スマイルスローライフ

週末は、台風が来てイベントやお祭りなどが中止になったところも
ありましたが・・・残念ですね・・・( ；∀；)
今日も少しどんよりとしたお天気でした。
気持ちのいい1日を過ごしたい
今日は、
上新粉を使って、
もっちりとした
抹茶の蒸しケーキを
作りました

抹茶の香りに癒されます
もっちりふんわりでおいしい～  

学ぶキッズクッキングIN吹田教室。
台風が、気になりましたが無事にできました
今月は、災害時に役立つポリ袋料理がテーマ。
限られた水、そして電気、ガスが使えないという設定！
カセットコンロで、料理をする！・・・という設定。
食器は、自分たちで牛乳パックを使って盛り付け。
もちろん、アシスタント、見守り隊の方々も～




洗い物も極力少なく、アルミホイルやラップを使って、
作り上げました




  

今日は、夏休み子ども料理教室。
元気な子どもたちがたくさん来てくれました
キャンセル待ちが、かなりあったとお聞きしてびっくり
今回参加できなかった方々すみません。

暑～い夏にふさわしい献立にしてみました。




さっぱりしているけど栄養が摂れるちらし寿司、熱中症予防に良いと言われる味噌汁、
旬のすいかのキラキラゼリーを作りました
今回、アシスタントに小学2年生のイケメン男子
たくさんお手伝いしてくれました～(#^^#)
いりこと昆布でとった味噌汁は、おかわり続出
子どもの味覚はすごい！
  

今日は、「愛情ごはん料理教室」
児童養護施設の子どもたちと、野菜の収穫をして、
採った野菜で料理をしました～
暑い中、子どもたちは、4種類の野菜、
つるむらさき、モロヘイヤ、おくら、ミニトマト。
もちろん、無農薬なので、採ってその場で、パクッと～








モロヘイヤは、おひたしに、つるむらさきは、
ごま油で、炒めて軽く塩をしてシンプルに～
幼児から、中学生までみんなで、協力して32人分作りました

みんな暑い中ごくろ～さまでした



  

今日は、我が家の大黒柱、旦那さまの誕生日
晩ごはんは、旦那さまの好きな献立にしてみました。


ナポリタンスパゲティー、ポテトサラダ、鶏のから揚げ～ではなく！
体のことをを考えて、鶏のから焼き～
手作りのケーキは、旦那さまが好きな、桃をトッピング。
一見、お子様メニューですが・・・
大人の味にしております

お誕生日おめでとう～(#^^#)  

暑い毎日を頑張るには～餃子！餃子！ぎょ～ざ～！という事で、
作りました
私の大好物ナンバー3のひとつ～
今日は、打ち合わせや試作など、バタバタでしたが、やはり手作りで～(^▽^)/


皮、ぱりぱり羽根つき餃子で、元気になりました  

毎日、40度近いという異常な暑さ
皆さん、熱中症に気を付けてください。
今日は、
求肥を使って、
和菓子作り。
巻いたり、包んだり～
求肥だけでもおいしいのですが～
白あんを包んで、
抹茶粉をふってみました。

ほっこり～



  

甘いものばかり食べてますね～と
ブログを見てくださったからのコメントが～(-_-;)
スイーツばかりアップしていると、そう思われても仕方ありませんが・・・
そんなことは、ないですよ～


今日の我が家の夕食は、ウズラ玉子入りミートローフ。
ハンバーグを作るより簡単です(^_-)-☆

冷え冷えのビール1日の疲れ吹っ飛びます


  

今日は、海の日。
あまりピ～ンと来ない世代です
日曜・祝日のなど全く関係ないわたくしですが、
できれば、人の少ないところでのんびりしたいなと思います。
へんなコメントから始まりましたが・・・
見てくださっている方々いつもありがとうございます。
黒ごまムースを
作りました。
暑いので、バニラアイスを
添えてみました

まったりしたものも、
おいしいっ
  

今月の学ぶキッズクッキングは、災害時に役立つポリ袋を使って
料理をするというテーマ。
電気やガスが使えない。限られた量の水しか使えない！日持ちする乾物を使う！
カセットコンロ１つで作る！という設定で調理しました。
ごはんも、おかずもポリ袋を使って仕上げました。
キッズからは、できるの～？と不安げな表情でしたが、
できた時は、ホッとしておいしい～という表情に～
つくねバーグトマトソース、味噌汁、キュウリの塩もみ、
きなこの麩レンチトーストを作りました。
器は、牛乳パックを使い、洗い物も少なくしました。
ここ最近の地震、土砂崩れのお話をすると、質問がたくさん




この教室が、少しでもお役に立てればうれしいです
キッズたちの表情が、今日はとってもよかったです


  

久しぶりに、ラスクを作りました
手軽に作れて、
バリエーション豊かなラスク
今回は、チョコを塗って、
かわいくしてみました

暑くても、楽しいおやつ作り

明日も、頑張ります



  

夏の和菓子は、見ているだけでも涼しくなります
喜久寿さんの
和菓子は、
ホントに繊細で、
食べるたびに、
心が、引き締まります

明日もスマイルスローライフ  

今日は、健康診断がありました。
今月に入って、アルコールを控え、いつも以上に食に気を使っておりましたが・・・
体重は、ちょっぴり増えておりました
ですが、骨密度は、20代と言われ、
「すごいですよ～グラフにないぐらいに良いですよ～」と
テンション高めで担当の方に言われました
日頃の食生活の結果が出たかも～かも～
これを頑張って維持したいと思います(^^♪
ヨーグルトムースケーキを
作りました。
甘酸っぱくて、暑い時に、
食べると元気出ます

皆さん、食生活見直して
みてくださいね


  

暑いですね～
豪雨が去って、穏やかな天気になりましたが、とにかく暑い！
そんな暑い中で、作ったきなこの麩レンチトースト～
食べやすいので、
パクパクいけちゃいます
冷たいものが、
ほしくなる季節ですが、
夏バテしないためにも、
ひんやりするものは、
控えて、温かいミルクティーと
食べました

  

今日は、雨の七夕です。
星は見えませんが、どこかで織姫と彦星は輝いているのでしょうね(^^♪
七夕と言えば、そうめん。
織姫が、織っている糸に
見立ててそうめんを食べたという
言い伝えがあります。
素敵なお話しが多い七夕。
願い事を書いて
笹につけるというのも
日本の素敵な風習です。


  

昨日から雨が降り続き、大阪どえらいことになっております大阪以外もですが・・・
お店が早く閉まったり、電車が止まったり・・・
イベントや用事などが、延期、中止になることも多くて、予定がくるってしまいます
先日の地震でまだ困難な状況の方もいらっしゃるので、雨も必要なのですが、
このぐらいでやんでほしいです。
雨は、雨でできることを
するしかありません・・・
おかげで、試作、レシピ作成が
スムーズにできました。
花火豆腐だんごのあんかけを
作りました。
中に、とうもろこし、枝豆、ひじき、
鶏ひき肉を入れてみました。



  

ポリ袋とラップを使って調理の試作。


災害食に、役立つポリ袋とラップ。
電気もガスも使えない！
限られた量の水！
日持ちのする食料。
カセットコンロを使って、何とか温かいものを食べるため、
考え中です。

ごはん、高野豆腐、ボイル玉子できました～
  

卵、ごま、乳製品を使わないで、作りました。
夏野菜を使った散らし寿司は、カラフルに～
錦糸玉子の代わりに、
とうもろこしで代用しました。
食物アレルギーで、
悩んでる方は、多いです。
献立を考えるのも、
調理をするのも大変ですが、
何とか、食べる楽しさを知ってほしいと思います

みんな完食

  

有名な〇〇〇ードーナツ。
実は、苦手で小学生の時以来食べていなかったんですが、
ある理由から、食べることに・・・
ドーナツが、苦手ではなく、このお店のドーナツが食べれないんです・・・
オーソドックスなオールドファッションを購入。店名ばれちゃったかな・・・(;'∀')
食べることに、勇気がいったのですが、とりあえず、完食
香り、食感など小学生の頃と、
同じでした。
後味・・・同じ・・・
やはり苦手かも・・・
子どもの頃のトラウマって大人になっても
あるんですね。
今回の、投稿・・・マイナスコメントで
ごめんなさ～い