2012年04月30日
レバーペースト
今日は、久しぶりに家でのんびり過ごせました～
とは、いっても、なんだかんだとやることは、いっぱいありますよね～
フゥ～
で、今日はレバーペーストを作りました～
バケットにのせて食べるとサイコ～
アルコールすすみます～
＊まゆ知識
鶏に限らず豚や牛のレバーも同じですが、肝と言われるレバーには、鉄分が含まれています。
貧血の予防や、デトックス効果がありカロリーも低いので、女性には強い味方の食材です。
血抜きをし、臭みが気になる方は、牛乳に浸したり、お酒や、生姜汁などを使ったりすると食べやすくなります。
必ず火をしっかり通すことをお勧めします
とは、いっても、なんだかんだとやることは、いっぱいありますよね～
フゥ～
で、今日はレバーペーストを作りました～
バケットにのせて食べるとサイコ～
アルコールすすみます～
＊まゆ知識
鶏に限らず豚や牛のレバーも同じですが、肝と言われるレバーには、鉄分が含まれています。
貧血の予防や、デトックス効果がありカロリーも低いので、女性には強い味方の食材です。
血抜きをし、臭みが気になる方は、牛乳に浸したり、お酒や、生姜汁などを使ったりすると食べやすくなります。
必ず火をしっかり通すことをお勧めします
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