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 › スマイルスローライフ › 2015年02月

2015年02月03日

恵方巻

今日は、節分です。
どこへ行っても恵方巻～売ってますよね～音符
我が家では、シンプルな恵方巻を作りました。
シャリにゴマをまぶし、
大葉、玉子焼き、きゅうりと、
パプアニューギニアの天然エビを
入れて巻きました。
今年は、西南西だそうで、
願い事を思いながら無言で食べる～！！

しゃべちゃいました～ワーイ  


Posted by 久保田真由美 at 20:26 │Comments(0) │料　理│うちごはん

2015年02月02日

調理実習

今日は、学生さんと調理実習でした。
明日の節分に、ちなんだ献立にしました。
デザートのみかんプリンでは、みかんの皮から、中身を取り出す作業に
みんな苦戦気味？！
うまく取れた時は、大喜びでみんなに見せていました。
すいとんにも挑戦！水加減が肝心のすいとん。少しづつ入れて上手くできました。




みんなおかわりもして、完食！
とってもにぎやかな教室になりました音符
  


Posted by 久保田真由美 at 18:05 │Comments(0) │料理教室

2015年02月01日

すいとん

今日は、実家へ行きました。
明日の料理教室の予習もかねて、両親に昔のすいとんの話しを聞きました。


食べるものがない時代に、すいとんは、ごちそうだったようです。
話をしながら、母がすいとんを作ってくれました。、
柚子の皮を入れたお吸い物仕立てで、高級な味付けのすいとんでした。
当時とは、かなり違うんでしょうけど・・・ワーイ
簡単にできて、お腹いっぱいになる団子汁すいとん。
とっても美味しかったですニコニコ

明日頑張ります！  


Posted by 久保田真由美 at 20:50 │Comments(0) │料　理
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