スマイルスローライフ

皆さん、もうすぐ台風が、大阪にもやってきます。
備えは、できていますか？
我が家は、停電に備え電池、食料確保、水のストック。
早めに、ごはんも多めに炊きました
ベランダの片付け、お風呂は、早めに沸かして～などなど
前回の台風で学んだことを実行しております
予定が、大幅に変わってしまって、家でどう過ごそうか・・・？？？

家の掃除をしながら、
マフィン作り。

この時間で、外は暗くなってきて、
嵐の前の静けさ。

早めの対策をお勧めいたします。



  

台風が近づいていて、運動会やイベントなどが中止になっています。
私も、明日から岐阜へ行く予定でしたが、中止になってしまいました・・・
先日のような大きな台風が来ないように・・・と思っております。
さて！
来月は、ハロワインがあります。
試作で、パンプキンムースを
作りました。
生クリームを使って、
濃厚に仕上げました
～っと秋のイベントで、
ラスクを作るので添えてみました

秋は、楽しいイベント満載です。


  

9月もあと2日。
大切に過ごしたいと思っています。

9月のお教室も無事に済ませ、今日は少しのんびりと、
北新地で、ランチしました
お店は、和食のお店で、予約制。


たくさんの種類が、
あって、ステーキ丼のお肉も、
やわらか～い～
おいしい～
デザートは、私の好きな栗～
栗のアイスクリーム

からだが喜んでいます

お店は、秘密～



  

高齢者さん向けの料理講座。
雨の中、たくさんの方が参加してくださいました。
ありがとうございました。
ベテラン主婦さんが多いので（男の方もいました）、手際よくて、早い！そして質問もたくさん！




高齢者さん向けという事で、献立はもちろん！塩分や、作業工程などなど
色々考えました。

楽しくさせて頂きました～



  

学ぶキッズクッキングIn吹田教室は、今月で丸3年。
場所が変わって、キッズ達は、みんなテンション高め
この教室は、4年目に入り、キッズ達はテキパキと調理、洗い物、片付け、段取りが、
かなりのスピードで上達しております。
そして、何より楽しんでいます




食工房　遊・乙女は、料理をするキッズ達を応援します



  

毎月行く喜久寿さんの和菓子。
お月見だんご、
さつまいものういろう、
栗大福です。

もうすぐ、中秋の名月。
秋の収穫に感謝です。
ほくほくしたものが、
おいしい～季節に
なりました

  

児童養護施設の子どもたちの料理教室「おなかすいたごはんの会」。
いつもは、公民館ですが、今日は、園で行いました。
献立は、学ぶキッズクッキングでもやりましたが、災害時に役立つポリ袋を使ったメニュー。
器は、牛乳パック。

最近、地震や台風、暴風雨など大阪にも来て、避難生活を経験した方も少なくありません。
電気、ガスが使えなくなったら・・・
食べるものは、レトルト？お弁当？パン？缶詰め？どんなものを食べますか？




今日やったことが、子どもたちの心にとめておいてほしいなと思います。

子どもたちの顔が、イキイキしていてパワーもらいました(^^♪



  

試作。
私の好きな時間です。
あっさりめの
ハッシュドビーフ
お肉に秘密が～

朝からでも、
食べれる～

おいしっ







  

知り合いの娘さんが、お店を出されたので行って来ました。
とってもかわいいお店で、マフィンとスコーンがとってもおいしい
マフィンとスコーンというと、なんだか喉がつまりそ～なイメージがありますが、
このお店のは、今まで食べたことのない、甘さ控えめでしっとりしています。




店内では、抹茶とあんこのスコーンを～
テイクアウトで、栗きんとんマフィンとバナナとシナモンのマフィンを～
栗がたくさん入ってて秋を感じます

おいし～い


  

人生の大先輩と、東急ハンズで、ばったり会って、ランチへ行くことに～


前菜のボリュームに、
びっくり～
パスタは、あつあつの
鯖と白菜のペペロンチーノ、
デザートは、パンナコッタ。
とってもおいしくて、
スコップスプーンが、
かわい～い

お店もかわいい




  

旦那さんが、焼き鳥食べたい！
と言うので、鶏もも肉と白ネギ、鶏もも肉と玉ねぎの組み合わせで
串に刺して焼き鳥を作りました～
かなり気に入ったらしく、このところ我が家の晩ごはんは、これがよく登場します。


かなり手間なんですけど～
居酒屋気分で、楽しそうなので、まっ～いいかな


  

近所にある大きな木。
先週の台風にも耐え、立派に空へ向いています。
木の真下に行くと、ほんとエネルギーを感じます。
じっと眺めていると、
風を感じ、生きているぞ～っと実感
自分が小さく見えて、
悩み事なんて、
どこかへ飛んで行ってしまいます。
神戸の海を見た時も
そんな事を思った記憶が・・・

元々・・・
悩み事は、ないんですけどね

エネルギーをもらって、
またまた頑張れます
明日が、来るのが楽しみ～

  

昨日から雨です。
雨は、雨でまた良いのですが・・・

気持ちは、スマイルスローライフ。

試作・試作の毎日。
いろんなものを作り過ぎて、頭が少々もつれています
コーンスターチを
使って、ヨーグルトムースを
作ってみました
ゼラチンとは、違って、食感が、
しっとり、ぷるるんです。
入れ過ぎると、もっちりして、
ういろうのようになるので、
加減が難し～い(#^^#)

何とか完成しました
  

学ぶキッズクッキング。
今日は、秋の味覚、秋ナスとさつまいもを使って料理。


茄子が苦手なキッズが、
おいしい～と
食べました(^^♪

自分で作ると
おいしいですね


  

北海道に、大きな地震がきました。
亡くなられた方、心よりご冥福をお祈りいたします。
被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。
これ以上のことにならないことを願います。
今、読んでいる本。
福沢諭吉の学問のすすめは、
知ってますが、更に現代風に、
わかりやすくなっています。
まだ読み始めたばかりですが・・・
読んでてわくわくします。
なんでも、わくわく感があるものって
自分に勇気を与えてくれます。
次に何が書いてあるのか、
ページをめくるのが、楽しい～
  

昨日は、今までにない大きな台風が関西に来ました。
朝から、テレビは台風情報ばかり。
すごい映像がたくさん(;'∀')
大阪にも来て、家が揺れ周りのビルの看板が空に舞い、ベランダに
色んなものがやってきました

一夜明け、外へ出ると駐輪場の屋根が、はがれて壊れ、信号は曲がって、
木は、根っこから倒れています。
ガラスの破片などもあちこち・・・
こんなことは、生まれて初めての体験です。

停電した地域も多く、避難した方も多い・・・

百貨店やお店も昨日は、閉めるところがほとんど・・・
電車は、もちろん！今日も時間によっては動いていない・・・

6月の地震、そして今回の台風。
比較的、災害が少なかった大阪ですが、かなりの危機感です・・・
備え、対応、対策、知識。
今後は、この体験をしっかり胸に置いて過ごしていこうと思います。

  

早いもので、もう9月です。
9月～といえばお月見や菊の節句、敬老の日などの行事があります。
昨日は、親子料理教室で、親子で作るお月見メニューがテーマ。
今回は、たくさんの男の子が参加してくれました。
メニューは、月や星、丸～いものを意識したものばかり。
満月オムすびは、笑顔で見せに来てくれました。






今年の中秋の名月は、24日。
満月が見れるとい～いですね