柏餅

昨日買った和菓子。
繊細で、とってもきれいな色。
甘さも、丁度良く、煎茶と合わせて頂くと、最高です。
渋めのお茶なら、
何でも合う気がします。
もうすぐ、子どもの日(^^♪
・・・と言えば柏餅(^_-)-☆
かしわの葉は、新芽が育つまで
古い葉が落ちないことから、
子孫繁栄という縁起を担いだのだそうです。
中の餡は、地方によって、
こしあん、粒あん、味噌餡などがあります。
ちまきも節句には、食べたいですね