スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

本日は、中秋の名月　お月見です

秋は、私の好きなホクホクした野菜が多いので、大好きです

お月見と言えば、昔は、里芋などをお供えしていましたが、
今は、おだんご。

かぼちゃのだんごを作ってみました～

抹茶あんとマロンクリームを添えました。

秋の実り、収穫に感謝です。

  

今月の学ぶキッズクッキング教室。

先月、私の体調不良で、吹田教室はお休みにさせていただいたので、
献立は、先月作る予定のピザ作りを今回しました。

最近、高学年が落ち着いてきて、
意見をたくさん言ってくれるようになり、
小さなキッズには、やさしく教えてあげたり、
とっても良い雰囲気になりました




　　　　　　　
　　　　　　　 　　　　　　　　



にぎやかな教室に～

　　　　　　　　　9月の江坂教室。




ミートローフ
かぼちゃのクリーム

みんな料理をしている時は、楽しそう～  

3連休最後の昨日は、児童養護施設の子どもたちのための料理教室。
「おなかすいたごはんの会」でした。

すっかり料理上手になってきた子どもたち。

子どもたちのリクエストで、餃子を作りました

焼き餃子、皮から作った水餃子、きのこのかき玉スープ、
かぼちゃクリーム。

「お店のよりおいし～い～」
っと、みんな大絶賛！

今回も、見守り隊に、たくさんの大人さんが来てくれて、
中には、海外の方も～。
言葉の勉強にもなります。

この教室で、学んでもらって、いつか退所する時には、
料理のできる大人になってほしい！
この願いは、通じているはず・・・

この教室は、皆さまからの寄付で運営しております。
今回も寄付をしてくださった方々、本当にありがとうございます。






  

2か月ぶりのメンズクッキング教室♪

皆さん元気に参加

今月29日は、中秋の名月ということで～、
ミートローフに、うずらの卵を入れて、満月のようにしてみました

秋の味覚満載。

ミートローフ
茄子と水菜のツナ和え
きのこの味噌汁
ごはん
餃子の皮を使って、
スイートポテトパイ風＆ぶどう

今月も、にごやかに、
和気あいあいな教室となりました

美味しかったです






  

くらしゴハンの久保田です。

朝・晩は、涼しくなってきましたが、日中は、まだまだ暑いです

日・月曜日と１泊で島根県へ行ってきました。

バタバタスケジュールの中、
昼ごはんは、お決まりの出雲そば！
やっぱりおいしぃ～

ホテルでの夕食も、秋をたくさん感じられるものがたくさん。





デザートは、大好きなモンブランでて、
お腹いっぱいでしたが、完食！

やっぱり島根大好き

  

9月の茨木子どもクッキング教室

この教室は、子どもたちが、
働くお母さんを応援するため、
放課後、料理をして、なおかつ家族の分まで
作って持って帰るという教室です。
学校が終わって、ランドセルを背負ったまま教室に来る子どもたち
宿題をして、時間になったらエプロン姿になり、
ワイワイにぎやかに調理開始。

献立は、うずら玉子入りミートローフ、白菜の即席漬け。
毎回、季節の野菜を使って味噌汁を作り、
調理の合間に、おやつ変わりで飲みます。
今月は、まいたけと、さつまいもの味噌汁。
たくさん作ってもすぐに、完食
勉強して、料理をするとお腹がすきます

みんなで協力して、2時間で35人分作りました
終始笑顔の子どもたち。
保護者の方が、お迎えに来た時には、
さらに、満足げに笑顔で帰って行きました。
おうちで、どんな会話をしながら、
食卓を囲んでいるのかなと思いながら、
私も笑顔にさせていただきました。
今月は、身守り隊の方が、たくさん来てくださって本当に感謝です。
ありがとうございます。




  

こんばんは。

お久しぶりです。

バタバタしていて、あっという間に9月
先月は、あまり投稿していなくて、
「どうしたの～？」と思っていらっしゃる方も多いかと・・・

お仕事に少し追われておりました
今後は、追われないように、余裕を持ってお仕事しようかと、
思うこの頃です。

今月最初の料理教室は、
発酵食と旬を味わう料理をテーマに発酵食品を使ったメニュー。
チキンと野菜の塩麹煮
発酵食品を使ったブルスケッタ
甘酒のフルーツムースを作りました

発酵食の魅力を熱く語らせて頂きました

おいしいは、もちろん！
からだにとってもい～い！
今後も、発酵食の魅力語っていきます～