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2025年03月28日

春休み 子どもクッキング

くらしゴハンの久保田です。

昨日は、春休み 子どもクッキング音符
テーマは、ご当地ごはん。

たくさんの子どもたちと料理。

献立は、大阪府高槻市のローカルフード!
うどんギョーザ!
菜の花と小松菜の味噌汁
ごはん
いちごのムース

みんな、おかわりを何度もしてくれて完食ニコニコ
いちごもムースも、お店で食べているみたいでおいしいの声スマイル
お店で売っているものが、自分で作れるんだ!って、
大喜びでした。

次回は、夏休み。
すでに、リクエストをたくさん出してくれました拍手






  


Posted by 久保田真由美 at 13:59Comments(0)料理教室

2025年03月24日

学ぶキッズクッキング教室 6年生卒業

今月の学ぶキッズクッキング教室♪

今月で、6年生は、卒業。
今年は、江坂教室(第1第2)、吹田教室から、7人のキッズが卒業しました。

修了書を手渡し、感想を言ってもらうと、全員が、楽しかったと笑顔で答えてくれました。
小さかったキッズが、頼もしく成長していく姿は、毎年感動します( ;∀;)

献立は、
春野菜と人参の胡麻和え
玉子焼き
味噌汁
おむすび
白玉だんご

この料理は、ずっとずっと作ってもらいたい!覚えていてほしい!生涯食べるだろう!というメニューにしました。

キッズ達、卒業おめでとう。
ありがとう~♡









  


Posted by 久保田真由美 at 12:44Comments(0)料理教室

2025年03月17日

春のおもてなし料理

くらしゴハンの久保田です。

今日は、春のおもてなし料理をテーマに、
主婦さん達と料理スマイル

華やかで、明るい感じでメニューを作ってみました。
レインボーロール寿司
菜の花の味噌汁
カラフル白玉だんご きな粉クリーム添え





笑顔が、いっぱいの教室スマイル

私もたくさん楽しみました音符
  


Posted by 久保田真由美 at 22:11Comments(0)料理教室

2025年03月16日

塩麹を使った料理

くらしゴハンの久保田です。

先週の料理教室は、免疫力アップ料理音符

鶏肉の塩麹焼き
ポテトの味噌ディップ
菜の花と春雨の味噌汁
ごはん
いちごの蒸しケーキ






塩麹焼きは、しっとり仕上がりとっても美味しくできました。
味噌ディップは、ポテト以外にも、
魚や野菜、お肉にものせて食べるとおいしいので、
幅広く使えます。

食べて花粉やウイルスにも負けないからだ作りを~!  


Posted by 久保田真由美 at 10:12Comments(0)料理教室

2025年03月03日

うどん作り

くらしゴハンの久保田です。

学ぶキッズクッキング教室では、粉からうどん作りをしました音符

昆布、削り節で取っただし!
お揚げさんも、甘めのしょうゆ味!
マシュマロクッキーは、マシュマロ苦手なキッズもパクパク!(^^)!

短い時間で作り上げたキッズ達は、おいしいうどんに大満足拍手

次回のリクエストをたくさん言ってくれて、作りたいものが、増えています。

うれし~いニコニコ









江坂教室、吹田教室、茨木教室のキッズ!
すごい!

  


Posted by 久保田真由美 at 13:05Comments(0)料理教室

2025年02月25日

英国料理

くらしゴハンの久保田です。

今月のおなかすいたごはんの会は、イギリス帰りの
N先生に、イギリスの家庭料理を教えてもらいました音符

スコッチブロス
ポテト&スクランブルエッグ
パン
ウェリッシュケーキ
ミルクティー

外は、雪が降っていましたが、実習室はあたたかくて
優雅に、料理を作っていました。

ウェリッシュケーキは、時間をかけてゆっくり焼くケーキ。
のんびりと焼いている時間って、癒されます。




どれもとっても美味しくできました。

*おなかすいたごはんの会は、児童養護施設の子どものための料理教室。
退所後、整った食生活を送ってもらうようサポートしており、
見守り隊の大人は、ボランティアで、寄付で運営しております。
皆さまからの寄付を大切に使わせていただき、感謝申し上げます。

子どもたちは、料理の腕も上げ、準備、料理、洗い物、片付けと一連の作業も成長してきています。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


  


Posted by 久保田真由美 at 14:32Comments(0)料理教室

2025年02月07日

キッズクッキングIN茨木

くらしゴハンの久保田です。

子ども達と放課後、料理音符

ちくわの春巻き
焼きおむすび
を作りました。

学校で勉強した後での料理だけど、みんな元気力こぶ

焼きおむすびをぺろりと食べて、
ちくわの春巻きは、持って帰って家族といっしょに~スマイル
洗い物、片付けささっとして、帰って行きました。

料理大好きなキッズ達ニコニコ
料理以外のコトも成長してる~!








  


Posted by 久保田真由美 at 15:06Comments(0)料理教室

2025年02月04日

ハンバーグ

くらしゴハンの久保田です。

昨日は、調理実習(^^♪

寒い毎日をスタミナつけて乗り越える~!
という事で、ハンバーグを作りました。

ハンバーグ
味噌汁
白玉だんご

白玉だんごのトッピングは、子どもたちが好きなものを選んでもらいました。
小豆
練乳
チョコレートシロップ
きなこ

にぎやかで、子どもたちからパワーをもらいました音符



  


Posted by 久保田真由美 at 16:24Comments(0)料理教室

2025年02月02日

福を呼ぶ恵方巻作り

節分の日の今日は、主婦さんたちと、
ロング巻き寿司に挑戦!

約2mの長さの恵方巻を作りましたニコニコ
みんなで、「せえええの~~」の掛け声でクルクル~!

大成功~!
完成した時は、拍手~拍手拍手拍手
皆さんお疲れさまでした~good

ワクワク楽しい1日でした音符




  


Posted by 久保田真由美 at 20:17Comments(0)料理教室

2025年01月28日

学ぶキッズクッキング教室 恵方巻

くらしゴハンの久保田です。

今月の教室は、恵方巻(巻きずし)、お吸い物、黒糖カップケーキを作りました。

江坂教室






片手で、卵を割ったり、巻き寿司も、うまく巻けたりみんなのレベルは、上がってます。

吹田教室





お吸い物は、キッズの舌に任せて、味見をして調味料を加えています。
味が決まった時の顔は、とっても笑顔!(^^)!

茨木、江坂、吹田教室、みんな腕が上がってきて、ますます楽しみになってきました。

  


Posted by 久保田真由美 at 19:45Comments(0)料理教室

2025年01月21日

おなかすいたごはんの会

くらしゴハンの久保田です。

今月のおなかすいたごはんの会。

節分&バレンタイデーメニュー(^^♪

いわしのピカタ
ロング巻き寿司
味噌汁
チョコのビスコッティ

高校生は、いわしを手開きして、
小学生は、味噌汁、ビスコッティ作り音符
みんなで、巻き寿司巻き巻き~。

大成功~拍手
美味しくて、楽しくて、学びのあるおなかすいたごはんの会。

今年もよろしくお願いいたします。







  


Posted by 久保田真由美 at 16:33Comments(0)料理教室

2025年01月14日

チョコバナナケーキ

くらしゴハンの久保田です。

そろそろバレンタイデースマイル
お店では、節分の広告や、バレンタインデーのチョコレート売り場が、
入口付近に並べられています。

お正月気分は、もう終わり!

早いものですね~。

教室でもよく作ったチョコバナナケーキ。
作ってみました音符

バナナとチョコってホント合います。



  


Posted by 久保田真由美 at 21:02Comments(0)おやつ・スイーツ

2025年01月12日

パン作り

くらしゴハンの久保田です。

休日の今日は、朝からパン作り!
焼き立てすぐに割って、ふわ~っと湯気が~音符
いい香り~スマイル
中、しっとり、ふっくらニコニコ

手作りならではの醍醐味ピカピカ


  


Posted by 久保田真由美 at 13:32Comments(0)パ ン

2025年01月05日

2025年仕事始め

くらしゴハンの久保田です。

2025年仕事始め!

お正月気分から節分へ~

巻き寿司(恵方巻)
お吸い物
黒糖のカップケーキを作りました。

元気に参加してくれるキッズ達!

めちゃめちゃパワーもらいましたスマイル






酢めしが苦手なキッズ!
人参が苦手なキッズ!

でしたが・・・
食べていました拍手

苦手克服!
自分で作ったものって、食べれちゃう音符  


Posted by 久保田真由美 at 21:41Comments(0)料理教室

2025年01月02日

松風焼き

くらしゴハンの久保田です。

お正月は、何もしないでいようと思っていたけど、
やっぱり、キッチンに立って料理がしたくなったスマイル

昨日、今日、おやつ作りや試作で結局たくさん作ってしまい、
普段と変わらない!

でも、楽しい~音符
ホントに料理って楽しい音符

昨年末、インフルエンザで教室をお休みしてしまって、
作る予定だった松風焼き。

いつか又、教室で作ろう~ニコニコ  


Posted by 久保田真由美 at 13:50Comments(0)料 理

2025年01月01日

2025年始まりました!

くらしゴハンの久保田です。

昨年、2024年は、3月に父が突然他界し、人生が大きく変わりました。
幸せって何なのか…
家族って何なのか…
生きるってどういうことなのか…

そして、今私ができること。
今の私に何ができるのか?
今後どのように過ごしていくのか…
何を伝えて、残していくのか?

色々考えた年でした・・・
今も答えは出ていませんが、目の前にあることを楽しんでいると、
未来は変わる。

2025年は、安定した年にしたい。
今の自分を見直しつつ、マイペースに・・・
たくさんの方の支えがあることの感謝を忘れず過ごしていきます。


今年は喪中なので、おせちは作りませんでしたが、
父の好きだった伊達巻は作ってお供えしました音符
常に、上から父が見ているんじゃないかと、父から教えてもらったコトを
心に留めて日々暮らすようになって、何もかもが、丁寧になった気がする・・・

今年も、マイペースに頑張ります力こぶ

どうぞよろしくお願いいたします。







  


Posted by 久保田真由美 at 15:39Comments(0)イベント

2024年12月26日

学ぶキッズクッキング教室

くらしゴハンの久保田です。

あっという間に、クリスマスが過ぎ~(あっという間ではないですが・・・)

先週インフルエンザになってしまい、教室3つ中止にしてしまいました。
本当に申し訳ありませんでした。

今年は、父、生徒さんの死や、家族も色々とあった上に、
仕事もプライベートも詰め詰めスケジュールにしていたのが、
年末ド~ンと、きちゃいましたアセアセ

やはり、免疫力が下がっていたのは、感じていました・・・

皆さん、からだ大事にしてください。

今月の学ぶキッズクッキング教室は、
お正月メニュー。
うずら入りはんぺんバーグ
炊き込みごはん
お吸い物
きなこもち

江坂第1教室





江坂第2教室
卒業生が、見守り隊でお手伝いに来てくれました。





吹田教室は、インフルエンザのためお休みいたしました。

学ぶキッズクッキング教室を立ち上げた時、目標の一つとして、
卒業生が見守り隊に来てくれることがありました。
今年は、目標の一つが、叶いとっても嬉しい年となりましたスマイル
この光景を見た今、学んでくれているキッズも影響を受けてくれることが
あると嬉しい~ニコニコ

来年は、さらに目標を掲げ進んでいきます!
広がれ!学ぶキッズクッキング教室!
  


Posted by 久保田真由美 at 11:08Comments(0)料理教室

2024年12月11日

おなかすいたごはんの会

今月のおなかすいたごはんの会は、男の子が参加。

今回から新しい見守り隊の方が、来てくれて、
落ち着いたなごやか~な教室となりました。

献立は、
クリームシチュー
ゆでたまごのサラダ
栗の蒸しケーキ
ごはん
手作りのパンの差し入れがあり、シチューにピッタリgood

大人に見守られながら、料理を学べて、
ゆったりと話をしながら、わいわいと食べて
何て幸せな時間なんだろう~と感じます。



おなかすいたごはんの会は、児童養護施設の子どもたちの料理教室。
自立を応援し、退所後もサポートをする場としています。
皆さまからの寄付で、運営しており、何とか9年やってこれました。
来年は、10年目に入り、子どもたちも大きくなり、頑張って社会でやっていることを願い
やってまいりました。
来年も、おなかすいたごはんの会をどうぞよろしくお願いいたします。

  


Posted by 久保田真由美 at 15:38Comments(0)料理教室

2024年12月04日

クリームシチュー

くらしゴハンの久保田です。

日中は、あたたく朝晩とっても冷える!

気温の差が激しすぎて、体調を崩しやすいですね~大泣き
最近は、デスクワークと試作の繰り返しで、師走の追い込みキョロキョロ
頭、目、体力…充電必要・・・

明日から、教室続きで頑張らねば!

あたたかいクリームシチューで癒されよ~ニコニコ


  


Posted by 久保田真由美 at 17:34Comments(0)料 理

2024年12月01日

調理研究会

くらしゴハンの久保田です。

あっという間に、12月!

11月末の教室は、調理研究会ということで、クリスマスパーティーや、
おせちに入れてもおススメなミートローフを作りました。

シニアの男性、女性の方が参加してくださって、終始にぎやかで、
皆さんやることがとっても早い!
それもそのはず!
ベテラン主婦さんが多かったので、切るのも、焼くのもお手の物ニコニコ
食べるのも早くて、おしゃべりはゆっくり~音符

楽しい11月でした。

いよいよあと1カ月となって、来年の予定や目標を立てつつ、
踏ん張りたいと思います。

今年は、父や教室の生徒さんが亡くなったり、悲しい出来事が多かった1年・・・
1日1日を大切にしていきます!



  


Posted by 久保田真由美 at 13:12Comments(0)料理教室