スマイルスローライフ

今日は、男の子の学生さんと調理実習。
色んなおむすびと根菜をたくさん入れた味噌汁を作りました。
コラボで、ご一緒しているシニア野菜ソムリエの山口先生の、
食育プチセミナーは、聞き入っていました。
今回のテーマは、「食品添加物のお話し」(^^♪
普段インスタントラーメンや、スナック菓子をよく食べている
子どもたちには、かなり響いたようです。
調理は、初めて卵を割った子、おろし金を始めて使ったという子・・・
と、料理デビューした子たちも、とっても楽しみながらやっていて、
試食の時も笑いが絶えませんでした






ハート形のおむすびを作ってくれて、思わず泣きそうに・・・嬉しかったです
男子なかなかやります！




  

今日は、1日雨です。
明日の料理教室の準備で、いつもならバタバタですが、雨のおかげなのか、
気持ちは、しっとりして穏やかにできました。
少し気分を
変えて、ランチは、
近所のパン屋さんの
イートインコーナーに行きました(^^♪
ねぎとベーコンのフォカッチャと、
コーヒー

考え事をするには、
い～い時間。

もっとゆっくりしたかった・・・

  

今日のキッズクッキング教室は、新米を使っておむすび作り
お米がどうやってできるのか！紙芝居風にお話ししました。
お米がおうちに届くまでのお話しや、お米は、白だけではなく赤や黒がある～と
いうお話しをすると子どもたち興味津々～(＾◇＾)
色、形など真剣に見ていました








おむすびが上手にできて、「先生見て～見て～」と言ってみんな、
い～い笑顔をしていました。
デザートは、ごまあんのカリカリ春巻き。
こしあんとねりごまを合わせたあんに、春巻きの皮で包みます。
このあんが、またまたおいしくって、くせになりそうな～(#^^#)
とってもおいしくって今日も楽しい教室になりました
来月は、クリスマスメニューわくわく楽しみです(^^♪



  

少しお久しぶりの投稿になりました。
いつも見てくださってありがとうございます。
風邪やインフルエンザが流行っております。
皆さん、寒さ対策していますか？
私は、特に何もしていないのですが、
冷たいビールから熱燗に変わったかな・・・という感じで、
元気だけがトリエの私です
そんな私は、
日々、おやつ作りを楽しんでいます
今日作ったのは、きなこのムース。
トッピングは、チェリーソースです。
和のまったりしたきなこと、
甘酸っぱいチェリーが合います。
寒くなっても冷たいムースは、
食べたくなりますね





  

こんばんは。見てくださってありがとうございます。

今日は、食生活から見た節約法をちょ～っとだけお伝えします。

皆さん、家計のやりくり大変ですよね・・・
節約！しているのになぜか楽にならず大変！
我が家もです！

どこに節約するかは、ご家庭によって違うかもしれませんが、
皆さんが1番シビアに節約するところと言えば・・・食費ですよね(^_-)-☆
我が家は、なるべく加工品よりそのまんまを買います。
魚なら、切り身や加工されているものより、THE魚！肉もTHE肉！
野菜も惣菜など買わず・・・冷凍品も買わず・・・THE野菜！
バタバタな毎日ですが、そのまんまを買って少し作り置きしていれば、
とっても家計が、助かります。


300円で買ったつばす。
お刺身用にカット。お刺身にできないところは、焼いたり煮たり～
さばけない方は、お店の方に「お刺身で～」とかと言うと切ってくれます。
その時に、骨も頭もあらも全部ください。っと言ってください。
骨についた身が、またおかずとしておいしくなれます。
使わなかった部分は、冷凍にしておきます。

食材を無駄にせず食べるってエコ！自分たちが、生きている地球にも
やさしくて心から、気持ちよく過ごせる毎日を送りたい
っと思いませんか？





  

いつも見てくだってありがとうございます。
食工房　遊・乙女、着付け教室　遊・乙女にようこそ(^^♪

今日は、食工房　遊・乙女の試作。
お麩を使って、おやつを作っております。
フレンチトースト風に、
焼き、きなこをまぶしました。

ん～っと、課題が残る結果に・・・

でも・・・結構パクパク食べちゃう感じ
見た目よりは、おいしいんですよね～(＾◇＾)


  

今日は、江坂大池地区公民館で、1日着付け教室を行いました(^^♪
「着物に親しみましょう～♪」をテーマにしたこの教室をやり始めて4年になります。
ありがたいことに、参加してくださる方がたくさんいて嬉しく思っております。
今回は、カジュアルに来て行ける「銀座結び」をしました～






着物を着ると、皆さん女性らしい立ち居振る舞いになって、
美し~いきれ～い素敵～でした。
着物の魔力はすごい！というか、女性は元々こうなんですね～(^^♪
11月は、着物でお出かけするには、とってもいい季節。
女子力アップするには、やっぱり着物です。

着付け教室　遊・乙女は、輝く女性作りを応援します(^_-)-☆



  

今日は、メンズクッキング教室。
メンバー全員参加で笑いっぱなしの楽し~い教室になりました。
クリスマスにちなんだメニューで、チキンピカタ、緑と赤の野菜を使って、
生春巻きのサラダ、新米ごはん、ミネストローネ、ラムレーズンのカップケーキを
作りました(^^♪




チキンピカタは、胸肉を使うのですが、
ぱさぱさにならず、しっとりとさせる方法。
カップケーキのちょっとしたコツなどを
お教えしました。
ミネストローネは、皆さん大絶賛。
コトコトじっくり煮込んだスープ、とってもとっても
おいしかったです
  

今日の料理教室は、主婦さんがたくさん参加してくれました(^^♪
クリスマスメニューをしました～
私が生まれ育った地域での場所なので、懐かし~い方や
母のことを知ってくださっている方がいらして話題満載でした。
いつも以上に楽しくできました～(＾◇＾)






クリスマスや、おせちにも使える鶏料理。
食材を無駄なく、すべて使ってゴミを
極力出さないクッキング。
「早速作ります～」
「絶対作ります～」
「家で作るのが、楽しみ～」
という嬉しいご意見をたくさんいただきました(^^♪

ありがとうございました



  

今日は、ホテルクライトン新大阪で集まりがあり行って来ました。

食事をしながら、台湾出身のウェイ・リー・リンさんのティータイムコンサート
中国伝統楽器　二胡の調べを聴きました(^^♪




曲にあわせて、歌ったりして12曲演奏してくれました
アンコールもあり、こんな身近で、聴けるなんて感動～


  

この2～3日は、あたたかい日が続いています。
寒くもなく、暑くもない！という日があれば、過ごしやすいんですが、
明日はどうでしょう～？
寒くなると、
少し濃厚なスイーツが、
食べたくなります。
今日は、おからを入れて、
ショコラパウンドケーキを
作りました(^^♪
コーヒーとよく合います～


実家に持って行くと母も、喜んで食べてくれて、嬉し~い



  

今日の我が家の夕食は、カナッペ寿司(＾◇＾)
しゃりのごはんを
海苔で巻きます。
上に、色々トッピング～
おうちにあるものをトッピングしても
いいんです。

なんだか楽しい～
  

今月行う「名古屋帯DEアレンジ結び　1日着付け教室」の練習。
助手をしてくれるMさんと打ち合わせ兼特訓～(#^^#)


何度も何度も練習して、できました

本番よろしくで～す
  

今日は、1日雨です。
朝から家の大掃除をして、スッキリな気分です(＾◇＾)
大掃除の後は、
おからのカップケーキを
焼きました
甘い香りに、包まれながら
今日は、紅茶で
のんびり～

たまには、頭を休めま～す(^_-)-☆
  

念願の栗のモンブラン大福～やっとゲットしました
いつも売り切れだったのですが、なんと！今日！ありました～！

今日は、旦那さんと月1度のデイト日
いつものように、住吉さんへ行きました。
平日ですが、七五三のお参りに来ている方がたくさんいました(^^♪
菊の花も展示されていて、秋を感じます




帰りは、いつもの喜久寿さんで、和菓子を買いました。
錦秋と、並木路。
ネーミングが、心なごみます

  

今日は、セミナーに参加。
医療学講座教授のランチョンセミナーでした。


セミナーを聞いた後に、出たお弁当。
健康でいることの大事さ、ありがたさ、両親に感謝など噛みしめながら食べました(^^♪
からだって、一言では言えないことが、いっぱいです。
誰も病気になりたくてなってはいないのだけれど、病気を作ってしまうのも自分なところがあります。
遺伝や体質と言われてしまうと、逃れられないのですが、
このセミナーで思ったことは、やはりバランス。
自分に合った運動をしてからだを動かす。
食生活を整える。
心臓と、血液を意識する。
もし病気になっても孤立して弱気にならない！

毎日を大切に、明日からまた頑張りま～す

  

今日は、「ひとりでできるおむすびころりん」というタイトルで、
料理教室を行いました。
タイトル通り、おむすびをころりんします。
始めに、昔話のおむすびころりんのお話しをしてから、
おむすび作りと、具だくさんの味噌汁作り。
4歳から小学6年生の子どもたちがたくさん参加してくれました
ラップで、おむすびをつくり、鮭、梅干し、卵を具にして、まわりに海苔や、青のり、ごまをコロコロして付けていきます。
みんな楽しそう～






上の年齢の子が、下の年齢の子の事を気遣い
面倒見るという光景もあり、安心して私も楽しみながらやりました。
いりこでだしを取った、味噌汁は、おいしい～と8杯おかわりしたこどもちゃんもいて、
びっくり

おむすびって、やっぱりおいしい～


  

皆さんこんばんは。
少しお久しぶりの投稿になり、もう11月～
っとびっくり！！！
もうカレンダーが2枚になりました。

さてさて～今日は文化の日。
いつもお世話になっている公民館の文化祭があり行って来ました

ば


素敵な作品がたくさん展示してありました。
キッズクッキング教室に参加してくれているキッズの作品や、
私の母が作った、花札の折り鶴。絵柄を出すのに苦労したらしいです（笑）
5月に、料理教室をした写真などが展示されていて
素晴らしいものばかりに感動です(^^♪
もの作りって、人を喜ばせたり、感動を与えたり、
自己満足だけではない達成感が
たまらなく楽しいですよね～