スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。
2020年が終わろうとしています。
いつも、スマイルスローライフを見てくださって
ありがとうございます。

今年は、新型コロナウイルスで、
世界中が大変なことになりました。
オリンピックが、延期になったり、
緊急事態宣言ということになったり、
何が起きているのだろうと戸惑いました・・・
仕事は、延期、中止になり、どうしていいのかわからなくなりました・・・
昨年までと、全く違った生活・・・
未だに、戸惑っています。

おうち時間が増えて、いいこともありました。
片付けやプチリフォーム、
家族とのコミュニケーション、
何が大切なのかを考える時間、
振り返ったり、今後を考えることができました。

まだまだ、来年も続くこの状況・・・
何とか乗り越え、終息して、安心して皆さんと会えることが、
私の願いです。

来年は、どんな年にしようかなとワクワクです。
ピンチは、チャンス！
頑張るしかない！
皆さん、頑張りましょう(^^♪
頑張るという言葉は、ダメだという方もいますが、
私は、背中を押してくれる励ましの言葉だと思います。
来年、皆さんにとって良い年になりますように～

風邪ひかないように、足を温めて、あったかい靴下お勧めです



  

くらしゴハンの久保田です。

お正月まであと1日。
今日は、実家へ行っておせち作り
明日は、朝から残りのおせちを作ります
母の味は、やっぱりおいし～い

差し入れに、栗のケーキを焼いて持って行きました
たくさん栗を入れたので、ずっしりとしたケーキ。
「美味しぃ(^^♪」の言葉は、元気をくれます

今週は、掃除や片付け、飾りつけなどバタバタですが、
素敵な年末を迎えられそうです



  

くらしゴハンの久保田です。

今年最後の畑作業
人参を収穫しました
人参を作るのは、初で反省点いっぱい
土を耕すのが、あまかったので、形が悪くて小さい
ほったらかし状態だったこともあって残念な結果に・・・
ですが、こんなに成長してくれて味、香りは、とってもいいです

やっぱり土を触ると気持ちいい～

  

くらしゴハンの久保田です。

だんだん師走らしくなってきて、
お正月を迎える準備をしています。
今年は、おうち時間が多かったおかげで、
大掃除は特にしなくてもいいかな
たくさんのものを処分して、気が付くと
殺風景な家になってしまったかも・・・
旦那さんは、「広くなった気がする～」と言ってくれましたが・・・
今後は、もっと物を減らして、シンプルに暮らして
いきたいので、もっともっとすっきりさせたい

今日の我が家の晩ごはんは、鶏のから揚げをしました。
揚げたては、やっぱりおいし～い


  

くらしゴハンの久保田です。

メリークリスマス
贈り物用に、おからのカップケーキを作って、
クリスマス仕様に～
今年は、少し静かなクリスマスですが、気持ちは、
ウキウキしています

喜んでもらえてよかった



  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、クリスマス・イブ～
今年は、クリスマスをおうちで過ごす方が多いのかな？
と思いますが、いかがですか？

贈り物用にビスコッティを作りました
素敵なクリスマスを過ごしてほし～いという気持ちで～

  

くらしゴハンの久保田です。

2020年も、あと10日(^^♪

今日は、かぼちゃの焼きぷりんを作りました
冷たいプリンもおいしいですが、
この季節は、焼きぷりんにして、
あたたかいプリンを食べるのがいいですね～
からだもあたたかくなるし、ほっこりします

明日もがんばるぞっ



  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、21回目の結婚記念日
あっという間の21年
今年は、新型コロナウイルスで、
おうち時間が増え、夫婦の時間も増えました。
こんなに一緒に過ごすのは、結婚して以来初めてかもしれません・・・
色々ありましたが、今後も楽しく過ごしていけたらと思います

今年の結婚記念日は、おうちで乾杯
旦那さんが、「焼き肉食べたい！」っと言っていたので、
今夜は、お肉を焼いていつもの居酒屋メニュー

今後もよろしくです




  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、あれこれと、新しい企画を料理家の先生と
電話で話をしたり、レシピをまとめたりとおうちにこもって作業
企画は、したものの中止が続き、先が見えない状態が
いつまで続くのか混乱しています・・・

そんなストレス解消で、またまたケーキを作りました
最近、ケーキばかり作っています
今日は、ホワイトチョコとヨーグルトのケーキ
見た目は、シンプルですが、味は、がっつ～んとホワイトチョコの風味がきます。

ストレス消えたかも



  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、寒くなりました
12月らしいかな・・・
クリスマスは、雪が降るとちょっと嬉しいです

今日は、りんごのケーキを作りました
今、りんごがおいしい季節!(^^)!
角切りして煮たりんごに、シナモンを加えて生地に入れたので、
香りも良く、りんごがたっぷり食べれて大満足です

紅茶がよく合います



  

くらしゴハンの久保田です。

静かな日曜日・・・
今日は、くもっていて寒い1日になりました

朝から、焼き菓子のことを考えていたら、
作りたくなって、さつまいものケーキを作りました
カシューナッツも砕いて加え、香ばしく
食べ応えのあるケーキになりました
このような焼き菓子の良さは、食べた感がしっかりあること

教室が、できない間、資料をまとめたりデスクワーク・・・
コーヒーと一緒に食べて少し息抜きです

  

くらしゴハンの久保田です。

今日のパン作りは、いつもと温度を変えて焼いてみました
発酵が、少し微妙でしたがいい感じにできました

パンは、生きている！
お天気や温度、湿気などで、仕上がりも変わるパンは、
むずかしい
ですが～時間をかけて作って、焼く時のワクワク感が、とっても楽しい

  

くらしゴハンの久保田です。

2週間後は、クリスマスです
こんなに暖かくて、お天気がいい12月って、
信じられないくらいです
ホワイトクリスマスになったらいいな～っと、
今日は、スノーボールクッキーを作りました
きび砂糖を使ったので、真っ白ではないですが、
さくっとおいしくできました

袋に入れて、プレゼント～


  

くらしゴハンの久保田です。

酒粕で、寒天を作りました
生姜を入れて、少し濃厚に仕上げて、
りんごをのせました
食べると元気になること間違いなしです
お肌にもいいので、女性の皆さんお勧めです
男性の方も～


  

くらしゴハンの久保田です。

今月お教室で作ろうと思っていた、お正月料理の一つ「のし鶏」。
すべて中止になってしまったので、残念
おせちや、お弁当にぜひ、入れてほしい1品です。
末広がりにして、表面は、けしの実ではなく胡麻を使いました
ぷちぷちっとした食感も楽しめます


  

くらしゴハンの久保田です。

大阪は、新型コロナウイルス「非常事態」で、
レッドステージに入り、不要不急の外出を控え
辺りは、何だか静です・・・
公民館などは、明日から休館になり、
やっと再開できた教室が、また中止することになってしまいました。
皆さんに、残念なお知らせをするのは本当に悲しいです
早く、収まるよう願います

今日は、抹茶のおからケーキを作りました
甘納豆を入れて、二層にしてみました
抹茶の渋みと甘納豆の甘味が、しっとり生地に合います。
二層にしたことで、ちょっぴり贅沢な味わいになりました


  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、旦那さんと用事でおでかけ
帰りに、五感のモンブランケーキを買って、ウキウキで帰宅
早速、食べようと箱を開けると・・・
「ぎゃ～！」
片寄って、しかもモンブランの部分が崩れてる～
ショック！
何とか形を整えて、食べました
振り回したわけでも、変な持ち方をしたわけでもないのに・・・
何でだろ～？っと旦那さんと話をしながら、
食べたモンブランケーキは美味しかった～

まあ～こんなこともあるでしょう～




  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、パン作り～
プチパンを作りました
好みのパンは、自分で作ります
外カリッ中ふんわり～



  

くらしゴハンの久保田です。

12月に入りました。
今年もあと少し・・・

今日は、シナモンチョコケーキを作りました
香りのいいシナモンとビターなチョコが、よく合って
大人のケーキに仕上がりました