スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

2022年もあと数時間・・・
今年も色々ありました。

今年の目標
1,　お花を飾る。
2,　毎日10,000歩、歩く。
3, 　昨年から取り掛かっているプロジェクトを実現させる。
4,　自分自身のプロジェクトを実現させる。
5,　英語を少し勉強する。
でした・・・

3と5以外は、目標達成しました

英語は、三日坊主になってしまい・・・
なかなかできず・・・

2023年も、目標を持って過ごしたいと思います
有言実行！！！

今年は、たくさんの方に、助けていただいたり・・・
人の心の温かさを改めて知った年でもあり・・・
交流を持てた年でした。

そして・・・身近な人が、たくさん亡くなってしまった年でもありました・・・

いつも、このブログを見てくださっている方々、ありがとうございました。

来年は、もっと投稿する時間を作って皆さんに、
お役に立てる情報などをお伝えできればと思っております

来年もどうぞよろしくお願いいたします
良いお年をお迎えくださいませ。

  

くらしゴハンの久保田です。

今年の料理教室納めは、
児童養護施設の子どもたちのための料理教室、
「おなかすいたごはんの会」。

小学生1年生～中学1年生の女の子
小学1年生の子は、何もかもに興味がいっぱいで、
卵を割ったり、生クリームをホイップしたり、
楽しんで料理をしていました

献立は、ミートローフ、紅白なま酢、
野菜スープ、サラダ、ミルクレープ。

とっても、美味しくできました

来年も、楽しみ～



  

くらしゴハンの久保田です。

メリークリスマス～

昨日は、学ぶキッズクッキング吹田教室でした。
1年生が、多いこの教室ですが、
みんな、どんどん成長して、料理の腕もメキメキと上がってきました
包丁の使い方も、難なくこなして、
洗いものも早くなりました

今月は、江坂教室同様、おせち弁当。
伊達巻や、紅白なま酢、かまぼこの飾り切り、
炊き込みごはん、りんごのパウンドケーキ。
たくさん作りましたが、作業時間も早くなって、
色んなことを覚えてきて、
2022年は、少しホッとする年になりました。

来年も、楽しくキッズ達と料理していきます






  

今月のメンズクッキングクラブ。

2022年〆の料理は、
ぶりの竜田揚げ、伊達巻、なま酢、
豚ひき肉とごぼうの炊き込みごはん、
アオサのお雑煮、
りんごのパウンドケーキ作りました

今、旬のぶり！
竜田揚げは、食べたことがないというメンズさん！
外は、カリカリ、身はふんわりになるよう揚げると、
「おいしい～♪」と大絶賛

伊達巻もきれいに仕上がって、
拍手が起こるほど～

2022年は、キッズクッキング同様、何とか毎月開催できて、
ホントに、よかったです
来年も、毎月できるよう楽しみながら、料理していきます


  

くらしゴハンの久保田です。

少し前ですが、2日間のお休みに、温泉へ行ってきました
羽を伸ばした時間が持てて、久しぶりに、
旦那さんとの時間も作れました。

今年は、旦那さんと私の誕生日も何もできなくて、
最近、バタバタしてばかりで、
食事ものんびり、ゆっくりできずで、この1年終わりそうでした
温泉1泊計画は、旦那さんリクエスト！
温泉につかって、何とも言っても素敵なごちそうが食べれる幸せ

この1年のご褒美！





やっぱり、食べるの大好き

今年も、あと半月ちょい
気を引き締めて、まだまだ頑張ります  

今月の学ぶキッズクッキング教室は、お正月メニュー。

気分は、まだまだクリスマスですが、早くもお正月。

献立は、伊達巻、紅白なま酢、豚ひき肉とごぼうの炊き込みごはん、
りんごとレーズンのパウンドケーキ。
来年の干支が、うさぎ年なので、
かまぼこの飾り切りは、うさぎ
人参の型抜きも、うさぎにして、
かわいいお弁当ができました

ごぼうをピーラーで、切るのですが、
どこまで、ピーラーで切れるか・・・？
頑張って、小さくなるまでやっていました

お弁当作りも3年。
みんな、お弁当箱に詰めるのがホントに、上手くなりました

24日は、吹田教室。
今年は、何とか順調に教室ができてうれし～い





  

くらしゴハンの久保田です。

今週は、大阪を離れて、島根へ行ったり京都へ行ったりと、
色んな景色を見た1週間でした

島根へ行った時は、必ず食べる出雲そば！
殻のついたそばの実をそのまま挽きこむ「挽きぐるみ」と呼ばれる
製粉方法で作るので、そばの味そのまま食べることができます。
からだが、喜んでる感じで美味しかった～

あれこれと、
美味しいものをたくさん食べた1週間でもあって、
気のなる体重

今月は、何かと飲む機会が多いので、
体重もですが、体調管理しっかりとしておきたい

  

くらしゴハンの久保田です。

あっという間に、もう12月！
昨日から、急に寒くなってきましたが、
12月とは思えないあたたかい日が続いています

さてさて、今年は、順調に料理教室ができて、
ホントによかったな～と思っています

先月末、無事に児童養護施設の子どもたちのための
料理教室「おなかすいたごはんの会」が開催されました。
クリスマスメニューで、子どもたちも、大喜び

今回は、中高年の子ども達が、参加だったので、
落ち着いた雰囲気でできました。

献立は、チキンのソテー　トマトソース、
鶏ガラでだしを取ったチキンスープ、
簡単マカロニのミニグラタン風、
寒天とフルーツのヨーグルト和えを作りました

どれも美味しくて、みんな完食！
たくさん食べて、片付けも、ささっ～と早くて、素晴らしかった～

学校を卒業すると、退所していく子どもたち。
自立して、仕事をして、生活をする子どもたち。
ごはんの作り方、食生活のことだけは、しっかりと
身に付けて巣立ってほしいという思いで、この会をやっています。

今回も、明るく楽しい会となりました。