抹茶ケーキ

くらしゴハンの久保田です。

今日、東日本大震災からちょうど10年経ちました。
震災で亡くなられた方々のご冥福を心からお祈り申し上げます。
そして被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

私の知り合いにも被災者がいます。
幸い、ご家族皆さん無事でしたが、家やお店は、流されてしまったとのことです。
大変なご苦労をされて今、元気で過ごされています。

その頃私は、調理の仕事で本町にいました。
かなり揺れて、その後携帯で衝撃的な動画を見て、
信じられないことが起こっていると怖くなったのを覚えています。
阪神大震災や3年前の大きな地震を、経験したので本当に怖いです。
今後、来るかもしれない地震や災害に備えて
しっかりした知識を持たなくてはいけないと思います。

さて、今日は、今週の料理教室の準備やデスクワークで、
1日過ぎていきました
合間に気分転換で、抹茶のケーキ作り
甘いものを少し食べると頭の切り替えになります

明日も元気に頑張ります