スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

少しお久しぶりです

料理教室をやりつつ、畑で野菜作りもして、
毎日、バタバタとして、なかなか投稿できずでした

やっとやっと～
下処理に1時間かかった、らっきょの甘酢漬けを作ることができました

次は、梅酒を漬けたいのですが～

やりたいこと！
たくさんあり過ぎて・・・

ちょっと贅沢ですね・・・

スマイルスローライフ


  

くらしゴハンの久保田です。

昨日は、雪が降ってとっても寒い1日でした

今日も寒い

寒い時期に作る味噌
先日は、赤味噌を作ったので、今回は、白味噌を作ろうと準備

おいしくな～れ


  

新年明けましておめでとうございます。
くらしゴハンの久保田です。

いつも、このブログを見てくださってありがとうございます。
昨年は、なんとか料理教室もできるようになって、
家族や友人とも交流があった年になりました

今年は、自分らしくマイペースで、活動していきます。
そして、色々とご紹介していきますので、
どうぞよろしくお願いいたします

まずは、今年のおせち料理を紹介します
だんだんシンプルになってきた感じです


やはりお酒に合うものばかり

今年の目標
1,　昨年に引き続き、お花を飾る。
2,　毎日10,000歩歩く。（昨年は、数日10,000歩ならず・・・）
3,　これは、まだ内緒ですが、
　　昨年から取り掛かっているプロジェクトを実現させる。
4,　これも、内緒ですが、自分自身のプロジェクトも実現させる。
5,　英語を少し勉強する！（少し？って消極的）
あくまでも目標～

こんなわたくし・・・ですが、
今年もどうぞよろしくお願いいたします  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、いいお天気で、
涼しくて秋を感じました
このまま秋が、長～く続いてほしいな～と思います。

こんな時は、遠出でもしたい気分ですが、
緊急事態宣言中！
お出かけは、お買い物と散歩・・・

何とか楽しい日曜日にしたい～っと、
おやつに、抹茶のケーキを作りました
やっぱり、楽しみは、食べることばかり

抹茶の渋みが、甘さと合って、
大人のケーキに仕上がりました

明日は、何を作ろうかな？

スマイルスローライフ


  

くらしゴハンの久保田です。

今日の我が家は、
居酒屋メニュー

品数いっぱい～
こんな時は、おうちで楽しむ～







  

くらしゴハンの久保田です。

コロナ禍で、環境が変わり、我が家も
ずいぶん変わりました。
ブログでも、よくお伝えしておりますが、
おうち時間が増えて、ＤＩＹや、模様替え、プチ改築、
断捨離など過ごしやすく変えていきました

特に変わったのは、洗面所
ドライヤーや体重計など意外と置くものが多い場所。
棚を取り外して、使いやすくスペースを作りして、
アルコールや自動ハンドソープを置くなどしました。

洗面所は、小さな空間ですが、
清潔に保ちたい、かなり重要な場所！

気持ちよく過ごせる空間作り、まだまだ楽しみたい







  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、ゆっくりめの朝ごはん時間でした。
普段は、野菜を入れたスムージーをパパッと作って飲んで、
用事をしながら、少しつまむ程度の朝食時間
今日は、旦那さんが仕事お休みという事もあり、
ゆったりと時間が過ごせたので、
のんびり食べることができました

玉子焼き
新生姜の甘酢漬け
おくらのおかか和え
ちりめんじゃこ
梅干し
わかめときゅうりの酢の物
キャベツのサラダ
白菜と豆腐の汁物
ごはん
温かい日本茶

スマイルスローライフ


  

くらしゴハンの久保田です。

「今年は、欠かさず花を飾る～」
を、宣言して花を飾りだしてから、
おうちや、ベランダの掃除も、より念入りにするようになりました
くらしゴハンのテーマが、
「食が変わればくらしも変わる！」
一つ一つが、丁寧な暮らし方に変わってきます
くらしを変えることって、そう難しいことでは、
ないのかもしれません。

今日は、大好きなひまわりを飾りました
おうちの中が、ぱ～っと明るくなります

な・つ～




  

くらしゴハンの久保田です。

今年2021年に、決めたコトがあります。
今のところ続いているので、お伝えします

以前、おうち時間が増えて、断捨離をしておうちの中が、
殺風景になってしまったとお伝えしました(^▽^)/
なるべく物を置かずに、華やかにしようと、
スポットライトを付けたりしてみました。

そこで、今日のタイトル2021年に決めたコト！
今年は、花を飾る！
観葉植物は、置いていますが、花はお客様が来られる時ぐらいしか
飾っていませんでした
今年は、欠かさず花を飾ろうと決めて、
今日は、大好きなガーベラを買いました。
場所も取らず、おうちが、華やかになって癒されます
旬の食材と同じで、花も季節があります。

色々飾っていきたいと思います

スマイルスローライフ



  

くらしゴハンの久保田です。

3日続いての雨・・・
よく降ります・・・
おかげで、おうち時間がたくさんできました。
と言っても、自粛期間中なので、不要不急の外出を控えております。

そんな毎日ですが、いいコトもあります。
昨年から、断捨離ガンガンして、おうちの中が、
殺風景になってしまったので、物を置かずに、家の雰囲気を
変えることにしました
何だと思いますか？

それは、光です
天井に蛍光灯は、もちろんありますが、
別の角度から、オレンジ色の照明をつけただけで、おうちに変化がでて、
心地いい感じになりました。
居心地のいい雰囲気を作ると自粛生活も楽しめます。

今日のおやつは、頂きものの「栗と黒豆のきんつば」で、
おうち時間過ごしてます


  

新年明けましておめでとうございます。
くらしゴハンを主宰しております久保田真由美です。
ブログを始めて今年で10年になります。
日々の暮らしや、お仕事のこと、
料理、おやつをご紹介しております。
昨年に引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

今年のおせちは、省略したものが多くて、
お酒に合うものばかり作りました





  

くらしゴハンの久保田です。
2020年が終わろうとしています。
いつも、スマイルスローライフを見てくださって
ありがとうございます。

今年は、新型コロナウイルスで、
世界中が大変なことになりました。
オリンピックが、延期になったり、
緊急事態宣言ということになったり、
何が起きているのだろうと戸惑いました・・・
仕事は、延期、中止になり、どうしていいのかわからなくなりました・・・
昨年までと、全く違った生活・・・
未だに、戸惑っています。

おうち時間が増えて、いいこともありました。
片付けやプチリフォーム、
家族とのコミュニケーション、
何が大切なのかを考える時間、
振り返ったり、今後を考えることができました。

まだまだ、来年も続くこの状況・・・
何とか乗り越え、終息して、安心して皆さんと会えることが、
私の願いです。

来年は、どんな年にしようかなとワクワクです。
ピンチは、チャンス！
頑張るしかない！
皆さん、頑張りましょう(^^♪
頑張るという言葉は、ダメだという方もいますが、
私は、背中を押してくれる励ましの言葉だと思います。
来年、皆さんにとって良い年になりますように～

風邪ひかないように、足を温めて、あったかい靴下お勧めです



  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、21回目の結婚記念日
あっという間の21年
今年は、新型コロナウイルスで、
おうち時間が増え、夫婦の時間も増えました。
こんなに一緒に過ごすのは、結婚して以来初めてかもしれません・・・
色々ありましたが、今後も楽しく過ごしていけたらと思います

今年の結婚記念日は、おうちで乾杯
旦那さんが、「焼き肉食べたい！」っと言っていたので、
今夜は、お肉を焼いていつもの居酒屋メニュー

今後もよろしくです




  

今週は、いいお天気が続いています。
くらしゴハンの久保田です。

月曜日から、しいたけを天日干し
5日ほど干して、干ししいたけができました

使い道は、まだですが保存食できあがり～
うまみも、味も凝縮されておいしくなっているはず～



  

くらしゴハンの久保田です。

今年は、あまりそうめんを食べていなかった
っと気が付いたのは、買い置きや、頂きもののそうめんが、
たくさん出てきました
我が家は、1年中そうめんを食べるので、いいんですが
そうめんは、色々な料理が、できますもんね～

今日は、夏の終わりに、ひんやりぶっかけそうめんにしてみました
スマイルスローライフ☺

  

くらしゴハンの久保田です。

台風も去り、今日は、穏やかな1日です。

家庭でも簡単にできる燻製をしました。
材料は、ちくわ、ゆでたまご、いか!(^^)!
もっと色々やりたかったのですが、また今度
煙が、すごくて、写真が、どえらいことに～！
ふたをするので、キッチンでも大丈夫です。
ビフォーアフターを見ていただくとお分かりのように、
色も良くて、仕上がりに感動～
いい～香りです

スマイルスローライフ☺



  

くらしゴハンの久保田です。

最近毎日飲んでいるドリンクご紹介
小松菜とバナナをミキサーで、
じゃじゃーっと回して飲んでいます
日によって、牛乳を入れたり、はちみつを加えたり～

朝からからだが、スキッとする～


  

くらしゴハンの久保田です。

皆さんは、どんな音楽を聴きますか？
食事の時は、どんなＢＧＭ？
テレビを見ながらの方も多いと思いますが、
たまには、音楽を聴きながらゆっくり食事をしてはいかがでしょうか？
音楽が、食事を美味しくしてくれたり、
素敵な間を作ってくれたり、ムードを盛り上げてくれます。
シチュエーションによって、聴く音楽を変えて楽しみたいですね

今日、私のおやつタイムでの音楽は、
「癒しのピアノメロディーウエディングソング」
なんで？って～？
なぜかわからないのですが、聴きたくなりました(#^^#)

ちなみに、料理教室の準備をする時は、
ドリカムか、ビリージョエル!(^^)!
テンション上がります
ＢＧＭは、大事

車を運転する時は、激しくないのをチョイスします


  

くらしゴハンの久保田です。
今日も雨です。

おうち時間がさらに増えて、家中の片付け、お掃除
好きなことなのですが、ふと今さらながら
疑問に思うことがでてきました。

これいる～
いらないんじゃない
皆さんキッチンマットって置いてますか？
子どもの頃から普通におうちにあって、何も考えず買っては、
置き～していましたが・・・どうなんでしょう？

キッチンマットの必要性を考えると・・・
１、足に負担をかけない。
２、水や、油のはねを吸ってくれる。
３、物を落とした時、マンションだと下にひびかない。
４、ほこりの飛び散り防止。床が汚れない。
５、インテリアのひとつ。
など・・・でしょうか？

3番目以外を考えると、まったくいらない気がします。
汚れたら、拭く。すっきりさせるなら、５も解消～

キッチンツールもかなり少なくして、ホントにいるものだけを
置くと作業も、はかどるようになりました

まだまだ他に、これいる？
というものもありますが、今日はこの辺で～





  

くらしゴハンの久保田です。

明日から、連休される方が多いですが、
コロナのこともありお出かけは、難しい・・・
少しでも楽しもう～と、
我が家は、おうち居酒屋風な晩ごはんにしてみました
久しぶりに旦那さんと晩ごはん
冷え冷えのタンブラーで、乾杯
たくさん話をして、楽しい２人の飲み会

あてに、手羽元の塩焼き～、豚肉の玉ねぎポン酢和え