2022年05月09日
フォカッチャ生地で、パン作り
くらしゴハンを主宰している料理研究家 久保田です。
ゴールデンウイークも、昨日まで！
今日からお仕事という方が多いと思います。
今週もがんばりましょ
フォカッチャ生地で、プチパン風に
パン作り
なので、発酵は、1回。
まわりカリカリ、中は、ふんわりの仕上がりになりました
食べ応えがあって、焼き立てはホント最高です
パン作りは、母に、ロールパンと、クロッワサンの
2種類を教えてもらって、
フォカッチャは、料理学校の時に、
イタリア料理のシェフさんに教えてもらいました。
あとは、独学です・・・
パン職人さんから見ると、笑われてしまうかもしれませんが・・・
楽しい～パン作り
ゴールデンウイークも、昨日まで！
今日からお仕事という方が多いと思います。
今週もがんばりましょ
フォカッチャ生地で、プチパン風に
パン作り
なので、発酵は、1回。
まわりカリカリ、中は、ふんわりの仕上がりになりました
食べ応えがあって、焼き立てはホント最高です
パン作りは、母に、ロールパンと、クロッワサンの
2種類を教えてもらって、
フォカッチャは、料理学校の時に、
イタリア料理のシェフさんに教えてもらいました。
あとは、独学です・・・
パン職人さんから見ると、笑われてしまうかもしれませんが・・・
楽しい～パン作り
Posted by 久保田真由美 at 22:30│Comments(0)
│パ ン
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