2018年05月30日
七夕のお菓子 索餅（さくべい）
七夕伝統のお菓子、索餅（さくべい）。
小麦粉と米粉を練り合わせて縄のように細長くねじって
作った唐菓子です。
今回は、上新粉を使って、試作をしました。
外は、サクサク
中、しっとり。
現在、七夕というとそうめんを食べることが多いのですが、
そうめんの祖先が、索餅。
病除けという言い伝えもあり、これも、日本のすばらしい行事食です
＊＊＊ほっこり行事クッキング＊＊＊
日本の行事食を
次世代へ伝えていきませんか？
子どもから大人まで性別も
関係なく、ほっこり行事クッキング
参加者募集中です
来月は、このお菓子は作りません・・・
あしからず・・・
小麦粉と米粉を練り合わせて縄のように細長くねじって
作った唐菓子です。
今回は、上新粉を使って、試作をしました。
外は、サクサク
中、しっとり。現在、七夕というとそうめんを食べることが多いのですが、
そうめんの祖先が、索餅。
病除けという言い伝えもあり、これも、日本のすばらしい行事食です
＊＊＊ほっこり行事クッキング＊＊＊日本の行事食を
次世代へ伝えていきませんか？
子どもから大人まで性別も
関係なく、ほっこり行事クッキング
参加者募集中です
来月は、このお菓子は作りません・・・
あしからず・・・
Posted by 久保田真由美 at 17:12│Comments(0)
│おやつ・スイーツ
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