スマイルスローライフ

おなかすいたごはんの会

今月のおなかすいたごはんの会。

先月は、男の子で、今月は女の子が参加

献立は、先月と同じく、おむすび、豚汁、旬の野菜を使った浅漬け、クレープ作り。
男の子の時もにぎやかでしたが、
女の子は、さらに、にぎやかになりましたニコニコ

つき指で、包帯を巻いて、手袋をしながら楽しんで
やっている子や、初めての参加で、引き気味の子もいましたが、
みんな笑顔でがんばっていました

ずっと参加している子は、めきめきと、料理の腕を上げているし、
段取りも考えながら、やっていて、月に1回なのに、
かなり成長してきています

続けるって本当に大事です！

かぶの葉の菜飯おむすび、最高でした～ good

＊おなかすいたごはんの会は、児童養護施設の子どもたちが、退所後、食生活を豊かに暮らせるよう応援、サポートしている会です。
ジャンルは、色々な方からの寄付でやっております。
なるべくお金をかけずに、ロスのない食事作りや、マナー、お金の管理なども子どもたちに、伝えています。
見守り隊の大人さん達は、プロの料理人、保育士、料理家などさまざま。

子ども達の未来のため頑張りますスマイル

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Posted by 久保田真由美 at 11:31 │Comments(0) │料理教室

おむすび作り

昨日のキッズクッキング教室は、
放課後子ども達と、グラタンと新米のおむすび作りおにぎり

素手で、おむすびを、にぎりました。
塩の量や、にぎる力加減がなかなか難しくて形も色々～。

自分の作ったおむすびは、やっぱりおいしいニコニコ

みんなが、笑顔になっていました♪

おむすびって、自然と笑顔になる

お米のおいしさに感謝ピカピカ

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Posted by 久保田真由美 at 14:11 │Comments(0) │料理教室

文化祭

昨日、今日と、文化祭イベントで、出店

昨日は、朝からメンズキッチンくらぶのメンバーさんと
約100人分のわらび餅を作って、販売。
前日の金曜日に、リハーサル、計量、打ち合わせをして当日を迎え、
スムーズにわらび餅を作りを終えました。
「おいしかったです。」のお言葉をいただきメンズさんと笑顔で拍手

そして今日は、学ぶキッズクッキング教室のキッズ達と、
カップコーンフレークを販売(^^♪
紙コップに、コーンフレーク、練乳、チョコレートソースをかけその上に、
ベビーカステラをのせてスプーンを付ける。
っと、なかなか作業工程がありましたが、難なくこなし、
みんなかわいいお菓子やさんのスタッフになりきり、こちらも100人分を販売。
吹田市長さんと写真を撮っていただいて、誇らしげな顔に!(^^)!

職業体験の一環として始めて、数年。
高校生になった卒業生も来てくれて、とっても嬉しかったですメロメロ

たくさんの方々のご協力、応援をいただき、無事にできたことホントに感謝しかありません。
ありがとうございます。
皆さんお疲れさまでした～。

１つ残念なことが…
カップコーンフレークの写真を撮るのを忘れてしまいました( ;∀;)

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Posted by 久保田真由美 at 21:14 │Comments(0) │料理教室│イベント

ハロウィンおやつ教室

くらしゴハンの久保田です。

昨日は、子ども達とハロウィンクレープ作りをしました

かぼちゃあんをクレープで包んで、和菓子と洋菓子を
合わせた、ほっこりする味に～ニコニコ

かぼちゃの皮で、かぼちゃやコウモリを作ったり、
子ども達の発想は、すばらしい～

とっても楽しい時間でしたピカピカ

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Posted by 久保田真由美 at 20:23 │Comments(0) │料理教室

学ぶキッズクッキング教室

今月の学ぶキッズクッキング教室♪

魚の煮つけ
しめじとうす揚げの味噌汁
かぼちゃのようかん

茨木教室

江坂第1教室

江坂第2教室

吹田教室

それぞれの教室によって、違いがあって面白い(^^♪

魚が苦手って子もいましたが、
食べて、おいしいっと言っていました

次回も楽しみです

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Posted by 久保田真由美 at 14:17 │Comments(0) │料理教室

おなかすいたごはんの会

今月の児童養護施設の子ども達の料理教室
「おなかすいたごはんの会」。

新米時期ということで、おむすびを作りました

今回は、少し初心に戻り、自立した時に、役立てもらおうと、
おむすび、玉子焼き、白菜の漬物、豚汁、かぼちゃのクレープを
作りました

今回は、男の子が参加。

あっつ！あつ～い～い！と言いながら、炊き立てのごはんで、手でおむすびを作り。
初めて玉子焼きに挑戦する子もいて、ワクワク全開

塩加減ばっちりのおむすびに、8個食べた子も～ good

手づかみで食べるおむすびって、ホントおいしいですよね～ニコニコ

ほっこりする豚汁も、お野菜たっぷりでおいしい～。
みんな完食！

今回もにぎやかな教室となりました。

「おなかすいたごはんの会」は、子どもたちが、園を退所後、
健康で、経済的に暮らせるよう料理を通して伝えています。
園にいる間は、もちろん、退所後社会に出てても、サポートしています。

応援してくださっている方々。寄付をしてくださっている方々。
本当にありがとうございます。

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Posted by 久保田真由美 at 19:56 │Comments(0) │料理教室

学ぶキッズクッキング教室

くらしゴハンの久保田です。

今月の学ぶキッズクッキング教室は、
鶏肉のホイル焼き、さつまいものマッシュ。

鶏ささみ肉の筋を取ったり、かたいさつまいもを切ったり、
キッズ達にとっては、大変な作業でしたが、見事に作り上げました

茨木教室

江坂教室　第1　第2

片付けをする余裕も出てきてきましたニコニコ

吹田教室

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Posted by 久保田真由美 at 15:24 │Comments(0) │料理教室

おなかすいたごはんの会　魚苦手克服！

くらしゴハンの久保田です。

今月の児童養護施設の子ども達の料理教室「おなかすいたごはんの会」は、
学びの多い教室となりました

献立は、魚の照り焼き、玉子焼き、きゅうりの中華風浅漬け、
かぼちゃのマッシュ、魚のあらの味噌汁、ごはん、フルーツミルク寒天。

普段は、こども園の料理長をされていて、おなかすいたすいたごはんのレギュラーメンバーの
森岡シェフが、お魚丸ごと1匹を仕入れてくれて、さばくところから、
子ども達に見せて、料理をしました

園では、魚が苦手な子が多いと聞いて、
何とか少しでも食べてもらえるよう、みんなで考え
解体からやってみようということに！

魚の身をふっくらと焼きあげる方法も伝授。

目を伏せてしまう子もいましたが、前のめりで
食い入るように見る子もいました。

食べる時には、心配していましたが、みんな完食！
頭や目玉のまわり、アラも全部食べました。

すごい！

子ども達のお皿が、きれいになっていました。

大人の私たちもとっても学びの1日となりました。

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Posted by 久保田真由美 at 20:06 │Comments(0) │料理教室

抹茶クリームだんご

くらしゴハンの久保田です。

明日は、中秋の名月。
お月見です。

あっという間に、日が経っていました

まだまだ暑い毎日で、夏気分ですが、もう秋なんですね～

だんごを作って、抹茶クリームをのせました。
何個でも食べちゃいそう～

撮影してると、近づいてきた

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Posted by 久保田真由美 at 15:17 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

スイートポテト

くらしゴハンの久保田です。

今年は、父が亡くなってから、気持ちに変化があり、
見るものすべてが、ありがたく、愛おしく、大切に思うようになりました。

人との関わりや、仕事への意識、時間の使い方、暮らし、家族とのコミュニケーションなど
以前とかなり変わりました。

ブログも、なかなかできず、最近は、料理教室のことばかりを投稿していましたが、
今日は、久々に、おやつネタですスマイル

もうこの季節だな～っと
スイートポテトを作りました

何度も何度もスイートポテトは、作っているのですが、
今日は、大人の味にしようと、ラム酒、シナモンを入れてみました。

形は、かわいくまん丸にニコニコ

これまでのレシピから少しづつ進化していくのも、
気持ちに大きな変化があったからかもしれません。

毎日楽しく、おいしいものを作り続けたい！
まだまだ頑張ります力こぶ

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Posted by 久保田真由美 at 17:05 │Comments(0) │おやつ・スイーツ

おなかすいたごはんの会

くらしゴハンの久保田です。

今月の児童養護施設の子どもたちの料理教室
「おなかすいたごはんの会」は、日本の朝ごはんをテーマに
献立を作りました。

和定食風で、焼き魚にしたのですが、魚苦手な子どもたちアセアセ

「さかな！え～っ！！！」っと、ブーイングダウン

献立
焼き魚（鯖、鮭）どちらか選ぶ
玉子焼き
きゅうりの中華浅漬け
ごはん
茄子の味噌汁
ミルク寒天フルーツのせ

料理が始まると、ささ～っとこなす子どもたち

幼児から参加している子どもが、
中学生になって、下の子に教えたりしているニコニコ

盛りつけも、上手になってきました。
なんだかんだと、魚苦手でも、食べていた子ども達

すごい！

今月は、たくさんの見守り隊の方が来てくれて、
本当にありがとうございます。
オランダ、ブータンと海外からや、京都からも来て頂き、
子ども達と色んな話をしながら料理をして食べました。
この貴重な時間は、子どもたちにとって、素敵な経験になるはずです。
寄付もしていただき、もっともっと続けていけるよう頑張ります力こぶ

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Posted by 久保田真由美 at 16:22 │Comments(0) │料理教室

学ぶキッズクッキング教室

今月の学ぶキッズクッキング教室♪

タコライス
卵の白身と豆腐のとろっとスープ
カスタードクリームクラッカー添え

スパイシーな味に、満足げでしたスマイル

江坂第1教室

江坂第2教室

吹田教室

茨木教室

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Posted by 久保田真由美 at 15:56 │Comments(0) │料理教室

ユニーク私の名前！

くらしゴハンの久保田です。

夏休みに入ってから、バタバタと料理教室があり、
子どもと関わることがさらに増えます。

毎日暑い中でも、子どもは元気いっぱい

先日の子ども料理講座に参加してくれた子たちも元気いっぱい！

終了後もまだまだ、楽しませてくれました good

ユニークさ溢れる私の名前

パワーもらった～ありがとう～

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Posted by 久保田真由美 at 14:25 │Comments(0) │料理教室

夏休み企画　わらびもち講座

くらしゴハンの久保田です。

昨日は、夏休み企画　わらびもち講座でした。

たくさんの子どもたちが参加してくれました

昨年も参加してくれた子も来てくれて、嬉しいです。

ノーマル、抹茶の2種類と、フルーツをたくさん使ったわらびもちパフェを作りましたスマイル

混ぜるのが大変だったと言っていましたが、
プルンプルンと、出来栄えはすごい！

パフェもあっという間に、食べていました

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Posted by 久保田真由美 at 21:11 │Comments(0) │料理教室

7月の学ぶキッズクッキング教室

くらしゴハンの久保田です。

あっという間に、8月。
ブログを見てくださっている方、ご無沙汰しております。

バタバタしており、7月の教室をなかなか投稿できずでした・・・
7月の学ぶキッズクッキング教室は、
ピーマン肉詰め、とうもろこしごはん、にゅうめん、水ようかんを作りました。

江坂第1教室、第2教室、吹田教室の教室風景ですニコニコ

どの教室も、片付けが早くなって、要領もよくなってきました。

暑い夏！しっかり食べて乗り切ります！

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Posted by 久保田真由美 at 20:55 │Comments(0) │料理教室

改善！学ぶキッズクッキング教室

くらしゴハンの久保田です。

今月から、新たに１つの料理教室を改善しました。

昨年3月プレオープンし、4月から本格的に始めた
「茨木子どもクッキング教室」でしたが、今月から
場所や名称、内容を少し変えて新たに始めることになりました。

教室名は、学ぶキッズクッキング教室IN茨木

学ぶキッズクッキング教室は、吹田、江坂第１、第2に続き4教室目になります。
場所は、広くて、使いやすい教室で、駅からも近くなりました

内容も少し変え、より良い環境作りをして、
子どもたちが、料理をする場としてやっていきます。

学校が終わって、放課後やってきたキッズ達は、レッスンが始まるまで、まず宿題！
本を読んだりするキッズもいます。

始まると、静かに話を聞いて、実習。

子どもたちも、私たちも新たな気持ちで、気を引き締めながら、
今月も約40人分作りました力こぶ

来月は、夏休み特別企画やりますスマイル

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Posted by 久保田真由美 at 16:51 │Comments(0) │料理教室

メンズキッチンくらぶ

くらしゴハンの久保田です。

先月、4年ぶりに復活した「メンズキッチンくらぶ」！
今月は、鮭のちらし寿司
おくらと豆腐の味噌汁
わらび餅を作りました。

夏野菜を使って、さっぱり

今後も、ワクワク楽しい教室になりそうです。

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Posted by 久保田真由美 at 20:44 │Comments(0) │料理教室

学ぶキッズクッキング教室

くらしゴハンの久保田です。

あっという間に、今月もあと1週間！

久しぶりの投稿になります。

今月の学ぶキッズクッキング教室は、
うどんぎょうざ
おくらのかき玉スープ
わらびもち
を作りました。

うどんぎょうざは、高槻市のソウルフード。

江坂第1、第2教室、吹田教室。
それぞれ教室によって、キッズたちのカラーがあります。
どの教室も、笑顔がいっぱい、おいしくできました