母のニョッキ

実家へ行くと、必ず何かお土産をもらって帰ってきます。
どこの親もそ～なんでしょうか　そうですよね～　　ありがたいことです
今回は、畑でできたししとう、プチトマト、玉ねぎ、ズッキーニなどもらって、
「これも持って帰り～」っと特製ニョッキ！

畑の野菜を使ってちゃちゃっと
作ってくれる母の作るニョッキは、
いつも少し唐辛子が効いていて
おいしいんです
＊まゆ知識
ニョッキとは、じゃがいもと小麦粉を混ぜて作る
イタリア料理です。
トマトソースや、ホワイトソースなどにからめて
食べるとおいし～いですよね。
少し食べてもお腹いっぱいになって
腹もちもいいので、女性は好きですよねっ