2012年03月23日
辛子蓮根
今日は、梅田に行きました
阪神百貨店で「福岡・熊本・鹿児島物産展」をしているので、ちょっと寄り道～
以前から食べたいと思っていた、辛子蓮根を見つけました！迷わず買っちゃいました～
と～、においに誘われて鹿児島の、黒豚メンチカツも
＊まゆ知識
辛子蓮根は、熊本県の郷土料理です。
味噌と、粉辛子、蜂蜜を混ぜ合せて作った辛子味噌を蓮根の穴に、隙間なく詰め込みます。
しばらく置いて、その蓮根を、ターメリック入りの揚げ衣に付けて油で揚げます。
ツ～ンと、鼻にくるんですが、おいし～いんです
阪神百貨店で「福岡・熊本・鹿児島物産展」をしているので、ちょっと寄り道～
以前から食べたいと思っていた、辛子蓮根を見つけました！迷わず買っちゃいました～
と～、においに誘われて鹿児島の、黒豚メンチカツも
＊まゆ知識
辛子蓮根は、熊本県の郷土料理です。
味噌と、粉辛子、蜂蜜を混ぜ合せて作った辛子味噌を蓮根の穴に、隙間なく詰め込みます。
しばらく置いて、その蓮根を、ターメリック入りの揚げ衣に付けて油で揚げます。
ツ～ンと、鼻にくるんですが、おいし～いんです
Posted by 久保田真由美 at 22:35│Comments(0)
│料 理
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