› スマイルスローライフ › 2011年12月05日2011年12月05日
変わりポトフ
今日は、また一段と寒くなりました～
夕方５時で暗くて、ほんと日が短いですよね～！家に急いで帰ります
。今日の、夕食は、変わりポトフにしました。体があったまります
具材も、豚バラ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、キャベツ、ソーセージ、そして豆腐を入れました。この豆腐が、野菜のうまみを吸っていい味になっております。かなり煮込んだので豚バラもすっごく、すっごくやわらかくなっていました。味付けもすごくシンプルで具材からの甘味、うまみがとってもでています。
旦那さんも大絶賛してくれました～
やった～
＊まゆ知識 ポトフって、フランスの家庭料理のひとつです。「火にかける鍋」っていう意味で、肉類と大きめにカットした、野菜を長時間じっくりと煮込んだ料理なのです。冬の鍋のメニューに加えてみてください
夕方５時で暗くて、ほんと日が短いですよね～！家に急いで帰ります
。今日の、夕食は、変わりポトフにしました。体があったまります
具材も、豚バラ、じゃがいも、玉ねぎ、人参、キャベツ、ソーセージ、そして豆腐を入れました。この豆腐が、野菜のうまみを吸っていい味になっております。かなり煮込んだので豚バラもすっごく、すっごくやわらかくなっていました。味付けもすごくシンプルで具材からの甘味、うまみがとってもでています。
旦那さんも大絶賛してくれました～
やった～
＊まゆ知識 ポトフって、フランスの家庭料理のひとつです。「火にかける鍋」っていう意味で、肉類と大きめにカットした、野菜を長時間じっくりと煮込んだ料理なのです。冬の鍋のメニューに加えてみてください
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