› スマイルスローライフ › 2021年09月29日2021年09月29日
栄養豊富な、つるむらさき
くらしゴハンの久保田です。
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
つるむらさきを使ったあっさり食べれる小鉢料理です。
きれいな緑色で、独特の粘りがあるつるむらさき。
今日は、つるむらさきを、さっと茹でて、
わかめと、うすくスライスした玉ねぎを合わせて、
かつおぶしをふりました。
味は、あっさりとポン酢で～
つるむらさきは、見るからに栄養豊富な野菜ですが、
意外と食べたことがないという方が多いんです。
食べないのは、もったいない！
おひたしや、味噌汁、天ぷらにしたり、
色んな食べ方ができます。
感染症の予防にも効果が期待されている野菜。
ぜひ、食卓に加えてみてください
本日のくらしゴハンオススメ料理は、
つるむらさきを使ったあっさり食べれる小鉢料理です。
きれいな緑色で、独特の粘りがあるつるむらさき。
今日は、つるむらさきを、さっと茹でて、
わかめと、うすくスライスした玉ねぎを合わせて、
かつおぶしをふりました。
味は、あっさりとポン酢で～
つるむらさきは、見るからに栄養豊富な野菜ですが、
意外と食べたことがないという方が多いんです。
食べないのは、もったいない！
おひたしや、味噌汁、天ぷらにしたり、
色んな食べ方ができます。
感染症の予防にも効果が期待されている野菜。
ぜひ、食卓に加えてみてください
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