2011年10月14日
お花畑な前菜
白いお皿は、画用紙で、絵を描くように飾りたくなります。今日は、雨で、いつものように、何か所も買い物へは行けなかったので、家にある材料で、前菜を、作りました！イメージはお花畑です。
左上から、焼き豆腐のバジルソースのせ、ゆでたまご、しめじ、花形ハム、チキンのカポナータのせ、きゅうり
花形にカットした人参、大根と、身近なものばかり！案外といけるのが、焼き豆腐のバジルソースのせです。ゆで玉子は、とろっとした黄身を少し固めた感じが好きなのです。
＊まゆ知識 前菜は、フランス語では、オードブル、イタリア語では、アンティーパストです。アンティーは、「前」パストは、「食事」という意味です。前菜が、美味しいと、あとに出てくる料理に期待が持てますよね～
左上から、焼き豆腐のバジルソースのせ、ゆでたまご、しめじ、花形ハム、チキンのカポナータのせ、きゅうり
花形にカットした人参、大根と、身近なものばかり！案外といけるのが、焼き豆腐のバジルソースのせです。ゆで玉子は、とろっとした黄身を少し固めた感じが好きなのです。
＊まゆ知識 前菜は、フランス語では、オードブル、イタリア語では、アンティーパストです。アンティーは、「前」パストは、「食事」という意味です。前菜が、
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