スマイルスローライフ

今日は、実家へ行って、母に、糸かぼちゃの作り方を、教えてもらいました。
何度か食べたことは、あるのですが、調理するのは初めてなのです。
今回は、サラダと、炒め物です。
そのままを、味わいたいので、他のものは入れず、シンプルにしました。切って、ゆがくと、そうめんのように、ほぐれてきます。またの名を、「そうめんかぼちゃ」とも、呼ばれているのです。
シャキシャキした食感がよくて、ご飯のおかずにはもちろん、お酒にも合います。
漬物にしてもいけるんですよ～！
やっぱり、料理は、母には、勝てません！
とくに、玉子焼きは、同じように作っても、絶対母の味にはならないんですよね～。
もっともっと、教えてもらいたいことが、たくさんあります。
いつまでも、健康で長生きしてほしいものです。