくらしゴハンオススメは、
少しのんびりと時間を過ごしたい家飲みメニュー
一週間のお疲れと、明日から又、がんばるぞ！という
気持ちでオイルサーディンと、赤ワイン
いわしは、筋肉や皮膚を作ってくれるタンパク質。
骨を丈夫にしてくれるカルシウム、ビタミンＤ。
脂肪の燃焼を促してくれるたり、
免疫反応を調整してくれるＤＨＡなど栄養豊富!(^^)!
アルコールの飲み過ぎには、注意ですが、
日々のからだを考えてリラックスできる日を作って、
食生活楽しみたいですね
2021年06月12日
わらび餅
くらしゴハンの久保田です。
今日は、あるお宅でおやつ作り
わらび餅を作りました
作るのは、大変ですが、食べると、
大変さが吹き飛ぶぐらいおいしくできました
黒蜜も、もちろん作りましたよ～
暑い時は、冷えたわらび餅オススメです。
今日は、あるお宅でおやつ作り
わらび餅を作りました
作るのは、大変ですが、食べると、
大変さが吹き飛ぶぐらいおいしくできました
黒蜜も、もちろん作りましたよ～
暑い時は、冷えたわらび餅オススメです。
2021年06月10日
じゃがいも型抜き
くらしゴハンの久保田です。
今日も暑くて、いいお天気でした
水分を摂って、熱中症に気を付けないと、
気が付くと、汗びっしょり
さて、本日のくらしゴハンオススメ料理は、
じゃがいも～新じゃがです。
と言っても、じゃがいもを型抜きして、焼くだけ～
型抜きをすると、かわいくてお弁当にぴったりです。
サラダのトッピングにもいいですよ～
色んな形で楽しみたいですね!(^^)!
今日も暑くて、いいお天気でした
水分を摂って、熱中症に気を付けないと、
気が付くと、汗びっしょり
さて、本日のくらしゴハンオススメ料理は、
じゃがいも～新じゃがです。
と言っても、じゃがいもを型抜きして、焼くだけ～
型抜きをすると、かわいくてお弁当にぴったりです。
サラダのトッピングにもいいですよ～
色んな形で楽しみたいですね!(^^)!
2021年06月08日
みかんのケーキ
くらしゴハンの久保田です。
暑くていいお天気が、続いています。
本日のくらしゴハンオススメは、スイーツです。
さっぱりとしたみかんのケーキ
いつものシンプルケーキを作って、
みかんは、国産の缶詰を使いゼリーにして、
トッピングしました
甘酸っぱさが、おいしい～
暑くていいお天気が、続いています。
本日のくらしゴハンオススメは、スイーツです。
さっぱりとしたみかんのケーキ
いつものシンプルケーキを作って、
みかんは、国産の缶詰を使いゼリーにして、
トッピングしました
甘酸っぱさが、おいしい～
2021年06月06日
タコ玉焼き
くらしゴハンの久保田です。
今日は、少しの時間でしたが、久しぶりにお友達と会いました。
昨年から、友達やお仕事仲間さんに会えず、
「みんなどうしてるかな～？」とモンモンと考えています。
早くコロナ収束願います・・・
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
タコ玉焼き
国産タコを小さく切って、わかめ、ねぎ、卵を混ぜて
焼きました
タコのこりこり感が、噛めば噛むほど、
おいしいビールに合う1品です
今日は、少しの時間でしたが、久しぶりにお友達と会いました。
昨年から、友達やお仕事仲間さんに会えず、
「みんなどうしてるかな～？」とモンモンと考えています。
早くコロナ収束願います・・・
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
タコ玉焼き
国産タコを小さく切って、わかめ、ねぎ、卵を混ぜて
焼きました
タコのこりこり感が、噛めば噛むほど、
おいしいビールに合う1品です
大阪ブログポータル オオサカジン
