スマイルスローライフ

今日は、お友達と近所の定食屋さんで昼ごはん。
昭和の雰囲気た～っぷりの家庭料理のお店！土曜日でもサラリーマンでいっぱいなのです。


私は、ここの玉子焼きが好きなのです
素朴な味で、飽きない味。
家庭料理ってこれだ～

そして～近所のお花屋さんで買ったガーベラ。
なんだかイエローな日？！  

そら豆をたくさん頂きました～


今、旬のそら豆。
旦那さん大好きなのです。
今日は、シンプルに
塩ゆでにしてみました。

色々作ってみよ～ぅ～

ありがとうございます。

  

昨日は、料理関係の方々と持ち寄りパーティーをしました～
お忙しい方々ばかりなので日にちを決めるのが大変でしたがやっとむかえた第2弾！
今回はパンの先生をされているお宅！パンの香りが漂う中、次々と持ち寄った豪華な料理が並びます
野菜のぜりー寄せやミートローフ、ハーブの効いたスコッチエッグ、シーフードの入ったポテトサラダ、
ジュシーなチキンのラタトゥユ　アスパラ添えなどなどどれもおいし～い。


デザートもすごい！フルーツたっぷりのプリン、フルーツ盛り合わせ！　　かわいいプチミルク入れもさすが～


私は、チキンの南蛮漬けとラムレーズンのパウンドケーキを持っていきました～


盛り付けや、器のチョイスも勉強になります。
たくさんのパンもあって楽しいひとときでした。次回は9月楽しみです。



  

今日は、パンとラムレーズンのシンプルケーキを作りました。
我が家のオーブン大活躍です！
みるみるうちに、ふっくらして焼き色が付くパンや、
生地が盛り上がっていくケーキ！
オーブンの前で焼き加減を見るのって楽し過ぎ～

ケーキは、冷めるのを待てなくて
端っこちぎって味見～
大人のケーキに
仕上がりました～

オーブンさんお疲れ様でした。
毎日こき使ってます


  

今日は、雨でしたが生徒さん着物でお稽古に来てくれて感激です。


とってもきれいに着れています




  

今日は、片山地区公民館で親子クッキングをいたしました～








◇豆腐のつくねバーグ
◇もやしと豆苗の麦味噌汁
◇野菜の蒸しケーキ
◇雑穀ごはんを作りました～
子供達、作っていく食材の変化に目をキラキラさせていました。
アンケートで、
野菜は苦手だったけどおいしかった（10才女の子）
次は、絶対に頑張りたいです！（11才女の子）
ちょうおいしかった。（10才男の子）
普段お野菜をあまり食べてくれない子供たちが喜んでたくさん食べてくれたのでとても良かったです（お母さん）
貴重なご意見ありがとうございます。



  

花より団子！の私ですが・・・
時々近所のお花屋さんに立ち寄って、
お花を買います。
いつも買うのは、ミニサイズの
卓上に、ちょこんと飾るお花！
生き生き度がちょぴり低いのですが、
まだまだ1週間は元気に咲きます
今回買ったのは、
薔薇の花びらに金が、
付けてあり、
とってもかわいくって
おめでた～いお花。
今日は、このお花さん達に
癒されています  

今日も、3日前に行ったお店で、打ち合わせをかねランチを食べに行きました～
今、ちょっぴり気に入っているお店です


今日は、パスタランチ
サーモンと桜エビしめじのトマトクリーム
少し甘めのソースが絡んだ、
パスタは、濃厚で斬新な味。

また食べたくなる味です。




  

今日は、インテックス大阪で開催されている[関西]外食ビジネスウイーク2014へ行ってきました。
外食産業活性化のための展示会で試食などもたくさんありました。
新商品や、新メニューなどアイデア満載
女性をターゲットにしたものもあり、
注目商品がたくさんありました。

お仕事に役立ちそうなものもあり、
目の保養にもなったので
またまた仕事にやる気が出てきます

でもちょ～っと試食、試飲し過ぎで、
夕食食べれなかった・・・
明日までやってます。

  

今日は、以前一緒にお仕事をしていた方と、東三国の「kitchenヴァンヴィーノ」でランチ


シェフズランチを注文
前菜とごはん（orパン）チキンのクリームソース煮込み
チキンが、とってもやわらかく煮込んであって、
フォークでさすと、ホロホロ～
ソースもあっさりして
パセリの香りがいっぱいで、
とってもおいしかったです。

＊kitchen Ｖin Vｉｎｏ(ヴァンヴィーノ）
http://www.kitchen-vinvino.com/





  

今日の着付け教室　遊・乙女のお稽古のテーマは、「着物をきれいに丁寧に着ましょう～」です。




ひとつひとつ順序よく丁寧に着ると仕上がりがとってもきれいになります。
えり元、小物を止める位置、しわ、帯の締め具合など、
ポイントはたくさんありますが、雑にすると着崩れたり、見た目も悪いのです。
洋服では味わえない良さが着物にはあります。
凛として美しく輝きましょう～

今日の生徒さんキラキラ輝いていました

＊本日のレッスンアフターティーは、抹茶ムースです。
  

今日は、大池地区公民館で料理講習会
講師は、フランス料理のお店「サンスーシ」のシェフ
デモストレーションでマシーンを使って、バニラアイスクリーム作り～
マシーンに入れるまでの工程は、細かい作業！　　　　　今日もすごい！




お豆さんと鶏肉のポーピエット
チョコレートのタルト～バニラアイス添え～
を作りました
チョコレートタルトの食感が生チョコのようにトロッとしていて程よい甘さ！
アイスクリームは、ふわっとしていて市販のものでは絶対に味わえないおいしさ！
ポーピエットも、簡単なのに贅沢な味！
ソースもどこの家庭にでもあるものを使っているので、ありがたいです。
鱈のシェフ特製マヨネーズ和えのサラダと新玉ねぎのスープは、シェフが作ってくれました～

と～っても学べる料理教室でした～  

今日は、メンズクッキングの日でした。






簡単に作れる味噌カツのソースや、大人味のポテトサラダ、
干しシイタケで、だしを取った麦味噌を使って味噌汁を作るなど元気になる献立にしてみました～
小豆のココナッツミルクムースもプルプルで皆さんとあっという間の楽しい時間の料理教室。
来月も皆さんのお顔を見るのが楽しみです

  

1ヶ月前から、食生活を変えました。
ダイエットではなく、
体の中をきれいにしようという
体のメンテナンスです。
お仕事で食のお話をしているのですが、
もっと腸や健康の事を考えて、
意識する食事の摂り方を実践しています。

今日の我が家の夕食は、
ポークステーキにしてみました。
上にのっているのは、
焼いた大根！
お肉もしっかり食べます！
日々体が変わっていくのがわかります。
（体重は変わらないのが残念なところ・・・）  

お知らせです。

浴衣の着付け教室いたします。
6月26日（木）13：30～15:30　大池地区公民館
7月17日（木）18日(金）19:00～20:30
吹一地区公民館


夏祭りに向けて浴衣着ましょ

  

今日は、2件打ち合わせがありました。
午前中は、公民館で。昼からの打ち合わせでは、カフェで～

スタッフさんが持ってきてくれた
アイスコーヒーのグラスが、
瓶！瓶！ビ～ンなのです。
「かわい～い」っと思わず言ってしました。
量もたっぷり！

瓶のグラスなんだそ～です。

流行る？・・・のかも！



  

落花生をいただきました。
この落花生には、すごい効果があります。
脳を活発にする効果や、
美肌効果！老化防止！
生活習慣病、貧血予防！
そして～お酒が好きな方にお勧めです！
肝臓の負担を軽くしてくれる成分も入っているのです。
そしてそして～女性の方必見！
ナッツと牛乳を一緒に摂ると
アンチエイジング効果がグ～ンと上がりま～す

但し、食べ過ぎないようにしましょう～

ありがとうございます。  

今日は、用事があり梅田へ行きました～
またまた遅めのお昼ごはん！うっ～3時～！ランチの時間が～！過ぎている～！
っと大丸百貨店の14Fへ行きました。


今日の気分は、中国料理だったので目に入るのは、中国料理！
ランチ時間　11:00～17:00の看板あり！っと「青冥（ちんみん）」さんへ～
おすすめランチをオーダー
玉子の海老あんかけ（海老プリプリで玉子ふわふわ～）
五目あんかけそば（酢を少し入れるとあっさりとして）
白身魚の油淋ソース（さくさくで中ふんわり）
白菜の漬物（甘みのある漬物でした）
野菜サラダ、ごはん（つやつや）、スープをいただきました～
腹が減っては、戦はできぬ！って大げさですが、食べたら元気戻りました！エイエイオー
  

ぬか漬けを、またまた始めました～
今までも何度かしていたのですが、
ど～も失敗・・・今回は頑張ります！
ぬか漬けって、
日本人にもっとも合っている野菜の食べ方では
ないでしょうか～
今日は、きゅうり～

＊まゆ知識
ぬか漬けには乳酸菌が豊富に入っていて
美容、健康に効果的なのです。
腸内環境を良くしてくれて、
ダイエットや、美肌に効果的！
でも食べ過ぎには注意です
塩分摂り過ぎになりますよ～
  

今日は、豊一地区公民館で料理教室を行いました。
手際のいい若い主婦さんからテキパキとしたベテラン主婦さん、男の方も参加くださいました～






テーマは[からだが喜ぶ初夏の元気ごはん]
◇雑穀ごはんを使ってのハッシュドビーフ
◇デリカショップの味を家庭で～っとコールスローサラダ
◇胃腸にやさしい豆乳スープ
◇簡単なのに高級感が出るココナッツミルクゼリー
これから梅雨の時期、暑い夏に食べやすいメニューです。
夏に向けて今から体作りしていきましょ～