スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

先日の料理教室が、吹田市報に掲載されました

和気あいあいで、行われた料理教室での
撮影だったので、皆さん素敵な笑顔でした
マスクをしているのが、ホント残念・・・




  

9か月ぶりに再開できた「おなかすいたごはんの会」

コロナ前は、毎月やっていた、
児童養護施設の子どもたちのための料理教室「おなかすいたごはんの会」
昨年は、2回しかできず・・・
今年に入り、なかなか再開できなかったのですが、
今日やっと再開できました
全く会えなかった子どもたちは、
とっても大きくなっていました

子どもたちの料理への向き合い方は、
以前よりすごくて、2時間でささっと作り上げました
すごいです！！！

秋らしいメニューで、ハンバーグきのこソース
野菜サラダ、さつまいもごはん、
うす揚げの味噌汁、かぼちゃの蒸しケーキ
（今月の教室は、ほとんどさつまいもごはん、
かぼちゃの蒸しケーキにしちゃいました）
たくさん作りました
全部完食

来月もやります！






  

学ぶキッズクッキング吹田教室。

あやし～いお天気の中、キッズ達は、
元気に参加してくれました

江坂教室同様、献立は、巣ごもりつくねバーグ～
秋の味覚満載料理

江坂教室でもそうでしたが、うずらの玉子の殻むきに、
苦戦・・・

塩を入れ過ぎたり、薄力粉と片栗粉を間違えたり、
玉ねぎのみじん切りに涙ポロポロと、
ハプニングはありましたが、出来上がりは、バッチリ

来月も楽しみです




  

くらしゴハンの久保田です。

今月のメンズクッキングは、
2年半ぶりに参加してくれた方もいて、
またまた楽しい教室となりました。

献立は、
チーズ入りメンチカツ
豆腐とわかめのお吸い物
さつまいもとぎんなんのごはん
きのこのバルサミコ酢炒め
かぼちゃのタルト&かぼちゃクリームのマリトッツォ






  

くらしゴハンの久保田です。

久しぶりに、パンプキンケーキを作りました
ハロウィンが、もうすぐだと思うと、
我が家の食卓に、かぼちゃを使った料理やおやつが、
多くなります
まだ、一カ月以上も先ですが、教室の試作も兼ねてます(#^^#)

何と言っても、ほくほくしたものが、大好きなので、
今1番嬉しい季節です

今日のおやつは、かぼちゃのクリームをたっぷりのせて～(^^♪




  

学ぶキッズクッキング江坂教室。

今月は、巣ごもりつくねバーグ、
きのこのバルサミコ酢炒め、
かぼちゃの蒸しケーキ
さつまいもごはん

うずらの玉子を中心に詰めたつくねバーグは、
いい香りがして、「おなか減った～♪」と
キッズ達の声～

うずらの玉子の殻むきに、苦戦しながら、
固いかぼちゃや、人参、さつまいもを
サクサクっと切っているキッズ達

お弁当の詰め方は、もうバッチリ～

今月の江坂教室もにぎやかな教室となりました

吹田教室も楽しみです








  

くらしゴハンの久保田です。

＜十五夜に楽しみたい！お月見ごはん＞をテーマに、
高齢者さん向けの料理教室をしました

揚げない！うずらのスコッチエッグ
かまぼこの飾り切り（うさぎ）
きのこのバルサミコ酢炒め
菊の花に見立てた豆腐のお吸い物
さつまいもごはん
かぼちゃ白玉だんごの豆乳プリン

明日は、重陽の日。
明後日は、中秋の名月。

今回の教室風景は、吹田市報11月に載る予定です(^^♪