ゴーヤチャンプルー

今日の我が家の夕食は、ゴーヤチャンプルーです。
まな板の上に、ゴーヤを置いてまじまじ見ると、色はきれいなのですが、
見れば見るほどグロテスクな形です



苦みはありますが、おいしいですよね～
＊まゆ知識
ゴーヤは、にがうり、レイシとかって名前がいっぱいです。
栄養価も高くて、夏バテ、疲労回復、むくみ、糖尿病、がん予防になったり、
コレステロールを下げる効果もあります。
美容、美肌効果もあって、女性にはとってもいい食材です