スマイルスローライフ

今日は、料理教室の見守り隊でお手伝いに行って来ました。
「大根をまるごといただきます」のテーマで、
おいしい大根たっぷり食べました。




黒米ごはん、大根ステーキ、大根のお味噌汁。
白いお米と、黒米を
一緒に炊くとどんな色になるのかな？
の質問に色々な答えが返って
きましたが・・・

発見の多いこの教室。
五感をたくさん使って子どもたち楽しそうに
作っていました。

  

今日の、着付け教室　遊・乙女のお稽古は、
基本の二重太鼓(^^♪
何でもそうですが、基本が大事！
初めてのことって何でもすんなりはいきません。
何度も練習して、形になります。


最初は、曲がっちゃいます。いいんです！
あとは練習～練習です。
雨の中来てくれた生徒さん。
着付けが楽しい～っと笑顔で言ってくれました～
あたたかくなったら着物でお出かけ。
企画しま～す  

節分が近くなると、どこのお店も、
巻きずしの予約を受け付けています。

我が家はもちろん作ります
豆まきだっていたします。
鰯も焼きます。

な～んて堂々と宣言しましたが・・・
豆まきは、張り切ってできないのが現実！
マンション住まいの方いかがですか？
大っぴらに豆がまけないですよね～
翌朝、玄関をさりげなく自分で掃除して・・・
ベランダは、すずめが寄ってこないよう、ささっとほうきではいて・・・
鬼はどこかへ行ってくれたのかな・・・？なんて思います。

今年は、
少し違った巻き寿司に
してみようかと思います
皆さんキンパを
知っていますか？
韓国風海苔巻きです。
今月料理教室でも作ったのですが、
これがなかなか美味しいんです。
酢飯ではないので
気軽に作れちゃいます。

具も何でもオッケー
ちなみにこれは、玉子を薄焼きにして、焼き肉を入れてみました～
お勧めですよ～
  

今日は、みっちりデスクワーク
パソコンと向き合い、数字とにらめっこ・・・
手は抜いていないのですが、家にあるもので作ろうと、
お昼は、変わりホットドッグにしました。
（ソーセージは入れてませ～ん！）
具は、
ゆで玉子、生ハム、カニカマ、チーズ(^^♪
手軽に、ぱぱっと作って、
ちょいちょいと食べて、
またパソコンに向かって作業・・・
気が付けばこんな時間！
と買い物へ～

日が長くなったことに気が付きました。
寒いけど春が近づいていますね～







  

今日は、親子クッキング教室～
節分、バレンタインデーにちなんだ献立にしました～(^^♪
手巻き寿司、コロコロ大根の照り焼き、赤だし、
豆乳チョコレートムースを作りました。
このやり方をすればきれいに巻ける手巻き寿司のコツ、
失敗しなくて簡単に作れるムースなどなど～
真剣に皆さんされていました。
コロコロ大根の照り焼きは、思ったより大好評で、
子どもたちもバクバク食べていました♪







親子で料理するのは、コミュニケーションがとれて、
楽しくて、大事な時間。
一生懸命作って、おいしい～の言葉が飛び交うって
素敵な時間ですね(^_-)-☆

  

本日の、学ぶキッズクッキング教室～(^^♪
大根もち、炒り豆ごはん、かき玉汁を作りました。
キッズたちは、大根を、すりすり～すりすり～
大根もちが、「ハンバーグみたい」～っと
みんなが口をそろえて、わいわい楽しそうでした。
ごはんもお代わりして大好評。

回を重ねて、キッズたちが、とっても成長しているのが、わかります。
段取りがスムーズにできるようになったり、片付けも早くなったり～
すごい！すご～い！





次回は、2月27日（土）です。  

昨日は、大阪にも雪が降り今日も、チラチラ～っと降りました。
寒いですね

私の知り合いさんが、協力されているというジュニア用の本!
「パティシエ☆すばる」夢のスイーツホテルという本を取り寄せて購入～(^^♪
読んでみるとなかなか面白いんです


食べてみたい！と思わしてくれたり～
作ってみたい！と思わしてくれるレシピものせてあって
パテェシエを目指す子どもが増えるかもです。

＊マンガ本ではありません(^_-)-☆



  

「子どもプロジェクトみくまりの会」に参加してきました。
子どもたちと4種類のホットドッグ作りをしました。
自分たちで作ったホットドッグに「おいしい～」っと、いくつも食べていました。
野菜がたくさん入ったスープも大人気！

私の食のお話しも静かに聞いてくれました～(^^♪






お昼からは、私は参加できなかったのですが、塗り絵や毛糸で組みひもを編むんだそうです。
素敵なイベントで、子ども達の顔がキラキラでした～

  

今年最初のメンズクッキングは、うどん作り～
この日のために、試作を重ねて、とってもおいしいうどんができました。

粉からこねてうどんを作り、だしをきかせたカレーで、カレー手打ちうどん～
ブルコギを入れて韓国風海苔巻き、
あるものを使って簡単に作るショコラムースです。
またまたにぎやかな教室になりました




めちゃめちゃ美味しかったです(^^♪

  

このところ、うどん作りしています～


こねて～

こねて～




  

今日は、十日戎！
えべっさんです。「商売繁盛笹持ってこい！」の掛け声が
広がっている今宮戎神社でお参りして来ました
毎年来ていますが、今年は、人が多いですね～


もみくちゃにされながら、やっとお賽銭をいたしました
今年も頑張りま～す
  

今日朝、初釜に行かれる方の出張着付けに行って来ました。
とってもかわいくて、と～っても着物がお似合いになる方で、素敵でした
お天気も良くてあたたかいのでよかったです(^^♪
出張着付けをした日は、
「着くずれてはいないかしら・・」
「帯、大丈夫かしら・・・」
「もっとこうすればよかったかな・・・」
・・・と、もちろん自信を持ってしておりますが、
内心気になっております。
素敵な初釜になっている事を願って1日過ごしたいと思います。
ありがとうございました。

  

今日は、着付け教室　遊・乙女の初稽古でした。
今年からお稽古に来られた生徒さん。
お母様の
お着物を持って
来られました～
サイズも合っていて
よくお似合いです



  

今日は、実家へ行きました。
いつ行っても、実家には、おいしいおやつがあります(＾◇＾)
そして父が
いつも美味しいコーヒーを
入れてくれます。
以前もブログでお伝えしましたが、
父の入れてくれるコーヒーは、
ホントにおいし～い(^^♪

癒されました～

  

好きな具を入れて海苔で巻く～
というのが楽しい手巻き寿司
今日の我が家の晩ごはんは、手巻き寿司。
ローストビーフと、海老とアボカドを入れて巻いてみました。
皆さんはどんな具が
好きですか？

今月の料理教室は、お寿司(^^♪
なので・・・
我が家ではしばらくお寿司が続きます。
旦那さまご了承下さいませ
えへっ（笑）  

うどん作りました～
年明けうどんで～す(^^♪
具は、ちょっぴり疲れた胃にやさしくネギと梅干し(^^♪）
この梅干しがいい味を出してくれます。




形は、不揃いですが美味しくできました～


  

今日は、とってもあたたかい1日となりました。
こんなにあったかくて良いのでしょうか・・・

さ～て～今日は、住吉大社へ初詣に行きました～
人の多さに、
ちょっぴりクラクラ気味・・・
駅から、太鼓橋までの、
距離はそんなにないのですが、
なかなかたどり着きませんでした・・・(^^;
おみくじは、小吉さんでした。
今の私らしい～

パワーを頂いたので
今年も頑張ります


  

三が日は、なるべく料理をしないで、ゆっくりして
おせちを食べよ～っと年末に作り置きをたくさんしました。
でも・・・キッチン立つのが大好きな私にはやはり無理でした（笑）
今日は、
山陰地方にある赤貝。
別名さるぼう貝の
スパゲティーを作りました。
この貝は、毎年年末に
いただくのですが、
こりこりしておいしいんです。
またまた飲み過ぎちゃうかも～(^^♪）  

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ「スマイルスローライフ」をよろしくお願いいたします。
昨年は、食工房　遊・乙女、
着付け教室　遊・乙女共々、
現状維持を保っていた年でした。
たくさんの方に支えられながら
今の私があり、感謝の気持ちを
忘れず熱い気持ちでお仕事をこなして
きたつもりでございます。
今年は、新たに始めるお仕事もあるので、
色んな事に挑戦して今まで以上に
できる力を無理なくやって行こう
と思っております

・・・とまじめなことを書いておりますが・・・
昨晩から、飲みっぱなしでございます。

今年も頑張るぞ～(^^♪）