スマイルスローライフ:2023年05月

学ぶキッズクッキング教室

今月の学ぶキッズクッキング教室は、包む！

餃子を作りました

餃子と聞いて、テンション高めで、大喜び

江坂教室・吹田教室のキッズ達、
おうちでもよく餃子を作るらしくて、
包むのが、とっても上手でしたスマイル

他には、豆ごはん、
春雨のかき玉スープ、
豆乳ゼリー黒蜜がけ

豆ごはんは、毎年するのですが・・・
やっぱり、豆が苦手なキッズが多い・・・

大人になれば、食べれたりするので、そう焦らずです

餃子を食べて、これからの暑さを乗り越えよう～ good

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Posted by 久保田真由美 at 12:42 │Comments(0) │料理教室

フルーツ水ようかん

くらしゴハンの久保田です。

もうすぐ夏。
ひんやりしたものが、食べたくなります。

今日は、料理教室の試作でフルーツ水ようかんを
作ってみましたスマイル

水ようかんの上に、フルーツをトッピング～ good

あんこの甘味とフルーツの酸味の相性が、
ピッタリです。

ひんやりデザート、
これから作っていきま～す

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Posted by 久保田真由美 at 16:36 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

和菓子の魅力

くらしゴハンの久保田です。

昨日、虎屋ういろさんで、購入したういろ。
メロン味と抹茶味。
もちもちで、香りが良くて、とっても、おいしい～

賞味期限は、2日！
食べるのが、もったいないぐらいにチビチビ味わいながら、
食べていますワーイ

和菓子は、幅広い世代にも好まれるし、
季節感も味わえる。
カロリーも控えめで、やさしい甘さが魅力です

日本の良さを今一度見直して伝えていきたいです。

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Posted by 久保田真由美 at 13:04 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

愛知県へ行ってきました♪

くらしゴハンの久保田です。

愛知県へ行ってきました

食べまくりの2日間！

きしめん、海老～、味噌カツ丼、味噌煮込みうどん。

写真を撮るのを忘れましたが、五平餅！
とっても美味しかったです

赤味噌は、コクがあって濃厚。
やっぱり味噌は、い～い good

生ういろは、おうちで、楽しみますニコニコ

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Posted by 久保田真由美 at 21:58 │Comments(0) │料　理│お出かけ

メンズクッキング

今月のメンズクッキング。

メンズクッキングをの講師をして、12年近くになりますが、
今まで、何でやっていなかったのかな～と、
思うメニュー！

餃子～！

餃子、豆腐と野菜の和風ソース、
春雨のかき玉スープ、台湾カステラを作りました

パリパリの皮の餃子～
お店の味 good

台湾カステラも、ふっくら～
台湾カステラの生地で、ロールケーキも作りました。

美味しかったです。

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Posted by 久保田真由美 at 17:57 │Comments(0) │料理教室

くりまる・あんまる

くらしゴハンの久保田です。

あっという間に、5月も後半アセアセ

先日、旦那さんと高島屋へお買い物。
おいしいスイーツが食べたい！と、うろうろ～
目についたのが、中島大祥堂さんの「くりまる・あんまる」ニコニコ

贅沢にも、くりまるは、大きな丹波栗を
鳴門金時のペーストで包んであるパイ菓子。

あんまるは、大好きな小豆がぎっしり入ったパイ菓子。

これにしよっと、購入～！
さくさく～

おいしい～

また食べたくなるお菓子です。

オススメ～

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Posted by 久保田真由美 at 21:33 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

わらび餅

くらしゴハンの久保田です。

日中、暑くなってきました。
だんだんと、春から初夏へ～ピカピカ

食べるものも、あたたかいものから、
さっぱりとしたものが食べたくなりますスマイル

今日は、わらび餅を作りました

ノーマルと大好きな抹茶味。

さっぱりとして、きな粉、黒蜜がよく合いますピカピカ

おやつに、ぜひ！

書籍：料理のできる大人になろう♪

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Posted by 久保田真由美 at 21:54 │Comments(2) │おやつ・スイーツ

アレンジ餃子

くらしゴハンの久保田です。

ゴールデンウィークも終わり、普段の生活に
戻りました。
今年は、ゆっくり自分の時間過ごせました。

今日は、生春巻きを使った餃子と
豆腐入り餃子を作りました。

普通の春巻きではなく、生春巻きを使って、
少しもちっとした食感が思ったより美味しくて
これいい～とビールが進みました

餃子大好きなので、アレンジも楽しい～