スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

2021年も、あと数時間です
今年の目標の１つは、毎日欠かさず花を飾る～！
でした

達成しました
おうちが、華やかになって、
ハッピーな気持ちになるので、
来年も、引き続きやっていきます

来年の目標は、又年が明けてからお伝えいたします

さて、昨日今日と、おうちや、実家で、おせち作り。
今年は、4家族分
食材をカットするだけで、大変でした。
ですが、みんなで、わいわい言いながら作るのは楽しいです

今年は、仕事も私生活も、バタバタでしたが、
家族みんなが、健康で元気な年でした

来年も、どうぞよろしくお願いいたします





  

昨日は、2021年最後の料理教室でした。

無事に終えてホッとしています
昨日の教室は、年長さんがたくさん参加してくれました。
子どものうちから、料理をすることは、
普通のこと。
どんどん台所に立って、料理をしてほしいと思います。

来年も学ぶキッズクッキング教室、
変わりなくやっていきますので
どうぞよろしくお願いいたします






  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、クリスマスイブ
クッキーを焼きました

パーティーや忘年会は、できませんが、
おうちで、クリスマス楽しみます



スマイルスローライフ
  

くらしゴハンの久保田です。

昼間は、あたたかくなった今日
来週からは、ぐっと寒くなるみたいなので、
いよいよ冬本番です。

今日は、来年の料理教室の試作などで、
バタバタ
いつも、ぎりぎりにしかできない私ですが、
来年からは、もっと早め早めにできるようになろうと
必死です

お昼は、玉子焼き用のフライパンで、ホットケーキを焼きました
アバウトに作ったホットケーキでしたが、
思ったよりふわふわ～に仕上がり大興奮!(^^)!
大好きなあんこをのせて、大満足
ほっとする味です。

明日は、クリスマスイブ(#^^#)
今年もあと少しです

スマイルスローライフ


  

くらしゴハンの久保田です。

料理家の友人から、
ベジタリアン向けのカレーを頂きました
やさしい味つけで、美味しい

スパイスも、とっても効いていて、
からだが、ポカポカ

アツアツのカレーは、
冬もオススメです


  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、メンズクッキング
寒くなった今日は、生姜湯（葛湯風）を作って、
皆さんと、飲んで温まってから始まりました
いつものワイワイさが、心地よく癒されます
献立は、
ことぶき黄金しゅうまい
かまぼこの飾り切り
中華風炊き込みごはん
鯛と白菜のスープ
韓国餅のごまきなこ

名前が、すごい！っと、
驚きの「ことぶき黄金しゅうまい」!(^^)!
今年は、東京オリンピックで、金メダルが多かったことと、
来年の寅年をイメージして、黄色のしゅうまいに仕上げてみました

みんなで、協力して作ったものは、
ホントにおいしい～(#^^#)

来年も皆さんと一緒に料理楽しみたい～
いや！楽しむ～

来年もよろしく～




  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、ぐ～っと冷えます

あつあつのホットぷりんを久しぶりに作りました
お餅、あんこ入り～
あたたまります

  

くらしゴハンの久保田です。

最近は、打ち合わせが多くなり以前の生活に
ほぼほぼ戻ってきました
今日も打ち合わせで、来年にむけての話
まだまだ気は緩められませんが、嬉しいことです

話は変わり、大好きなフィナンシェ
フィナンシェとは、フランス語で「金持ち」などの意味があり、
金塊型で焼かれた焼き菓子。
フィナンシェ専門店が、できたという事で
連れって行ってもらうと～たくさんの種類がありました～

バターの風味が、ふわっとして、おいしい

おうちでも、作っちゃおう～
＊ちひろ菓子店焙煎所
https://shop.chihirosweets.com/


  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、2年ぶりにお友達とランチ
11:00に待ち合わせをしてから、ランチ➡カフェで、約7時間！
4人でず～っとおしゃべり
久しぶりに大笑い~楽しい1日でした

かわいい手作りクッキーもらっちゃいました
ラッピングも素敵～


  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、小・中学生の子どもたちと料理
いりこと昆布でだしを取って味噌汁作り。
だしを取ったいりこと昆布は、つくだ煮にしました
もりもり食べる子どもたち
ほとんどゴミが出ませんでした！

すばらし～い

  

今日は、児童養護施設の子どもたちの料理教室。
「おなかすいたごはんの会」

今回は、子どもが少なくて見守る大人が多く、
子どもにとっては、贅沢な教室でした。

野菜は、バンバン切って、炒めたり、デザートの蒸しケーキも
手際よく生地作り～
手が空いたら、テーブルを拭いてくれる
洗いものも、早い！
すごい！
子どもたちの成長は、すごいです！

たくさん食べて元気な子どもたち。
素敵な大人に囲まれて、いずれは、素敵な
大人になってほしいです



  

今日は、学ぶキッズクッキング江坂教室

今月は、お正月弁当作り
炊き込みごはんと白ごはんの2種類
伊達巻
かまぼこでうさぎの飾り切り
松に見立てたいんげん豆
人参で型抜きをした梅～
韓国餅のごまきなこ

2時間ちょいでこんなに作ったキッズ達
お弁当に詰める時は、ホント楽しそうでした
年長のキッズは、わいわいにぎやかに～
高学年は、落ち着いて作業～
あまりにも違うのに思わず笑ってしまいました





吹田教室は、12月25日(土）
キッズ募集中です。  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、天気が良くてあたたかい1日でした。
コートがいらないぐらいのあたたかさに、
からだが、ちょっぴりびっくり

今月の料理教室は、お正月メニュー。
メニュの一つに、かまぼこの飾り切りをします。
写真は、まだ目がついていませんが、
ピンクペッパーで、目をつけてうさぎを作ります

うさぎは、ジャンプ力があって、
飛躍するといわれ、縁起がいい～
来年は、今より良くなるよう願います

スマイルスローライフ

  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、雲っていて寒い1日でした

12月に入って急にバタバタな毎日
旦那さんと、久しぶりにお出かけして、
帰りに、タルトを買って帰りました

早速、ティータイム

一息入れて、頭の中をクリアに～

スマイルスローライフ


  

くらしゴハンの久保田です。

畑の片隅に、万両がありました
こんなところに～

近くに、南天も、あるのですが、
よく見ると葉や、赤い実が下に垂れています。
小さな万両に、癒されて、寒さも吹っ飛ぶ～

めでたいめでたい




  

くらしゴハンの久保田です。

今日は、学びの1日でした。
大阪成蹊短期大学で、食育シンポジウムに参加。
「弁当の日」の提唱者竹下和男先生の講演会。
映画も上映されて、涙涙でした
毎回、竹下先生の講演会の後は、
心が浄化されて、頑張ろうという気持ちになります

たくさんの学びがあり、今後のお仕事にどう
活かすかを考えると、わくわくすることばかり
やりたいことが、増えました

私たちが、講演会を聴いている間「子ども茶屋」で、
子どもたちが、お菓子作りスイートポテトクッキーを
作ってくれていました
帰りに子どもたちから、手渡しでもらって、
素敵な取り組みに感動

まだまだ、私も勉強せねば～！
久しぶりにお会いできた方もたくさんいて、
嬉しい1日でした

  

着付け教室　遊・乙女の久保田です。

今日は、2年ぶりの着物講座の講師のお仕事
昨年は、着物を着ることがなく、
今年後半になって、やっと着物を着る機会が
増えてきました。

テーマは、着物に親しみましょう♪
タンスから着物を出してみませんか？
着てみませんか？
ということで、
基本着付けと、二重太鼓、女子袴をしました

見学に来られる方や、帯だけ結ぶ方など、
寒い中、参加してくださいました

このことが、きっかけで着物を
好きになって、興味を持ってくれる方が増えたら
嬉しいです





  

くらしゴハンの久保田です。

今日から12月
早いですね～

今日やっと、クリスマスツリーを出して、
スノーボールクッキーを作りました
スノーボールクッキーって、白いものなんですが、
くらしゴハンでは、きび砂糖を使うので、
ちょ～っと、クリーム色!(^^)!
アーモンドの香りが良くて、
サクサクでおいしくできました。

1年で1番好きなイベント、クリスマス(^_-)-☆
ワクワクします

その前に、やることはたくさん！
明日も頑張ります