スマイルスローライフ

3月も、もう終わりです。
今期で終了することがあり、やっとやっとスッキリしました

明日は、いよいよ新年号が発表されるとのことで、日本中がにぎやかムードです。
そんな今日は、久しぶりに母と食事に行きました


たくさん食べて、たくさんしゃべって～時間があっと言う間に過ぎてしまった～(*_*)
明日楽しみです


  

春の野菜といえば～つくしや、たけのこ、菜の花などがあります。
ふきのとうも、
寒さから春の風が
吹いた頃だけのもの。

今日は、ふきのとうを
天ぷらにしました。

かりかりで、少し苦味があって
おいしい～

スマイルスローライフ
  

春休み企画「子ども料理教室」。
子どもたち22名が、参加してくれました
礼儀正しくて、キ・チ・ンとしてしています。

献立は、前回リクエストがあった手巻き寿司。
みんな上手に巻けました～






  

抹茶のムースを作りました
生クリームと豆乳で作ったので、カロリーは、低めです

  

今日のお教室は、春のヘルシーメニュー
ベテラン主婦さんが、たくさん参加してくださいました


変わり春巻きに、みなさんびっくりされていました。
桜えびの炊きこみごはんは、おかわりする方も続々と～
味噌汁は、豆乳でまろやかに仕上げました

皆さん完食～
  

今日のお教室は、23人の子どもたちと作りました。
たくさんの方の助けを頂きながら無事に43人分作りました～
五分付き米のおむすび、だし巻き、菜の花の胡麻和え、
お出汁を取った後のいりこと昆布の佃煮です。



  

今日の学ぶキッズクッキング教室。
来月、九州へ引っ越しをするキッズがいました。
この教室には、丸3年通ってくれました。
料理も、めきめき上達して段取りや片付けなどテキパキとできてきたところでした。
最後のあいさつでは、「この教室に来て料理をすることが楽しかったです」と言ってくれて、
うるうる涙が出そうでした

別れの多いこの時期ですが、みんな笑顔で手を振ってくれます。
私も成長させてもらっています


ありがとう

  

久しぶりに抹茶のパウンドケーキを作りました
今日は、
2層にして
中心には、
こしあんを挟みました

おやつにほっこり～

スマイルスローライフ!(^^)!
  

鶏肉のネックの部分を使って、大きなつくねバーグを作りました
食べごたえのある仕上がりに～
コリコリジューシーでおいし～い

鶏ひき肉って、胸肉かもも肉の部分を
販売しているお店が多いのですが、
ネックの部位のみ販売のお店を
見つけてからは、ずっとこのお店のを
使っています。
食感が、とってもいいんです

また作ろっと～


  

今月16日に、JRおおさか東線が開通して、新大阪から奈良まで行けるように
なりました
南吹田へも、一駅。
かなり便利になりました

今日は、気分転換もかねて奈良まで行って来ました。




素敵な街並みで、鹿ちゃんもいました。

  

今日は、朝から大阪ガスハグミュージアム
やっぱり、すごいキッチンスタジオ
4月6日（土）は、
ここで、親子料理教室をいたします。
親子でも、甥っ子や、姪っ子、孫ちゃんとでも、
参加オッケーです
まだ空きがあります。
参加者募集中で～す

素敵なキッチンスタジオで、料理しましょ





  

1週間ぶりの投稿です。

今日のお教室も、お弁当作り




お弁当を持ってどこか行きたい






  

3月の学ぶキッズクッキング教室は、お弁当作り


お弁当を作るのって、テンション上がります

みんな笑顔で、お弁当を見せてくれました

今日で、学ぶキッズクッキング教室を卒業するキッズがいます。
毎月来てくれて、一生懸命に料理をしていました。
とってもさみしくなります。

この教室で学んだことが、未来に役立てていってくれることを
願っています
ありがとう～(^^♪
いつでも、のぞきにきてください

  

今月のおなかすいたごはんの会。
児童福祉養護施設の子どもたちのための、このお教室も、 今月で4年目に入りました。
今回は、小学1～2年生の子どもたちと、一緒に春ごはん作り
切りたい食材を、自分たちで決めると責任を持って最後まで切り、白玉だんごを丸めたり、
スクランブルエッグを作ったりと、作業がいっぱいでしたが見事作り上げました

食べている時は、「私が切った人参」「これは、私が焼いた
玉子～」「おいしい」「しあわせ～」とみんなやった感！ 達成感！の笑顔がキラキラしておりました

子どもたちの表情をお見せできないのが少し残念です・・・
ぐんぐん成長をしている子どもたち。
来月から学年が上がって、ますます伸びそうです

4年に入ったおなかすいたごはんの会。
毎月続けられているのも、皆さまからの応援、ご支援のおかげです。






今後もどうぞよろしくお願いいたします。




  

2種類のパウンドケーキを作りました
と言っても、材料、分量は、同じ～ですが・・・
焼き方を少～し変えてみるとこんなに差がでました
しっとりしたケーキ、ふっくらしたケーキ、味は、どちらもおいし～い




  

ひな祭りの今日は、児童養護施設の子どもたちとおやつ作り
お餅入りのアツアツぷりんと、クッキー
「はふぅはふぅ～」と、言いながら食べる初めてのアツアツプリン。
クッキーもたくさん作って、みんなに配っていました




  

お天気も良くあたたかい1日でした。
デスクワークをしつつ、
きなこのクッキーを
作りました

きなこの香りが
ふわ～っとして
癒されます～

シンプルなクッキーですが、
手作りならではの、おいしさ
おやつにピッタリです