夏野菜いっぱいの調理実習

今日は、学生さんと調理実習(^^♪
この調理実習は、シニア野菜ソムリエの山口先生とコンビを組んで、
丸3年になり、4期目に入りました
今期から、プチ・セミナーを組み込みました。
山口先生が、プチセミナーを担当し、1回目の今日のテーマは、
「食中毒予防と、夏野菜の栄養」のお話し。
子どもたちは、真剣に聞いていました。
お話しを聞いた後に、調理担当のわたくしと実習へ～！
夏野菜の和風マーボー、きゅうりの塩昆布和え、おくらの味噌汁を
作りました～(＾◇＾)
お話しを聞いた後なので、子どもたちも食材に興味が出てきて、
丁寧に作業をしていましたすご～い！




たくさんの夏野菜を使った献立！完食でした。
次回も楽しみです