スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

7月最後の日曜日
暑くて、お買い物もヘトヘトで、帰ってきます
水分を摂って、暑さ対策をして、8月迎えたいです

今日は、クランベリーをたっぷり入れたパウンドケーキを
作りました
甘酸っぱいケーキなので、
夏でも、重くなくて、疲れが吹っ飛びそう～

皆さんも暑さ対策しっかりやって、
秋に備えましょ


  

くらしゴハンを主宰している久保田です。

枝豆のフォカッチャを作りました
今までの生地より、少しふっくらさせたかったので、
あるものを入れて、試作してみると・・・
ふわふわなフォカッチャができました

あるものとは・・・
これは、料理教室の試作。
参加してくれた方へお伝えいたします

試作を重ね、納得のいくものを
お伝えいたします



  

くらしゴハンの久保田です。

週末は、学ぶキッズクッキング吹田教室でした。
夏休みに入って、暑い中での調理でしたが、
キッズ達は元気

玉子焼きに挑戦
みんな上手～
お弁当作りもバランスよく盛りつけができて、
早くお母さんやお父さんに見せたい感じ～

「やりたい！」「やりたい！」がすごくて、
チャレンジ精神が、すごい！

やりたい時にやらせてあげると、ぐ～んと成長します
おうちでも、ぜひ台所に立たせてほしいです







  

くらしゴハンの久保田です。

3連休は、ほぼ畑で草むしりと、間引き作業、
種まき
あまりの暑さに、シャワー3回、着替え4回！
汗びっしょり
普段汗をかかないので、いい汗かいて気持ちが良かった

間引き菜、大葉が、たくさん生えていたので、収穫

大葉は、大量なのでシソベーゼを作りました
万能ソースで、作り置きをしていると、
何にでも使えます

今回も、大地の恵みに感謝～





  

くらしゴハンを主宰している料理研究家　久保田です。

世間は、今日から3連休
お天気が、ちょ～っと不安定ですが・・・
おうちで、ゆっくりされる方、どこかへ行かれる方
様々ですが～
私は、普段のバタバタ生活から少しリフレッシュして、
来週に向けてのんびりしたいです

朝から、アーモンドのケーキを作って、
外を見ながら、中途半端な時間におやつタイム

ココロとからだの充電

  

くらしゴハンの久保田です。

最近は、雨の日が多いです
今日も雨・・・
雨も必要ですが、晴れてほし～い

今日は、食育情報交換会のお知らせです。
くらしゴハンも協力させていただいているこの会は、
弁当の日を提唱された竹下和男の講演が聴けます。

子育て中の方！
これから子育てをする方！
子どもからシニアの方！
どなたでも、ぜひぜひご参加してみませんか？



https://www.city.toyonaka.osaka.jp/kenko/kenko_hokeneisei/hokensyo_topics/a0010500600100002022.html  

学ぶキッズクッキング教室IN江坂

暑い中、キッズ達は、元気に参加

今月は、チキンのカレー風味焼き、海苔入り玉子焼き、
きゅうりの味噌和え、とうもろこしごはん、豆乳ゼリー

5品を2時間で作り上げて、お弁当に詰め「早く食べたい！」と、
テキパキこなしたキッズ
回を重ねるたび、料理に向き合う姿勢が素晴らしいキッズ！
6年生が、ビシッと教室を仕切ってくれたり、
高学年が、低学年に教えてくれたりと、
何も言わなくても、雰囲気が良くなっている～
教室が終わった後も、片付け、掃除をしてくれて、
涙でそうにうれしい～

6年生は、あと数カ月で卒業・・・
伝えたいコトがたくさん。

未来に向かってがんばれ～キッズ!(^^)!

吹田教室は、23日





  

くらしゴハンの久保田です。

最近、ブログ投稿ができていなくて、すみません

だんだんと、以前のように、イベントやお教室も
復活してきて、バタバタな毎日に暑さとの戦い！
元気だけが取り柄のわたくしですが、この暑さはきびしい～

さて、今日は、七夕です。
今！旬のかじきをソテーにした1品と、
ぶっかけそうめんを作りました
淡白な味で、やわらかくておいしいかじき。
にんにくと合わせるとおつまみやごはんに、
よく合います

今夜は、冷酒と一緒に～




  

くらしゴハン主宰の料理研究家　久保田です。

今日の大阪は、37℃いう暑さ
朝早く、早くも蝉が鳴いていました
皆さん、水分を摂って、熱中症予防してくださいね～

ひんやり冷たいおやつを作りながら、
今日も朝から試作！

豆乳ゼリーを作って、豆花仕立てにしてみました。
台湾のデザートの豆花。
本場では、色んな豆をトッピングして作るようですが、
今は、フルーツをのせたり、小豆あんをのせたりと、
工夫を凝らしたものが多いようです

アイスクリームやかき氷のような冷たいものばかりは、
お腹に良くないですが、
ゼリーなどで、少しひんやりするのはいかがですか？

暑い夏、乗り切りましょう～