オオサカジン

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 › スマイルスローライフ › 2013年04月

2013年04月30日

あっさりビーフストロガノフ

トマトをたっぷり入れてビーフストロガノフを作りました～スマイル

あまり牛肉を食べない私ですが、
牛肉も玉ねぎも、たくさん入れてみました～ニコニコ

ちょっと作り過ぎちゃった～ワーイ
  


Posted by 久保田真由美 at 20:42 │Comments(0) │料　理│うちごはん

2013年04月29日

食博覧会

４年に１度開催される「食博覧会」！今年も行ってきました～音符
食べまくり～ニコニコ　　飲みまくり～ワーイ












世界の料理や、Ｂ級グルメなどなど～めちゃめちゃ食べちゃいました～音符音符音符
写真は、ほんの１部です。ウニの貝焼き、ぎっしり入っていてとってもおいしかったで～す音符
＊＊＊食博覧会は、4/26(金）～5/6（月）までインテックス大阪でやっています。  


Posted by 久保田真由美 at 21:05 │Comments(0) │お出かけ

2013年04月28日

ロハスフェスタ

昨日、料理教室の後、万博公園で「ロハスフェスタ」をしていたので、うろうろしに行きました～スマイル
いっしょに行った方のお知り合いさんが、コーヒーショップをしているとのことで
コーヒーを頂きに行きました～コーヒー



すばやく私好みのコーヒーを入れてくれて、と～ってもおいしかったですワーイ
（右写真）木でできた入場木札がかわくって大事にしちゃいますよね～ピカピカ
「ゴミがでないイベント」というロハスフェスタ！
メニューに＋100円でリユース食器で提供されていたり～（返却すると50円返金されます）
おがくずで、食器を洗ったり～、そのおがくずが肥料に再利用されてほんとエコです！
昨日はたくさんの収穫があった1日でした～チョキ  


Posted by 久保田真由美 at 21:47 │Comments(0) │お出かけ

2013年04月27日

こどもの力

今日は、「こどもキッチン」という料理教室のお手伝いに行ってきました～スマイル






子供たちだけで役割を決めて、料理をしていき、お母さんや、お父さん、大人のスタッフは、
見守っていくというこの教室。
口や手を出したいけれど、ぐっと我慢をして見守ります。
子供達、と～ってもいろんなことを考えて行動しています。
子供の能力、力ってすごいものがありますピカピカ
◇　七分づき米ごはん
◇　豆腐とわかめの味噌汁
◇　かりかりうすあげと、たたききゅうりの和え物
◇　薬味たっぷり冷ややっこ（手作りポン酢）
おいしかったですニコニコ

  


Posted by 久保田真由美 at 22:25 │Comments(0) │料理教室

2013年04月26日

これっうどんです！

うどん頂きました～ニコニコ
茶ざるで～す！

見た目は、お蕎麦のようなのですが、細うどんなんです。
香川県のさぬきうどん！
つるつる～っとした食感で、やはりお蕎麦の食感ではないのですオドロキ
これからの季節い～いですね～音符
おいしかったです。

ありがとうございま～すスマイル  


Posted by 久保田真由美 at 22:01 │Comments(0) │料　理

2013年04月25日

クラッカー

いろんなものに合わせられるクラッカー！
常備していると、と～っても便利です。

サワークリームと、
いちごをのせてみました～音符

いちごの甘さと、
サワークリームの酸味！
さくさくしたクラッカーが、
抜群です！

　　　　　うひっワーイ  


Posted by 久保田真由美 at 22:00 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

2013年04月24日

ポテトサラダ

今日の我が家の夕食の1品！
旦那さんの好きなポテトサラダです。

きゅうり、ハム、人参を入れて、
マヨネーズ控えめのシンプル～な
我が家のポテトサラダです。

シンプルに作っておくと、
アレンジもきくので便利ですピカピカ

ツナを入れたり～、
明太子を加えたり～
ゆで玉子を入れたり～
玉ねぎのスライスを入れると
ちょ～っと大人向けの味になっちゃいますワーイ  


Posted by 久保田真由美 at 21:07 │Comments(0) │料　理

2013年04月23日

あやめ

そろそろこの時期がやってきますニコニコ

住吉大社のあやめです。
まだあまり咲いていなかったのですが、
5月に入れば、たっくさんのあやめが、
咲いてとってもきれいですピカピカ
来月楽しみです音符  


Posted by 久保田真由美 at 19:16 │Comments(0) │お出かけ

2013年04月22日

生地の見比べ

今日は、着付け教室　遊・乙女のお稽古の日でした。
前半は、着付け。
後半は、先日送られて来た着物の生地を生徒さんにお見せして見比べをいたしました～スマイル
着物のはぎれですが、貴重なものばかり！
実際に見て、さわって、紬や縮緬、綸子、紅絹などの違いを感じました。

柄もいろいろあり、目の保養になりました。



◇今日のアフターティーは、紅茶とチーズケーキコーヒー  


Posted by 久保田真由美 at 21:39 │Comments(0) │着付け教室　遊・乙女

2013年04月21日

フレッシュジュース

今日は、旦那さんと久しぶりにお買い物へ難波へいきました～音符
最近ちょ～っと寒いですよね～プンッ

歩きまわって、のどカラカラ～アセアセ
いつもの高島屋の
フレッシュジュースを
飲みました～ニコニコ
私はフルーツミックス、旦那さんは
目がお疲れなので、
ブルーベリーと、プルーンのジュース！

スカッとしました～スマイル

  


Posted by 久保田真由美 at 21:22 │Comments(0) │お出かけ

2013年04月20日

4月のメンズクッキング

今日は、メンズクッキングクラブの料理教室の日でした。
講師になって丸1年になりました。
今日から正式にアシスタントをしてくれる新しい先生を迎えて、
心が引き締まる思いで2年目頑張りたいと思います力こぶ




☆　変わりマーボ豆腐
☆　白菜のピリ辛漬け
☆　ザーサイ五目ごはん
☆　鶏の中華スープ
☆　上新粉で作る蒸しカステラ　　　
を作りました～音符


蒸しカステラのレーズンって、重みで下に沈んでいくはずが、
上になっている班がありみなさんから、質問がありました。
なぜこうなったのか解明して説明をしてひとつひとつ質問にも答えて今日の料理教室終了しました。



  


Posted by 久保田真由美 at 21:36 │Comments(0) │料理教室

2013年04月19日

5分でできるスープ

今日は、ちょっと寒くなりました。
何を着ればいいのかわからないこの季節・・・花粉もまだまだ飛んでいます！

この季節の変わりめ！
朝から、くしゃみの連続、
声までかれてきちゃいました・・・大泣き

そこで今日は、ちょっと暖まる春雨スープを
作りました～音符
緑豆春雨は、ストックしていると
便利です。

ほんの5分でできるスープですスマイル  


Posted by 久保田真由美 at 21:29 │Comments(0) │料　理│うちごはん

2013年04月18日

クッチーナカサイ

昨日の夕食は、「クッチーナ　カサイ」さんへ行きました。
もちろんとってもおいしかったで～すピカピカ

新鮮なお野菜のバーニャカウダーや、
リゾット、パスタ、鰆のグリル、ピザなどなど～
し・あ・わ・せ～音符


＊まゆプチ情報
「クッチーナ　カサイ」のオーナーシェフピカピカ
私が、十数年前、通っていた調理の学校の講師で
来られていました。
その頃からイケメンシェフさんでしたニコニコ

＊＊＊クッチーナ　カサイ　　http://cucinakasai.jp/  


Posted by 久保田真由美 at 20:53 │Comments(0) │お出かけ

2013年04月17日

グーテ・デ・ロワ

今日、ガトーフェスタハラダさんの、ガトーラスク頂きました～スマイル

百貨店に行くとものすご～く並んでいるお店です。

サクサクしてとっても
おいしんですよね～OK

ありがとうございま～すスマイル

  


Posted by 久保田真由美 at 23:24 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

2013年04月16日

高知へ行ってきました～　2

今日も、高知のことをお伝えします！
パーティーを楽しんだ次の日、昨日ですが観光を楽しみました～音符
朝食はバイキングで、あの「帽子パン」を食べて出発！牧野植物園へ行きました～ニコニコ



花皿鉢料理。大きなお皿の上に、カツオときれいなお花がのせてあってとってもきれ～いでしたピカピカ



お昼は、かつおのたたき定食を食べて～　　　　　　　　　いちご狩り～ニコニコ



そして、念願の桂浜へ～　　龍馬さんに会えたような気がしちゃいました～ハート



とっても楽しい旅でした音符音符音符　高知また絶対に行きた～いスマイル  


Posted by 久保田真由美 at 21:30 │Comments(1) │着付け教室　遊・乙女

2013年04月15日

高知へ行ってきました～ 1

昨日から1泊で、高知県へ全国きもの指導者協会の総会とパーティーがあり参加してきました。






　　　　　華やかな着物ショーや、
　　　　　紬の染色のお話などいろんな企画が
　　　　　あり、とっても楽しみました～音符
　　　　　北海道から沖縄まで集まるこのイベント！
　　　　　大阪からは16名出席しました～
　　　　　お料理はフランス料理でおいしかったで～すスマイル


  


Posted by 久保田真由美 at 23:58 │Comments(0) │着付け教室　遊・乙女

2013年04月13日

5時間打ち合わせ！

今日は、来週の料理教室の打ち合わせでした。



ランチをしながら、打ち合わせ以外の介護食の話や、今後の夢など話題満載でした～ワーイ
気が付くと5時間もたっていました～オドロキ
びっくり～！！　　　　あっと言う間の5時間でした～音符


  


Posted by 久保田真由美 at 21:38 │Comments(1) │打ち合わせ

2013年04月12日

着物の布地

大阪きもの教室から着物の布地の見本が送られてきました。
2つの箱には、たくさんの布地が入っています。

チョ～貴重な
大正時代の木綿や、大島紬
昭和30年頃のちりめんや、
お召し、銘仙などなどが
ありますオドロキ
色がとっても鮮明で汚れもなく
とってもきれいですピカピカ
いつまでも触っていたい感じです～音符

これは、遊・乙女の生徒さんに
お見せしたいで～すニコニコ  


Posted by 久保田真由美 at 21:03 │Comments(0) │着付け教室　遊・乙女

2013年04月11日

アレルギーのおやつ

アレルギーを起こす原因となる食物は、たくさんあります。
特にアレルギーを起こしやすい食品として消費者庁により表示義務がつけられているのは、
25種類の食品があります。（正式には、表示義務があるもの7品目、表示が推奨されるものが18品目）

今日は、除去食のおやつを作ってみました～スマイル
卵の変わりに、長芋を使って
蒸しケーキを作りました。
思った以上にもっちりしていて、
ういろーの食感に似ています。

アレルギーの方にもおいしく、
安全で食べられるスイーツ
もう少し研究してみます音符  


Posted by 久保田真由美 at 22:22 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

2013年04月10日

韓国のり

韓国のりを頂きました～スマイル

ごま油と、ほどよい塩味が、
あたたかいごはんによく合います。


以前料理教室でも使いましたが、
いろんなものに使えておいしいんです音符

＊まゆ知識
日本の海苔と少し違う韓国のり！
ミネラルが豊富で、美容、健康効果があるのだそうです。
積極的に摂りたいですね～ピカピカ  


Posted by 久保田真由美 at 21:30 │Comments(0) │料　理
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