2012年03月31日
マカジキ
今日は、どば～っと雨が降ったり、カラッと晴れたり、どんよりと雲が出てきたりへ～んなお天気でした。
そんな天気の中、旦那さんと梅田へ行きました～
雨の時は地下を歩き、晴れると地上を歩き・・・とお買いもの～
で、カジキマグロのマカジキを、買ったので夕食はお刺身です～
私の愛読書「美味しんぼ」の中にも登場してくるこのマカジキ！
カジキマグロとは言いますが、マグロではないんです。
マグロは、サバ科で、カジキは、マカジキ科か、メカジキ科の魚です。
マカジキは、カジキの中でも小さい方ですが、やわらかくて、あっさりとしていて、何といっても色がとってもきれいなんです
お酒がすすんでしまいます
うひっ
そんな天気の中、旦那さんと梅田へ行きました～
雨の時は地下を歩き、晴れると地上を歩き・・・とお買いもの～
で、カジキマグロのマカジキを、買ったので夕食はお刺身です～
私の愛読書「美味しんぼ」の中にも登場してくるこのマカジキ！
カジキマグロとは言いますが、マグロではないんです。
マグロは、サバ科で、カジキは、マカジキ科か、メカジキ科の魚です。
マカジキは、カジキの中でも小さい方ですが、やわらかくて、あっさりとしていて、何といっても色がとってもきれいなんです
お酒がすすんでしまいます
うひっ
Posted by 久保田真由美 at 22:03│Comments(0)
│料 理
大阪ブログポータル オオサカジン
