2011年10月02日
プチパン
ちょぴり、久しぶりにパンを、焼きました。いつものプチパンで～す。
いろいろ使えるので、もっぱら、このパンばっかりです。
今日は、曇っていて寒いので、発酵が、暑い夏より時間が、かかりました。
でも、まわり、カリッと！中、ふんわり～
私に、料理や、パン、お菓子を、教えてくれたのは、母です。母は、パンと、お菓子の先生で、吹田市のケーブルテレビに、出たこともあるんですよ～
子供の頃から、ホットケーキや、クッキーなど、おやつは手作りなものばかりでした。
今思えばありがたいな～って感謝します。
＊まゆぷち勧め
母の教室の、助手をしたことがありました。（ほとんど洗い物をしてましたが・・・）
すっごく笑いの絶えない教室だったのです。
調理をするというのは、楽しんでやるっていうことが、1番です！
その時の気分で、味が変わってしまうものなのです。
イライラした気持ちで作ったものは、辛くなったり、濃くなります。
なので、愛情を持って食材に触れて、調理することが大切なのです。
いろいろ使えるので、もっぱら、このパンばっかりです。
今日は、曇っていて寒いので、発酵が、暑い夏より時間が、かかりました。
でも、まわり、カリッと！中、ふんわり～
私に、料理や、パン、お菓子を、教えてくれたのは、母です。母は、パンと、お菓子の先生で、吹田市のケーブルテレビに、出たこともあるんですよ～
子供の頃から、ホットケーキや、クッキーなど、おやつは手作りなものばかりでした。
今思えばありがたいな～って感謝します。
＊まゆぷち勧め
母の教室の、助手をしたことがありました。（ほとんど洗い物をしてましたが・・・）
すっごく笑いの絶えない教室だったのです。
調理をするというのは、楽しんでやるっていうことが、1番です！
その時の気分で、味が変わってしまうものなのです。
イライラした気持ちで作ったものは、辛くなったり、濃くなります。
なので、愛情を持って食材に触れて、調理することが大切なのです。
Posted by 久保田真由美 at 20:36│Comments(0)
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