スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

非常事態宣言が出て、おうち時間がまたまた増えました。
こういう時は、おうちの片付け、整理
昨年から、終活に向けて必要のないものは、
どんどん処分しています。
着物や、帯もリサイクルしたり、
DIYや、できる範囲プチリフォームの毎日・・・
今日は、朝から旦那さんと2人で、押し入れやクローゼットの片付け

くたくた気味の夕食は、ナポリタンスパゲティーにしました
ナポリタンスパゲティーは、日本発祥。
どこか懐かしい～喫茶店に出てくるような
ソーセージ入りスパゲティーにしてみました




  

くらしゴハンの久保田です。

昨日から、3度目の緊急事態宣言が出て、外出自粛。
来月の、お教室は、ほぼお休み・・・
ゴールデンウイークは、昨年と同じような感じになってしまいますね・・・

さて、今日は、バナナチョコケーキを作りました
甘さ控えめ、2層のしっとりしたケーキにしたので、
大きめにカットしてもペロッと食べれます

外食できない分、おうちで料理して、お菓子作りをして、
楽しみたい




  

くらしゴハンの久保田です。

3度目の非常事態宣言が決定し、
明日から5月11日まで自粛生活が始まります。（延長もありえますが・・）

今日、何とかギリギリ開催できた「学ぶキッズクッキング教室」。
進級したキッズ達は、身長も伸びて、
話す言葉も少し大人びた感じで成長していました
今回初参加の年長キッズに、新小学4年生の男の子が、
包丁の使い方や、固い人参の切り方などを丁寧に教えてあげていました
この教室を始めた2015年に、ちょうどお腹の中にいた年長キッズ。
思わず感極まってしまいました

献立は、ちらし寿司弁当と、豆腐白玉だんご!(^^)!
キッズ達には、だんご作りって、ストレス解消になるらしいです



  

くらしゴハンの久保田です。

大阪は、3度目の非常事態宣言が決定し、
今月25日から来月11日まで自粛生活が、又始まります・・・
心細い毎日がまたやってくると思うと、
疲れますね・・・

今日は、スコーンを作りました
以前にもご紹介しましたが、
おやつにおすすめです

自粛中は、たくさん料理をして、おやつも作って、たくさん本を読んで、
DIYして、過ごそうと思います。



  

くらしゴハンの久保田です。

あたたかくて、いいお天気が続いています。

今日は、注文していた本が、届きました
土井善晴さんの「くらしのための料理学」!(^^)!
料理家仲間の間では、話題の本です。
読むのが、楽しみ










  

くらしゴハンの久保田です。

朝掘りの京都のたけのこが手に入りました
早速茹でて、料理～!(^^)!

大きなたけのこは、色んな料理に使えます。
今日は、茹で立てを切って食べたり、
帆立て貝と、鮭といっしょに、バター焼きにしてみました。
香りがとっても良くて、歯ごたえがい～い

明日は、たけのこごはんにしようかな～
天ぷらや、焼売にしてもいいしね～(^^♪
皆さんは、どのようにして食べますか？





  

くらしゴハンの久保田です。

週末は、畑作業～
お天気は、よくなかったのですが、
雨がやんでは、作業～降ったら休憩～と、
ゆる～い感じでやりました

草むしりや、土を耕すのは、大変でしたが、
土に触れて、緑をたくさん見て、
いい空気を吸って、体中にエネルギーをたくさん浴びました

そして何と！
昨日は、車を運転中目の前で、虹が出ました
信号待ちで思わず、写真をパチリ!(^^)!
初めて身近に見える大きな虹を見たのは初めてです。
たくさんいいコトがあった週末
今週も楽しんで過ごしたい

ちなみに今回、鳴門金時の苗を植えました
秋まで、お楽しみに～







  

くらしゴハンの久保田です。

暑くなると、飲みたくなる飲み物といえば～

冷えたビールですよね～
今日は、数量限定のアサヒの生ビール「富士山」をご紹介。
アサヒビールとイオングループの共同開発商品だそうです。
泡もまろやかで、おいしい～
パッケージもいいです。
とりあえずビール～と、飲むと1日の疲れをとってくれます。

今日も1日ごくろ～さん






  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、お姑さんからいただいたカレーうどんをアレンジしてみました。
インスタントラーメンは、めったに食べないのですが、
お姑さんから、毎年いただくこのS&Bのカレーうどんは、
関西には売っていなくて、スパイシーで、麺がおいしいので、
ありがたくいただいております

そのままカレーうどんとしても、もちろんおいしいのですが、
今回は、野菜をたくさん入れて、カレー焼きうどんにしてみました。

食欲そそる香りに、箸がすすみます

この食べ方、ありありで～す





  

くらしゴハンの久保田です。

少し肌寒いような、あたたかいような、何を着ていいのか
わからない季節です
コートは、クリーニングをして、しまい込んで、
トレンチコートかな・・・
ですが、トレンチコートは、ちょっとのお買い物には、
かしこまっている感じで、着にくいな～っと・・・
悩みます・・・ねっ～

さて、今日は、もちもちっとしたクレープ生地をクルクル巻いて、
ロールクレープを作りました
黒糖を入れたので、香ばしい色と香り
いくらでも食べれそうです
玉子焼き用のフライパンで、手軽に作れるクレープ。
ゴールデンウイークに、ぜひお子さんと作ってほしいです

  

くらしゴハンの久保田です。

この時期と言えば、何と言っても「いちご」
スーパーでは、店頭にたくさん並んでいます!(^^)!
お菓子作りには、赤くて見た目も可愛いいちごは、
華やかにしてくれます
今日は、いちごのカスタードクリームケーキを作りました
生クリームも、いいのですが、カスタードクリームも、
いちごと、とっても相性がいいんです。

カスタードクリームの材料は、
卵、砂糖、牛乳、薄力粉、バニラエッセンス、バター。
簡単に作れるので、作り置きしてパンやマフィンに使えます。
日持ちは、しないので早めに～！





  

くらしゴハンの久保田です。

昨日は、学ぶキッズクッキング教室
この状況の中、開催できてホッとしています

今月は、ちらし寿司弁当と、豆腐白玉だんごのいちご小豆のせを作りました。
白玉だんごを作る時は、以前、水を入れ過ぎてしまったので、
今回は、水をゆっくり慎重に入れ、丁寧に作っていました。
こういった経験が、大事です。

進級したキッズ達は、ますます成長していました



  

くらしゴハンの久保田です。

またまたお久しぶりです。
今日は、とってもいいお天気で過ごしやすいです。
毎月行く住吉大社へ朝から、行ってきました
びっくりするぐらい人がいない
住吉大社貸し切り状態で、贅沢な時間でした

昨日、大阪は、医療非常事態宣言、
不要不急の外出自粛要請が出され、
またまた行動できない状況が続くことになりました

今月から再開予定だったお教室も中止となってしまいました・・・
どうしたものか・・・
一人一人が気を付けるしかないです・・・

今日は、歩きすぎて少しヘトヘト気味です。
帰ってすぐに、パウンドケーキと紅茶で、おやつ休憩

仕方がいない状況を乗り切るため、しっかり食べて、
次に備えます！






  

くらしゴハンの久保田です。

少しお久しぶりです。
4月に入り、バタバタな毎日
打ち合わせや、人と会う機会が増え、
だんだんと、以前のような生活に近くなってきました

キッズクッキング教室以外の教室も順調にいけば、再開

今日は、１日中テストキッチン

白玉だんごのいちご小豆のせ～♪
お持ち帰りできるようプリンカップに入れました。
この季節は、やっぱりいちごを食べたいですね～