スマイルスローライフ

くらしゴハンの久保田です。

発酵食を使った料理講座をしました。
昨年、発酵食の資格を取って、今後の仕事にもっと活かしていきたいと
思っていました

むずかしく、古くさいイメージの概念をこわす気持ちで、
最初の20分ぐらいは、発酵食についてのお話。
そのあと、料理実習～
男性の方もいて、ほんわかした教室になりました。

和をイメージされていた方が多くて、洋食をしたことでびっくりされました。
仕上がった料理を見て華やか～っと拍手

やっぱり、料理って楽しい～
ボリューム満点でしたが、皆さん完食。

参加してくださった方々ありがとうございます。

発酵食、発酵調味料は、普段何気なく口にしています。
バランス良く食べることで、腸内環境を良くして健康なからだ作り大事です！

世界にたくさんある発酵食。
知れば知るほどワクワク～
チキンと野菜の塩麹煮
ブルスケッタ
甘酒のムース（アルコールなし）