おぼろ豆腐

今日の我が家の夕食の1品は、おぼろ豆腐でした～

旦那さんは、ネギたっぷりにお醤油。
私は、塩、ブラックペッパーにオリーブオイルを
かけて食べました。
食べ方色々！濃厚でおいし～いです。

＊まゆ知識
おぼろ豆腐は、型に入れる前の温かく固まった
ばかりのお豆腐です。
水にさらしていないのでやわらかくて濃厚な味！
名前の由来は、ぷるぷるっとやわらかくて崩れやすくおぼろげな感じから「おぼろ豆腐」と呼ばれる
ようになったのだそうです。