スマイルスローライフ

今日はやっと、旦那さんと過ごせる時間ができたので、
住吉大社へ行って来ました。
友達に、素敵なカフェがあると聞き、早速行くと、
古き良き趣を感じるお店(^^♪




外観もいいのですが、中へ入ると、
癒しの和の世界へ行ったようです
お茶が、おいしくてついつい長居してしまいそう

また来月行きま～す
＊盆栽カフェ　グラード
https://matcha-jp.com/jp/1790


  

さくら饅頭を頂きました~(^^♪
そろそろ、春から初夏な気温になってきました。
もう少し春を楽しみたい(#^^#)という気がします。
さくらの香りは、癒されます。
すがすがしく新しいことにチャレンジする～！
という勢いも持たせてくれる気もします。
頂いたさくら饅頭ですが、
香りがよくミルク風味のクリームが、
絶妙です～


ホッとします～

  

今日は、おなかすいたごはんの会料理教室。
4月から、中学生になった子どもたちが、初参加。
たけのこを使ったメニューをしました(^^♪
たけのこごはん、たけのこのしゅうまい～




春キャベツの味噌汁、いちごの白玉だんご
あつあつ蒸したてのしゅうまいは、最高でした
いちごの白玉だんごもいちごの香りが、
とってもよくて、たまりませ～ん(^_-)-☆
こねる作業が多かったのですが、子どもたち頑張りました。
次回も楽しみです。

  

今日は、来月料理教室を行う公民館で道具の確認。

こちらの公民館でするのは、2回目(＾◇＾)
慣れていない場所は、確認が必要です。

このあと、アシスタントさんと打ち合わせ。
ついつい話し込んでしまいました(^^♪

今月もあと3日！　ちょっぴり焦ります
明日も頑張ります



  

今日は、雨の中、打ち合わせ。
その前にがっつり中華ランチを食べに行きました～
濃い目で、
ピリ辛の回鍋肉定食～(＾◇＾)
春巻きと鶏のから揚げもついて、
かなりがっつり！

力出ました～

  

今日は、親子料理教室でした。
子どもとお母さんが、協力し合ってとっても、おいしくできました(^^♪
特に、お鍋で一石二鳥の豆腐しゅうまい作りは、みんな楽しそうで、
試食の時には、「もっと食べたい」と
あっという間に完食～
いちごを潰して、白玉粉とこねた時は、「え～！」とみんなびっくりしていましたが、
「春の色できれい」と言って色や香りを楽しんでいました(#^^#)
親子でコミュニケーションがとれて、笑顔いっぱいの教室になり
私もスタッフさんも楽しみました(＾◇＾)










  

今日の学ぶキッズクッキング教室での出来事(#^^#)
いつものように、新聞広告で、ゴミ入れ作りから始まり、調理、試食をして、
無事片付けも終えた時に、あるキッズが、ゴミ入れを持って来ました。
「このゴミ入れ使わなかったです・・・」
受け取って、そのゴミ入れを見ると、
ディズニー映画の
ファインティングニモの広告でした。
かわいいニモの絵の中に、
ゴミを入れることができなかったんだな・・・と
ちょっとキュンとしてしまいました・・・( ;∀;)
私の広告選びで、キッズの心が見えました。
ちょっと・・・反省です
  

今日は、料理教室の準備。
リニューアルした調理室で、料理教室をします。
４月から、
私のプライベートや
お仕事が、大きく変わりました。
というか・・・周りが大きく変わってきました。
立ち止まって今まで、
やってきたことをもう1度見つめ直して
みると、色んなことが見えてきました。

たくさんの方に感謝です。





  

先日、おいし～いたけのこを頂きました。
旬ですね～(＾◇＾)
日本って、
四季があり、
時期になると、
毎年育って成長してくれている
と思うと大切に食べたいと思います。
その裏には、色んな方の
手が加わっています

ありがとうございます(^^♪



  

昨日は、全国きもの指導者協会の総会、懇親パーティーが
京都グランヴィアホテルでありました。
400人以上の方が来られていて、華やかでとっても豪華でした
着物ショーの後、50～６０年代の音楽が生演奏
着物で、皆さん踊りだしちゃう（なぜか私も駆り出され・・・）なんてこともあり、
刺激あり、目の保養あり、おいしい食事あり～で楽しい1日でした









  

今日は、メンズクッキング教室。
6年目に入りました(^^♪
今月の献立は、お弁当にお勧めです
意外とやっていなかった鶏のから揚げ(#^^#)
シニアメンズさんバージョンのちょっぴりカリッと中は、ジューシーでやわらかい、
から揚げの作り方をしました
他に、マカロニサラダ、
梅干しとごまの混ぜごはん、
切り干し大根の味噌汁、
ミルクティーゼリーを作りました。
来月も皆さんと料理するのが楽しみ～  

こんばんは。
いつも、ブログを見てくださってありがとうございます。
仕事や毎日の出来事などを、
皆さんに、楽しんでいただけたらと思いアップしています。
これからも、見て楽しんで下さいませ～

早速ですが、今日の記事～

試作の毎日です・・・( ;∀;)
失敗は、成功の元！
・・・と
キッチンにこもりっきりで、
同じ料理を何度も作っております(#^^#)

そんな中！ふと、ひらめいたこの和スイーツ。
白玉団子のいちご餡。
白玉団子に、
いちごジャムと、白あん、
コンデンスミルクをまぜてかけてみました
アクセントに、いちごパウダーをちょっとふって、出来上がり～
試食～
少し手直しは、いるもののおいしい～
今後の献立に入れるかもしれません(#^^#)

こんな感じのブログですが～

気持ち新たに、明日も頑張ります
  

来客がある時は、お茶菓子を用意するのですが、いつも迷います。
手作りのおやつだったり、市販のケーキだったり、
大好きな和菓子だったり・・・。
今日は、先日行った
舞鶴で買った「くるみ餅」
ふんわりやわらかいのに、
しっかりとした食感。
中に入っているくるみが、
アクセントになって、
ほどよい甘さでおいしい(^^♪
話に、花が咲きました

  

昨日は、久しぶりに大阪脱出！
と言っても、お隣の京都、舞鶴へ行って来ました～(＾◇＾)
お天気は、良くなかったのですが、おいしいものを食べて、
満開の桜を見て、日本遺産に登録が決まった赤レンガ博物館を見てきました
苦手な船（遊覧船ですが・・・）にも乗ったのですが、気持ちがよかったです(#^^#)










肉じゃが発祥の舞鶴。金曜日は、カレーの日！海軍さんが海に潜ってしまうと
曜日がわからなくなるため、金曜日にはカレーを出して確認しているんです。
皆さん知っていましたか～？
陸から見た海上自衛隊の大~きな船、海から見た景色は、迫力があり、ちょっと興奮してしまいました
船苦手克服(^_-)-☆

皆さんもぜひ行ってみてくださ～い





  

今日は、学ぶキッズクッキング教室。
いつもは、着物で割烹着ですが、雨のため洋服に、エプロンにしてみましたら、
キッズ達が、キョット～ン！いつもと違う～とびっくりしていました
見てくれているんですね~(#^^#)

この4月から、学年があがり料理の腕もぐんぐん上がってきました～
質問や意見もでるようになり成長がみられます。








献立は、青のりコロコロポテト、ひじきの炊きこみごはん、キャベツの味噌汁、
きな粉のプリンでした。

おうちでも作ってね～




  

今日は、とっても嬉しいメールが来ました。
小学校の入学式に、着物を着て行きたい！っと
何度も練習を重ねて、お稽古に来ていた生徒さんからです(^^♪
写メも送って
くれて素敵な着物姿でした。
お子さんの
入学式おめでとうございます
そして～
着物をきれいに、着れて
おめでとうございます
(この写真は、5日にお稽古した時です）
  

今日は、ケータリング兼お仕事の打ち合わせ(^^♪




和と洋のコラボメニュー。
早朝から、準備でしたが、楽しかった～


  

今日は、片山地区公民館のリニューアルセレモニーがありました。
吹田市長さんをはじめ、たくさんの方が来られて華やかな式典でした。
オープニングは、子どもたちが、笑顔でチアダンス～
そして～中学生の吹奏楽部の演奏(^^♪）
素晴らし過ぎて感動、涙が出そうでした
式典後には、ヴァイオリンコンサート。
とってもきれいな双子の方が、演奏してう～っとり～(＾◇＾)

調理室は、とってもカラフルになって、きれいになりました。
今月から、学ぶキッズクッキング教室は、ここに戻ります。
わくわく～楽しみです


いつもですが、地域の方々のあたたかいお言葉に、心があつくなります。
ありがとうございました