スマイルスローライフ:2013年01月

› スマイルスローライフ › 2013年01月

2013年01月31日

嬉し～い！

今日の、お稽古に生徒さんお着物を着てこられました～ニコニコ

とっても素敵です

きれいに着付けて来られてすっごくすっごくうれし～いです

＊＊＊＊今日のお稽古アフターティーは、苺の紅茶と、小豆のミルクゼリー苺添えです

Posted by 久保田真由美 at 21:18 │Comments(0) │着付け教室　遊・乙女

2013年01月30日

リコッタチーズ

今日、近所のスーパーでリコッタチーズを買いました～

早速食べてみようと、
バケットを薄くカットして、
オーブンで焼いてかっりかっりに～

リコッタチーズをのっけて食べちゃいました～ワーイ

カッテージチーズより、ちょっとクリーミーで、
お料理や、スイーツなど何でも使えるので
また色々作ってみたいと思いますワーイ

Posted by 久保田真由美 at 21:57 │Comments(0) │料　理

2013年01月29日

動物パン

今日は、動物パンを作ってみました～

一応パンダをイメージしました～ワーイ

ふわふわ～のパンに、
仕上がりました～

焼き立てほやほやのパン！
最高ですチョキ

Posted by 久保田真由美 at 21:09 │Comments(0) │パ　ン

2013年01月28日

クリームチーズケーキ

今日は、デスクワーク！

来月からのスケジュールを
確認しながら
ず～っとパソコンに向かって
モクモクと作業していましたしょんぼり

そんな合間に、
チーズケーキ作り～

ちょっとした息抜きになりますワーイ

Posted by 久保田真由美 at 21:13 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

2013年01月27日

いちごのケーキ

毎日寒いですね～

春は、もうすぐそこに来ているはずなのですが～キョロキョロ

お店では、店頭にいちごが並び始めました～ニコニコ

今日は、いちごのケーキを作ってみました～スマイル

ふんわりシンプルなケーキですが、
春の訪れを感じます

みなさんインフルエンザが流行っています。
体に気をつけて体を温めるものを食べてくださいね～スマイル

Posted by 久保田真由美 at 21:30 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

2013年01月26日

こどもクッキング

今日は、大阪ガス「ディリパ」で、こどもクッキングのお手伝いに行ってきました～ピカピカ

小学生の子供達です～ピカピカ

雑穀ごはん
豆腐の味噌汁
キャベツの煮びたし
にんじんサラダ
ブロッコリーのおかかあえを作りました～

大人は、ほとんど見ていてサポートし、なるべく子供達だけで作りました～ニコニコ

ごはんは、お鍋で炊いて、味噌汁は煮干しを使って、
豆腐は、手の上で切るというのにも挑戦してみんな楽しそうでした

洗い物もお片付けもきちんとできて言うことなしでした～ good

Posted by 久保田真由美 at 21:19 │Comments(0) │料理教室

2013年01月25日

長芋のグラタン

今日の我が家の、晩ごはんのおかずは長芋のグラタンを作りました～ニコニコ

さいころ状にカットした長芋は、
少しさくさく感があって、
ホワイトソースと、チーズとの
相性もばっちり！
美味しかったです

Posted by 久保田真由美 at 22:51 │Comments(0) │料　理│うちごはん

2013年01月24日

断面

子供の頃、学校で果物や、野菜の断面図をデッサンする授業がありました。
みかんや、りんごを持ってきている人が多くて、みんなとってもきれいな絵を書いていましたスマイル

私は、なぜか家にあった、なすびを持って行ってその断面をデッサンしていたのです。
切りたては、白かったなすびが、だんだん色が変化して黒ずんできて、不思議に思ったことがありましたキョロキョロ

それから、何でも割ってから食べたり、とりあえず半分に切ってみるようになりました。

大人になった今も～もちろん！
食材の変化に、楽しんでます。
いろんな表情をしているんですよね～ワーイ

Posted by 久保田真由美 at 22:59 │Comments(0) │趣　味

2013年01月23日

ぜんざい

今日は、ぜんざいを作りました～ニコニコ

お正月のお餅が
まだたくさん残っていて
冷凍室に眠っていますアセアセ

やはり早く食べないと～オドロキ

っと小豆の缶詰があったので、
ぜんざいに～

寒い外から帰って
食べると
ほっこりしますスマイル

Posted by 久保田真由美 at 21:26 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

2013年01月22日

サラダセロリー

今日、スーパーへ行くとサラダセロリーがあったので買っちゃいました～

かいわれ大根のように
売ってあるのですが
食べるとセロリ！
元々セロリ好きな私！ハマります！

＊まゆ知識
サラダセロリーって、ビタミン、カロチンが普通の
セロリの約2倍もあるんです。
ビタミンと、カロチンって体の中の不足しがちなものを
補ってくれるもの

こんな小さな野菜ですが、しっかりセロリーの
香りがしていて、とっても食べやすいんですニコニコ

Posted by 久保田真由美 at 21:33 │Comments(0) │料　理

2013年01月21日

着せる！

今日の遊・乙女お稽古は、自分で着物を着て、人に着付けてあげるという授業でした。
ボディーを使ってのお稽古。

来月行う、大池公民館での帯結び教室のために生徒さん練習しています。
人に着せるっということで、帯結びのしくみがわかるのです。
自分で着るだけでは、分からなかったことも解決できると思います。

今日の、お稽古アフターティーは、生姜の紅茶と昨日教わって早速作ったチョコブラウニーでした～ワーイ

Posted by 久保田真由美 at 20:26 │Comments(0) │着付け教室　遊・乙女

2013年01月20日

2013年1月の料理講習会

今日は、大池公民館でフランス料理のお店「サンスーシ」のシェフが講師で料理教室がありましたスマイル

☆仔牛のすね肉のトマト煮～蕪のソテー添え～
☆スモークサーモンと、ペンネのサラダ
☆チョコブラウニー
と～、シェフが作ってくださった蕪のスープです。
仔牛のすね肉が、まな板にくっついてしまうぐらいのゼラチン！
焼いている時も、ミルキーな香りがしてきて食欲そそります。
とってもやわらかくて、おいしかったです。
チョコブラウニーの作り方が、簡単で家に帰って早速作りました～

　　　うひっ

Posted by 久保田真由美 at 20:41 │Comments(0) │料理教室

2013年01月19日

2013年1月のメンズクッキング

今日は、メンズクッキングの日でした～ニコニコ

今回はいつもと違って来月に行うお祭りのメニューをしましたピカピカ

うどん4品、炊き込みごはん4品、おからのケーキ（チョコとラムレーズン）を作りました～

その4品の中から、うどん、炊き込みごはん各2品を来月のお祭りに出します。

みなさん真剣に考えて多数決で決めました～

当日が楽しみです

毎月行う料理教室メンズクッキングは、吹田市にある男女参画センターであります。
その横に片山神社があります。
毎回来た時と帰りに祈願しています。
多少ハプニングはありましたが、今日も無事に終えましたっと報告しました。
この場の進行をしてくださった澤井先生、お手伝い下さった山口先生お2人には感謝です。
ありがとうございました。

Posted by 久保田真由美 at 21:20 │Comments(0) │料理教室

2013年01月18日

たらの白子

今日はとっても寒かったですね～プンッ

めずらしくすこ～しですが、雪が降りました

そういう日は、やっぱり鍋！あったまります～ニコニコ

お買い物へ行き
店員さんが本日お勧め～スマイル

っと、たらの白子を
プッシュプッシュしていました。
今夜の我が家のお鍋に
入れました～ニコニコ

Posted by 久保田真由美 at 21:56 │Comments(0) │料　理

2013年01月17日

高級感ある田作り

お正月も過ぎて、気分はふつ～ぅな私ですスマイル

実家へ行くと～

母が、今年の田作りは評判が良かったと、またまた作ったらしいのです。

　
確かにおいし～い

今回は、アーモンドを入れたそうで、
さらにめちゃくちゃ香ばしくて
高級感もありの田作りでしたピカピカ

さすが～

＊まゆ知識
田作りって昔は田植えの肥料に乾燥した
イワシが使われていたことから、
田作りと呼ばれるようになり
豊作を祈願して食べられているんだそうです。
ついついつまんでしまいます～ワーイ

Posted by 久保田真由美 at 21:52 │Comments(0) │料　理

2013年01月16日

食する！

今日は、管理栄養士の方に介護食のお話を色々と聞きました。

食事を摂るってとっても大事だということは
もちろんわかりますが、
年齢を重ねていくと、難しくなりますアセアセ

色々と工夫された食事があるのですが、
ひとりひとりの体調や、病気などで
思うように食べれないんだそう・・・
食するって考えさせられます。

Posted by 久保田真由美 at 22:11 │Comments(0) │食生活アドバイザー

2013年01月15日

ぼんじり

鶏の中でも1番好きな部位といえばこれ

以前もちょこっと紹介しましたが、
さんかくとか、ぼんぼちと言われています。
1羽に1個しか取れない、お尻の部分です。

めちゃくちゃジュウシーで、
ぷるんぷるんしてますニコニコ

以前紹介したのは、塩焼きだったのですが、
今日は、ボイルして七味をのせて、
あっさりポン酢でいただきました～

コラーゲンたっぷりで、
美肌効果もあり、乾燥時期の今必要ですピカピカ

Posted by 久保田真由美 at 21:44 │Comments(0) │料　理

2013年01月14日

こんなお稽古もあり！

成人を迎えるみなさまおめでとうございます。
今日は、午前中雨で振袖を着ていた方は大変でしたでしょうアセアセ

・・・が、い～い思い出になったことだと思います

洋服の上から帯結びのお稽古！
ありです！
帯結びを集中的に練習練習です！

今日のお稽古アフタヌーンティーは、
バラの香りの紅茶、小豆の蒸しケーキ、
りんごのコンポートでした～

Posted by 久保田真由美 at 21:04 │Comments(0) │着付け教室　遊・乙女

2013年01月13日

あんきも

この季節しか食べれないもの～スマイル

大好きな「あんきも」です

臭み抜きに、お酒を少し入れて
茹でます。
おろしポン酢で
食べるとさいこ～うチョキ

お酒にもあって
おいし～いですニコニコ

Posted by 久保田真由美 at 20:18 │Comments(0) │料　理

2013年01月12日

デパチカの楽しみ

今日は、なんばの高島屋でお買い物しましたニコニコ

もちろんデパチカです。

うろうろして、サラダ2種類
コールスローサラダと、春雨サラダを買い、
お肉屋さんへ～ピカピカ

松阪牛がお安く売っていたので、
買っちゃいました～ワーイ

（こま切れですが～）
シンプルに塩こしょうで食べて
美味しかったで～す

＊まゆ情報
デパチカは、活気にあふれていて、その売り場で店員さんから、商品をもらいますよね～。
まるで昔の商店街のような感じに思えます。
スーパーって、手軽に手にとって買えますが、店員さんとの会話ってないです。
食べ方を教えてくれたり、商品の良いところを教えてもらって納得して買うのってデパチカならでは

色々聞くと気軽に教えてくれます。　　やっぱりデパチカって楽し～い～

Posted by 久保田真由美 at 21:32 │Comments(0) │お出かけ

このページの上へ▲