スマイルスローライフ

ハグミュージアムで、勉強会。
小籠包や、水餃子、春巻きを作りました


皮から作って、包みましたが、むずかしかったです。
練習～練習～

  

今日は、「子どもセンターあさひ」さんで、子どもたちとお弁当作りを
しました。






一生懸命自分で作ったお弁当をお母さんに、見せに行く時の顔は、
嬉しそうで誇らしげ～
みんな笑顔になりました

楽しかった1日でした
＊子どもセンターあさひ
http://www.kodomo-center.org/

  

学ぶキッズクッキング。
キッズたち、い～い表情で料理しています





成長してきたキッズたち。
火加減や、まわりの状況、時間も考えて作業をするようになってきました。
りんごの皮むきも、早くできて、得意げでした。
どんどん楽しみになってきました
  

昨日は、母の誕生日
1日遅れで、実家へ行ってお祝い。（言葉だけですが・・・）
時間を作って、今度食事へ行く約束をしました。
昨日父が、
プレゼントした
バースデーチーズケーキを
頂きました
ふつ～うのデコレーションケーキでないところが、
父らしい～

いつまでも元気で～


  

最近・・・と言いますか・・・近年・・・と言いますか・・・
何でもソフトなものが、好まれております。
ふわふわのパン、ふんわりしたケーキ、霜降りで、噛まなくてもいいお肉、
ラーメン、ファーストフードなどやわらかいものばかり。
噛みましょう～よ。固いものを食べてあごを鍛えましょう～よ～と
言いたいです。
固いもの好きな私は、ホント叫びたい
どうしたんですか？と思われている方、大丈夫です。
前置きが長かったですが、ハード系のクッキー焼きました
噛むと、脳が発達します。
噛むと、口の中がきれいになります。
噛むと、胃腸の働きが良くなります。
噛むと、肥満を防ぎます。
噛むと、がんを防ぐことができます。
噛むと、体力アップ。力を出すことができます。
噛むと、あごが丈夫になって歯並びが良くなります。
噛むといいことが、たくさんあります。
ハード系のクッキーなら、お子さんでも食べれちゃうので
作ってみてはいかがですか？　　　　　おいしっ
  

今週は、打ち合わせや、会議などで頭を使うことが多くて、少しバテバテ気味・・・

そんなバテバテを和ませてくれる今日の「おなかすいたごはんの会料理教室」
このお教室も丸2年になり3年目に突入～
今回は、低学年の子も参加で、真剣に取り組んでいました。
食べ終わる頃には、「大人は、座って、楽にしていて～片づけるから～」っと
子どもたちから嬉しい言葉が～
感動～こんな日が来るなんて～










自分で作ると、こんにゃく苦手な子も、ホワイチョコレートが嫌いと言う子も
食べれて克服
みんなで作って、わいわい食べて、笑顔で片付け。
バテバテ疲れも吹っ飛びました～(^^♪






  

昨日のメンズクッキングは、まだまだ寒いのですが、春の訪れを待つメニュー。
新しいメンバーも加わり楽しくなりました。




揚げないさつま揚げ、蒸し器を使わないで作る小田巻き蒸し、
生姜をたっぷり入れて温まるあさりごはん、まいたけと旬のわかめを使って味噌汁、
ホワイトデーにちなんで、豆乳ホワイトチョコムースを作りました
毎回、味付けや、工程などメンズヴァージョンでやっております。
塩分やカロリー、健康状態を気にする方が多いので、おいしく、簡単に、
ヘルシーですが、がっつり食べれる献立を考えています。
毎回、色んなハプニングはありますが、笑いあり、驚きありの教室。
皆さんの元気な顔が、私の活力になります

  

いのししのお肉をいただきました。
どんな仕上がりにしようか？
今まで、牡丹鍋が、味噌で煮込んだものしか食べたことがないのですが・・・
もっと何か違うものに仕上げたいな～と思っております


とりあえず、
焼いてみた(^^♪
そして、試食
いける
固めですが、臭みもなく、
おいしい

ここから、また料理が広がりそうです

  

今日は、バレンタインデー
ドキドキで渡す本命や、お世話になってます～とあげちゃう義理チョコ、お仲間や、
お友達と交換する友チョコなど様々ですね
わたしは～
というと・・・
今日は、抹茶のパウンドケーキを
作りました(^^♪
なんで抹茶？チョコじゃなく～！！！

気分は、もう春なんです
  

今年も、味噌を仕込みました
我が家にある大きなお鍋2つで、大豆を茹でて、こまめにつぶし、
お塩を混ぜた麹と混ぜました。
「美味しくな～れ(^^♪美味しくな～れ(^^♪」の魔法の言葉を
口ずさみながら～




出来上がりが、楽しみです

  

肉巻きおむすびを作りました
まだまだ寒い冬を乗り越えるには、しっかり食べなくては
ぎゅ～っと、
結んだおむすびに、
豚肉のうす切りを巻き、
甘めのしょうゆ味で焼きます。
添えてあるのは、
小カブのぬか漬け。
久しぶりに
ほっこりとしました

  

今日は、朝から大雨。
学ぶキッズクッキング始まりました。
子どもたちは、元気に参加

りんごの皮むきに挑戦です
ハラハラ、ドキドキでしたが、無事できました
「りんごの皮むきが、楽しかった」という感想が、
小学2年生3年生のキッズ達から、でました。
すごい～




昆布のだし汁を試飲したり、はんぺんの感触を感じたり、
キッズ達の表情が色々～(^^♪

献立は、揚げないさつま揚げ、お吸い物、豆乳ホワイトチョコムース、
雑穀ごはん、りんごでした。

  

お久しぶりになってしまいました。
寒い毎日が続いております。
皆さんは、風邪やインフルエンザなど大丈夫ですか？
私は、今のところ何とか元気でやっております
でも、油断せず食べるものや着るものを考えて、
体調管理何とかやっています。

さてさて～今月も料理教室～すでに、始まっておりますが、
献立は、「揚げない！さつま揚げ！」
そして～
来月のホワイトデーにちなみまして、
ホワイトチョコムースです。

お弁当のおかずに～
お酒のおつまみに～
小腹がすいた時に～
パクパク食べれちゃいます




  

今日は、節分。
節分というと、恵方巻を食べて、鬼は外～福はうち～をするだけでは、
ないんです。
年が変わり、季節が分かれる日。
厄払いをして幸いを願う・・・と日です。
私は、今日という日を大事に思っております。


恵方巻たくさん作りました
中の具は、
マグロ、サーモン、ブリバージョンと、
カニカマ、キュウリとあっさりしたものなど～
我が家にして、今年は豪華
飾り寿司や、カリフォルニアロールも作って
巻きずし作り楽しみました。

一つ目の写真は、喜久寿さんの黒糖厄除けまんじゅう
生菓子は、全部売り切れで残念でした(´；ω；`)ｳｯ…

たくさんの思いのあった1日でした  

昨年仕込んだお味噌がおいしくできました
母のところにも、
持って行き、
夕食に、味噌鍋を作る
と言っておりました。
野菜につけてそのまま食べても
おいしい～
今年も仕込みます  

朝から、冷たい雨が降っておりましたが、
たくさんの方が、参加してくださいました。
年3回シリーズでやっている「1日着付け教室～着物に親しみましょう～」です。
今日は、袋帯を使って、二重太鼓と、
卒業式シーズンなので、女子袴をしました。



娘さんに、着付けるために、来られた方も多く、
熱心に練習されていました

皆さん、素敵～