スマイルスローライフ

今日は、イエス・キリストの復活を祝う記念日です。イースターともいいます。

イースターの日付けは、
毎年変わります。
今年は今日ですが、
春分後の最初の満月から数えて最初の日曜日
と定められています。
イースターエッグもよく聞きますよね。
ヒヨコが卵の殻を破って出てくるように、
キリストは死という殻を破って3日後よみがえった・・・
というのです。
新しい命をもつ「卵」が復活のシンボルとされているのです。

そんな今日に、
イースターエッグドーナツと、
紅茶をおやつに私も復活です！なんてね～  

みなさんお久しぶりです。一週間ブログお休みしていてすいません。
たっくさ～ん本を読んでおりました。その中で、一押しの本
食欲コンサルタント、アスリートフードマイスター、野菜ソムリエ、トライアスリートとしても活躍されている
村山彩さんの「あなたは半年前に食べたものでできている」という本です。


私は、20年近く前に調理師免許を取得して
料理の修業をして、どんどん食にのめりこみました。
2005年に食生活アドバイザーという資格を取った時に、
色んな食の疑問にぶち当たり、
仕事の方向を変えました。
今！現在！料理研究家として料理教室をしたり、
ボランティア活動などさせてもらって、
日本の食はこれでいいのか
という事を本当に考えさせられます。

この本は、間違った食欲を正しい食欲に取り戻すという
私にとって次の新しい風が吹いて来たと思える本！
読んでいて、そうだよね～って今からでも実践したい！
フッと「欲」という視線に向けると、
人間の体って自然なんですよねっ

＊村山彩さんのブログ
http://ameblo.jp/ayablue2277/