スマイルスローライフ

くらしゴハンを主宰している料理研究家の久保田です。

先日料理教室をしたことが、吹田市報4月号に掲載されました

楽しかったことを又、思い出しました
表紙は、ノーベル化学賞を受賞された吉野彰さん


  

くらしゴハンを主宰している料理研究家の久保田です。

少しまだ、肌寒いですが、桜が咲き、タンポポや、菜の花など、見かけます

今日は、おやつに、キャラメルプリンを作って、いちごをトッピングしてみました

春を味わいます


  

くらしゴハンを主宰している料理研究家の久保田です。

今日の、学ぶキッズクッキング吹田教室での出来事

最近入ってきたキッズと、4年教室に通ってくれているキッズ達3人が、
何やら話し込んでいました~
何の話か、耳ダンボで、聞いていると～
「友達にならない？」
「いいよ～。」
「何て呼んだらいい？」っと、嬉しい会話
即、下の名前で呼び合っていました

学ぶキッズクッキング教室は、
料理するだけではなく、
お友達を作る場でもあるんだ～っと、
今さらながら感動しちゃいました
これから、もっともっとみんなが仲良く協力し合って、
良いものが作れそうです

ありがとう　キッズ達!(^^)!



  

くらしゴハンの久保田です。

朝、晩は、まだひんやり寒いですが、
昼間は、あたたかくなり重いコートを、
着なくなりました
からだが、軽くなって、動きやすくなります

バタバタする毎日・・・
来年度の計画を立てつつ、
やりたいことを少しづつマイペースで、
実行していこうかと思います。

今日は、無性におむすびが食べたくなって、
たくさん作ってしまいました

おむすびって、ごはん、塩、のりだけで、
ココロとからだを満たしてくれます。
塩加減が、何とも言えず食欲をそそります。

これで、明日から又頑張れます

スマイルスローライフ

  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、おうちの修繕工事で、1日在宅

今週の料理教室の準備をしながら、
お昼は、ベーグルサンド作り

最近、バタバタしていたので、
ちょっと休憩する時間が持てて、体力回復
明日から又、頑張ります

ベーグルサンドには、生ハム、クリームチーズ、
トロトロ玉子を挟みました
レンジで、簡単に作るトロトロ玉子。

何だかんだで、ちょっと遅めのランチになったけど、
おいし～い

  

くらしゴハンの久保田です。

週末は、父の誕生日のお祝い
私が子どもの頃から、よく入退院を繰り返していた父・・・
何とか、元気で誕生日を迎えられました♪
母とのツーショットは、ちょっぴり、
はにかんでいました(#^^#)

母の得意料理　洋風炊き込みごはんや、
春野菜のかき揚げなどなどたくさん作って、
お祝いしました。




  

着付け教室　遊・乙女の久保田です。

今日は、小学6年生の子どもちゃんに、
卒業の着付けに行ってきました♬

とっても、可愛くて、よく似合っていました。

着物って、やっぱりい〜い(^o^)





#くらしゴハン#卒業#着付け#かわいい#着物#遊乙女#スマイルスローライフ  

くらしゴハンの久保田です。

週末は、畑作業
急にあたたかくなったので、花が咲いたり、
草が伸びていたりで、春を感じます

そして、畑をやりだして十数年・・・
畑の片隅に、見つけました
びっくりです。
初めて、ふきのとうと、つくしを発見！
つくしを見たのは何十年ぶりかな？
感動しました

早速、天ぷらに～
ふきのとうの香りが、たまらなくおいしくて、
春の訪れを感じます。

自然の恵みに感謝です。





  

くらしゴハンの久保田です。

今月の学ぶキッズクッキング教室IN江坂は、
おにぎらず弁当と黒糖ちんすこうを作りました
今月で、小学6年生は卒業・・・
今年は、江坂教室から3人が卒業しました。
毎月、通ってくれたキッズ達は、
素敵な料理上手に成長しました

中の具は、ふわふわに仕上げたスクランブルエッグと、
豚そぼろと、菜の花、人参。
早く食べたい！っと、お弁当箱に詰めていました

これからも、ずっとずっと料理をして、
大切な人に作ってあげてほしいと思います

ずっと応援してるよ～





  

くらしゴハンの久保田です。

久しぶりの畑

畑の隅の梅の木に、花が咲いていました

癒されます

スマイルスローライフ


  

くらしゴハンの久保田です。

先週は、このブログの運営会社「オオサカジン」で、
不具合がありブログ更新ができなくなっていました。
いつも、見てくださっている方々、ご心配をおかけしました。

そんな時に、スマホを変えたり、デスクワークが多かったりで、
目が疲れることばかり・・・
時代の波についていくのは、大変です

改めて、皆さんお元気ですか？
まだまだ、寒い日が続いております。

日曜日の今日は、キッチンに閉じこもり、試作

作ったのは、沖縄のお菓子「ちんすこう」
沖縄へ行った時には、必ず買います。
そのちんすこうを、黒糖を入れて作ってみました

形は、イマイチですが、とってもいい食感
もう少し改良して、今月の料理教室で、作ろうと思います

ご当地、スイーツ作りも楽しいかも～

スマイルスローライフ
  

くらしゴハンの久保田です。

3月に入りました

昨日は、「春を楽しむハレの日ごはん」をテーマに、
料理教室を開催しました
ご依頼をいただいたのが3年前で、延期延期が続き、
やっと開催できて参加してくださった皆さん、
楽しんで料理をされていました。

もちろん私もワクワクオーラ全開で楽しみました～

献立は、桃の節句も近いので、
華やかで明るい色を出したくて考えました!(^^)!

カナッペ寿司
味噌茶碗蒸し
桜切り餅

「おうちで、すぐ作ります」
「こんな方法もあるんですね～」
「外食を控えていたので嬉しいです」
と、いう嬉しいお言葉をいただきました

次回は、9月に予定しております。

＊今回の料理教室風景は、吹田市報4月号に掲載されます。